新加坡：校園食品安全確保“三最”

黃河

在全球食品安全指數中，新加坡名列前茅。新加坡政府對于校園食品安全的重視也可謂是多管齊下。具體主要體現在“三最”上。

1.最嚴謹的標準。新加坡注重校園食品安全基礎制度建設，實施嚴格的安全標準和認證制度。自2006年起，新加坡開始實行ISO22000校園食品安全管理系統認證，未經認證的食品和原材料嚴禁流入校園內部。

2.最嚴格的檢查。為了減少不合格食品流入校園，政府規定每個校園也要制定一套完整的檢驗檢疫程序，包括食品來源地的證明和化驗報告，以證明其安全性。

3.最嚴厲的執法。新加坡建立了食品標準局，專門從事校園食品安全的監督、評估和檢查工作。如違反了校園食品安全法，除了受經濟制裁，還將被記錄在食品安全違法黑名單內，處罰一次，就足以讓你終身翻不了身，甚至還可能面臨牢獄之災。

（編輯/張金余）