夜市火爆背后，一股消費熱潮正在夜晚興起，海南發(fā)展“夜經(jīng)濟”大有可為

張期望 王俊樂

夜晚更火。

這是初來海口的游客姚宏對海口市的最深印象。7月27日晚，他在本地朋友的帶領下，來到海甸三西路，體驗了一回幾乎每晚都人氣火爆的海大南門夜市?！罢R劃一的攤位，數(shù)不盡的特色小吃，頗有中國臺灣夜市的感覺?！币暾f。

實際上，?？谝故械慕ㄔO，正是借鑒了中國臺灣等地的經(jīng)驗。如今，十多個已經(jīng)開業(yè)的夜市，各具特色，不僅提供了更多就業(yè)崗位，也極大地促進了旅游消費，提升了城市的旅游形象。

以夜市為代表，海南“夜經(jīng)濟”方興未艾。國內各大城市在近兩年也密集出臺政策，扶持“夜經(jīng)濟”發(fā)展，因此，有學者將“夜經(jīng)濟”稱為城市消費的“新藍海”。海南建設國際旅游消費中心，要積極培育旅游消費新熱點，以夜市為“引”，更多探索和思考正在逐漸展開。

夜市，盤活一座城

“涼爽夜”中蘊藏著巨大商機，

“?？诮?jīng)驗”正在推廣

7月29日傍晚，?？谑协偵絽^(qū)忠介路，人來人往。這曾是一條擁擠不堪的街道，人車混行，對周邊居民來說，如非必要，一般不愿前往。

如今，路還是那條路，卻多了更多的煙火氣，以及文化味。

2018年，在?？谑谐鞘懈鹿ぷ髦校偵絽^(qū)將忠介路旁邊一個老舊菜市場拆除。同時，以此處的一段古城墻為主要文化元素，將原來的菜市場改造成了福地美食街。街道外立面被重新修整，青磚灰瓦，飛檐斗拱，與古城墻相得益彰。忠介路也被規(guī)劃成了步行街。

“每天晚上人都很多，如果到了周末晚上，人氣更加火爆?！薄班椉仪逖a涼”店是最早進駐福地美食街的小吃店之一，店主是來自瓊海的黃俊欽。在他看來，美食街所處位置是?？诶铣菂^(qū)，經(jīng)營的又以本地特色小吃為主，不僅深受本地居民歡迎，許多外地游客也慕名而來。從去年開張到現(xiàn)在，黃俊欽依托20多平方米的小店，一年賺了20多萬元。

生意紅火的不止黃俊欽。美食街的火爆人氣，也帶旺了周邊的商鋪。

“之前晚上9點，我肯定關門歇業(yè)，但現(xiàn)在要營業(yè)至零點后。從晚上7點至深夜，路上滿是人流?！痹谥医槁飞祥_了多年服裝店的符秀麗，笑得合不攏嘴。服裝店的營業(yè)額，現(xiàn)在每月都在10萬元以上。

不僅是忠介路，附近的中山路，甚至是宗伯里的小巷，每天晚上也是熱鬧不已。“忠介路周邊，是府城老城區(qū)核心區(qū)，原本因為交通混亂常年遭受詬病，但如今卻被一個夜市帶火了。”?？谑懈墙值擂k相關負責人坦言，如今在該片區(qū)，不僅店鋪的生意更加紅火，而且巷道、街道上的秩序也比以前好多了。

因為一個夜市而帶火一個片區(qū)的，不止忠介路。2017年起，?？谌ν七M特色夜市建設，一共建成了10多個特色夜市。經(jīng)過兩年多的發(fā)展，這些夜市不僅形成了規(guī)模產(chǎn)業(yè)，也已經(jīng)成為海口的一張?zhí)厣糜蚊?/p>

除福地美食街外，金盤夜市、海大南門夜市、海墾花園夜市等夜市各具特色。如海大南門夜市，吸收了中國臺灣士林夜市的經(jīng)驗，是?？谑形ㄒ灰粋€試行限時封閉市政道路用于經(jīng)營的夜市。每天17時到零時30分，夜市所處的海甸三西路路段，實行交通管制，機動車從非機動車道通行。為避免污染地面，攤主們每晚營業(yè)前，會先在地面鋪上防油污塑料布，再擺上統(tǒng)一的不銹鋼餐桌。

7月28日晚7時，正值海大南門夜市最火爆的時候，清補涼、炒冰、炒面、烙餅、牛肉湯、燒烤……各色小吃令人目不暇接。統(tǒng)一制作的攤位一字排開，望不到頭?！白詮暮４竽祥T夜市重新改造開張后，攤位至少增加了一倍，道路臨時封閉后，經(jīng)營場所也擴大了?！苯?jīng)營“臺式章魚小丸子”的老板娘說，不僅如此，“現(xiàn)在，攤位之間都安裝了插座和水管，用水用電有了保障，廢水、污水都排進了市政管網(wǎng)。”

夜市這股熱潮，也已經(jīng)開始蔓延到其他市縣。今年5月，儋州那大鎮(zhèn)的那恁夜市開業(yè)，幾乎每晚人流爆滿。那恁夜市開業(yè)首日，人流量達到5萬人次，總銷售額近30萬元。瓊海的愛海夜市，以及金海路上的雜糧街，生意同樣紅火。

“近兩年，以海口為代表，海南夜市得到長足的發(fā)展?！焙Ｄ洗髮W旅游學院副教授劉剛表示，夜市，其實只是正在興起的“夜經(jīng)濟”一個組成部分而已?！耙菇?jīng)濟”，源自20世紀70年代英國為改善城市中心區(qū)夜晚空巢現(xiàn)象提出的經(jīng)濟學概念，是指發(fā)生在當日18時到次日6時以本地市民和外地游客為消費主體，以第三產(chǎn)業(yè)，如休閑、旅游觀光、購物、健身、文化、餐飲等為主要形式的現(xiàn)代城市消費經(jīng)濟。目前在海南，“夜經(jīng)濟”已由早期的燈光夜市，發(fā)展為包括食、游、購、娛、體、展、演等在內的多元夜間消費市場。隨著海南經(jīng)濟的發(fā)展，越來越多的人看到海南“涼爽夜”中蘊藏的巨大商機。

各行業(yè)紛推“奇妙夜”

打造國際旅游消費中心，

需要培育更多旅游消費新熱點

《中共中央國務院關于支持海南全面深化改革開放的指導意見》（以下簡稱《意見》）中提出，海南的戰(zhàn)略定位為“三區(qū)一中心”，“中心”即國際旅游消費中心。

為加快國際旅游消費中心建設，海南決定自2019年10月1日起開展“海南國際旅游消費年”活動，多元培育消費熱點，全力挖掘消費潛力。

近年來，為延長游客駐留時間、提高過夜率、擴大旅游消費，我省各市縣各景區(qū)紛紛推出多種形式的夜間旅游產(chǎn)品。

今年以來持續(xù)“升溫”的呆呆島便是其一。“在這樣一個安靜美麗的海灘露營，體驗很獨特?！?月27日晚，來自山西的游客張佳帶著孩子來到南灣猴島二期的呆呆島，選擇夜宿海島。

實際上，除了家庭游客，呆呆島的露營產(chǎn)品也受到同學聚會、公司團建等群體的青睞。“呆呆島露營是游客滿意度最高的產(chǎn)品，去年以來，我們已經(jīng)接待超過70個100人以上的團隊?！焙Ｄ狭晁飴u旅業(yè)發(fā)展有限公司董事長助理符鶴飛說。

今年1月下旬開業(yè)的三亞海昌夢幻海洋不夜城，也將夜間旅游作為主打賣點之一。園區(qū)實行24小時免費開放，旨在延長游客逗留時間，推動旅游餐飲、游樂設施等方面的消費升級。

除了“夜游”項目，島內其他“夜經(jīng)濟”形態(tài)也在發(fā)力。

7月13日晚，省博物館內歡聲笑語。當天，首屆南溟動漫節(jié)開幕。這場主題為“南溟動漫嘉年華”的活動也是難得一遇的省博物館夜場活動。當晚的展品以“南溟子游動漫”為主題，精選中國、美國、日本近百年來的經(jīng)典動畫相關作品400余件，其中既有迪士尼的《白雪公主》等眾多珍貴的動畫原稿，也匯集了手冢治蟲、宮崎駿等著名動漫大師的作品原稿，為動漫迷們奉獻了一個難忘的夜晚。

近年來隨著各類電影院、歌舞劇院、體育場館的建成，音樂會、舞臺劇、演唱會等，逐漸成為人們夜晚休閑的新方式。但相比夜市的“一枝獨秀”，我省其他“夜經(jīng)濟”形態(tài)基本仍處于起步階段。

7月26日，海南自由貿易港首屆文旅夜游燈光峰會在海口召開?！斑@個會議之所以能吸引省內外多名燈光設計大師參會，就是越來越多的人看好海南‘夜經(jīng)濟的發(fā)展?！睍h主辦方海南省光電照明行業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長張吉瑞稱，夜游項目，離不開城市的璀璨燈火，更需要創(chuàng)意燈光吸引住游客的眼球。

三亞市城市規(guī)劃設計研究院院長王健也認為，如果能將海南城市夜景打造成一張名片，吸引越來越多游客，將為旅游經(jīng)濟發(fā)展提供更大的發(fā)展空間。

實際上，去年以來，上海、北京、天津、南京等地均出臺相關政策，推動夜間經(jīng)濟繁榮發(fā)展。以夜游為例，上海的夜游黃浦江、廣州的夜游珠江、武漢的夜游東湖、南京的夜游秦淮河等，都在游客市民中收獲了較高人氣。

但是，“游”只是“夜經(jīng)濟”的一方面，如何進一步豐富“夜經(jīng)濟”形態(tài)，擴大旅游消費，培育經(jīng)濟新增長點，仍有許多路要走。

“掘金”熱潮下的冷思考

如何滿足多元消費需求？

如何補齊自身短板？

去年11月，天津出臺政策，明確在2019年底前，打造形成6個市級夜間經(jīng)濟示范街區(qū)；今年4月以來，上海、濟南以及北京的商務部門紛紛推出新政，繁榮夜間經(jīng)濟促進消費。北京市還延長了公共交通的運行時間。

國內各大城市密集出臺政策，掘金“夜經(jīng)濟”，原因何在？據(jù)統(tǒng)計，北京王府井超過100萬人次的客流發(fā)生在夜間，重慶三分之二以上餐飲營業(yè)額發(fā)生在夜間，廣東服務業(yè)產(chǎn)值55%發(fā)生在夜間。而在部分發(fā)達國家，“夜經(jīng)濟”同樣占據(jù)重要地位。據(jù)報道，在英國倫敦，“夜經(jīng)濟”已經(jīng)成為第五大產(chǎn)業(yè)，2017年“夜經(jīng)濟”占全英國GDP的6%，同年，倫敦的夜間經(jīng)濟收入達263億英鎊，預計到2030年將達300億英鎊。

“夜經(jīng)濟”，已經(jīng)成為城市消費的“新藍?！?。有業(yè)內人士認為，相比國內一些城市，海南發(fā)展“夜經(jīng)濟”，可謂天時、地利、人和。

《意見》中明確提出海南建設國際旅游消費中心，要積極培育旅游消費新熱點。方興未艾的“夜經(jīng)濟”，將成為積極培育旅游消費新熱點的抓手之一。相比北方城市，海南夜晚涼爽宜人，全年可開展戶外活動。此外，本地居民早已習慣了“晝伏夜出”的生活方式，多數(shù)娛樂和社交活動都安排在晚間，加之每年接待數(shù)千萬人次的國內外游客，為海南發(fā)展“夜經(jīng)濟”提供了充足的消費群體。

去年年底，《海南省建設國際旅游消費中心的實施方案》出臺，方案中明確，到2035年，海南將成為具有全球影響力的旅游消費目的地。方案亦提出，海南將打造世界美食中心，鼓勵建設海南特色美食街、夜市街區(qū)等，推廣瓊菜美食文化。以夜市為代表的海南“夜經(jīng)濟”，迎來新一輪發(fā)展機遇。

“海南的‘夜經(jīng)濟，目前還處于發(fā)展階段，未來空間非常大?！眲傉J為，海南可借鑒國內一些城市的經(jīng)驗。如天津、濟南、西安等城市均從自身歷史、風貌、人文特色等因素出發(fā)，深度挖掘城市文化內涵，在夜間策劃開展具有本地特色的戲曲、影視、讀書會等文藝活動；北京、西安、成都等城市鼓勵電影院、博物館、書店、藝術館等文化設施以及景區(qū)延長夜間開放時間；石家莊還放寬對文化娛樂場所經(jīng)營服務項目審批條件的限制，鼓勵夜間文娛活動的開展。

從一定程度上來說，“夜經(jīng)濟”的繁榮程度，反映出一座城市的現(xiàn)代化和活力指數(shù)。“夜經(jīng)濟”越豐富，也將反哺其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。?？谑新眯猩鐓f(xié)會相關負責人舉例稱，曾經(jīng)被國內外游客叫好的“印象？海南島”項目，之所以在短短5年后草草收場，和城市夜間吸引力不足，過夜游客較少、觀看者寥寥不無關系。海口夜市發(fā)展聯(lián)合會秘書長詹夏莉也認為，當下火爆的海口夜市，同樣得益于越來越多游客的參與。

中國旅游研究院今年發(fā)布的《夜間旅游市場數(shù)據(jù)報告2019》顯示，夜間旅游作為滿足人們對美好生活的向往、拉動旅游消費、推動供給側結構性改革和豐富深度文化體驗的重要途徑，將為旅游經(jīng)濟的持續(xù)健康發(fā)展提供新的動能。近年來，我國游客夜間旅游參與度高、消費旺，接受調查的游客中，有過夜游體驗的占92.4%，夜游需求日益多元，深度文化體驗已經(jīng)成為夜游消費中的重要組成部分。

“抓住游客這個重要的消費群體，滿足游客多元的消費需求，海南發(fā)展‘夜經(jīng)濟大有可為，在豐富產(chǎn)品的同時，也要注意品質的提升。”劉剛說，同時，現(xiàn)有的城市基礎設施和公共服務體系也面臨新的考驗，城市管理者要提高城市精細化管理能力，做好相關配套服務。如延長公共交通的夜間運營時間，同時加強對食品安全、環(huán)境污染等問題的監(jiān)管等。