信息化“畜”勢待發

辛雨

在當前數字化時代，人工智能、互聯網、大數據等信息技術日新月異，數字經濟的快速增長，為全球經濟轉型和升級帶來了新動能和廣闊市場。而信息技術的不斷創新，也正在促進全球畜牧業資源優化配置、產業鏈轉型升級。

畜牧業信息化是農業可持續發展的新理念，是以自動化生產、最優化控制、智能化管理、系統化物流、可視化追溯、電子化交易等為主要方式的發展模式與形態，是現代畜牧業發展的必然趨勢和重要特征。

農業農村部信息中心主任王小兵表示，加強畜牧業信息化建設，加快構建符合現代化畜牧業發展要求的“神經系統”，是優化產業資源配置的需要、改善行業管理的需要、促進小散戶融入畜牧業現代化的需要。

畜牧業信息化進入窗口期

新一代信息技術已成為科技革命核心技術，為農業革命性產業升級提供了歷史性機遇。中國工程院院士、國家農業信息化工程技術研究中心主任趙春江說：“隨著農業數據技術的廣泛應用，農業已經進入第三次綠色革命，也就是智能化、網絡化、數字化和綠色化的時代。”

畜牧業是農業農村經濟發展的重要支柱產業。2017年，我國畜牧業產值3.2萬億元，占農業總產值近30%，占GDP比重約5%。畜產品的價格直接關系到億萬消費者“菜籃子”的支出，其穩定性關系到CPI的穩定。

然而，趙春江認為，我國畜牧產業的發展仍然面臨一些重大問題。諸如養殖場規模小、標準化程度不高、人工成本高、科技含量不高，以及重大疫病的防控、養殖業污染、生產與市場的信息不對稱等問題比較突出。

近年來，我國畜牧業信息化建設取得了長足進步。新一代信息技術向生產、經營、管理、服務等各個領域延伸，帶動了資金、技術、人才等要素資源快速聚集，畜牧業、物聯網企業的不斷涌現，生物技術育種，精準飼養、智能裝備、畜產品質量安全追溯等信息化水平的持續提升，引領著畜牧業現代化建設加快推進。

同時，我國畜牧業的信息化還處于發展初期，急需行業進行信息化頂層設計，并融合各方資源，大力發展公共信息服務，加快信息技術在畜牧業中的落地應用。

“畜牧業信息化到了發展的重要時間窗口，以信息化驅動畜牧業現代化，可以提高生產效率，優化資源配置，降低生產成本，提升產品質量，創造更高的價值。”趙春江說。

智能養殖促生豬業轉型

2019年以來，全球共有包括我國在內的18個國家和地區報告發生了5800多起疫情。自2018年8月首次傳入我國以來，非洲豬瘟給我國生豬養殖帶來災難性破壞，嚴重影響我國豬肉供應。

我國是生豬養殖和豬肉消費大國，生豬養殖業已成為我國支柱產業，其產值占畜牧業總產值的3/4，占農業總產值的18%，相當于主要糧食作物的總和。中國工程院院士、中國科學院亞熱帶農業生態研究所研究員印遇龍認為，我國生豬養殖仍面臨一系列瓶頸問題。

第一，生豬飼料原料資源短缺，“人—畜爭糧”現象嚴重，制約著生豬產業的穩步發展。第二，規模化、集約化的生豬養殖對環境的壓力日益加大，呈現出污染負荷高、排放達標水平較低態勢。第三，目前規模化生豬養殖以“洋豬”為主，急需自主培育生豬品種，以適應我國地域差異。此外，抗生素殘留、微量元素濫用等問題突出，給我國豬肉類食品的質量安全帶來嚴重隱患。第四，生豬飼養過程管理水平落后，造成同樣的種、同樣的料，不一樣的生產成績。第五，非洲豬瘟的到來，使大數據在行業中的作用更加凸顯。

印遇龍認為，考慮到目前我國生豬養殖業正處于轉型升級的關鍵時期，隨著新一代信息通信技術的發展，開展“互聯網+生豬養殖”將促進養豬業的轉型升級。

“現代農業大數據研究主要面向農業種植和養殖過程監控。然而，面向生豬產業鏈種、養、加工全過程進行系統性大數據分析與應用仍處在起步階段。”印遇龍說。

對此，印遇龍表示，由于畜牧行業數據龐大、數據來源分散，生豬產業數據“信息孤島”現象嚴重。因此，加快生豬養殖產業鏈各鏈條的信息流通，加快傳統產業大數據平臺的建設，發展智能養殖是產業轉型升級的關鍵。

挖掘數字化養殖潛力

數據對畜牧業智能化養殖與管理起關鍵支撐作用。畜牧業數據獲取是對畜牧業飼料投入、動物飼養、疾病防疫、屠宰加工、運輸銷售等產業鏈環節中現象描述、特征值提取的數字化記錄。

農業農村部農業信息服務技術重點實驗室研究員許世衛表示，畜牧業數據量大、數據類型多樣。

目前，我國每年產生并被存儲的數據總量超過800EB，農業每年產生的數據量約為8000PB，且每年以50%～80%的速度增長。其中，以圖形、圖像、音頻、視頻等非結構化數據為主的信息急劇增加，非結構化數據蘊藏著巨大的價值——精準飼喂、智能養殖、產業健康。

此外，產業流、信息流高度融合，數據標準化要求高，為開展畜牧業大數據分析提供了較好的先決條件。“通過畜牧業數據透視，我們發現我國生豬產業快速發展，牛羊肉產業貿易逆差明顯擴大，禽類規模化養殖仍待提高，生產較為集中。”許世衛說。

目前，全球畜禽產業都在轉型升級，中國畜禽養殖業轉型方向是標準化、規模化。中國農業大學教授李保明認為，在這種情況下，現代化的養殖技術裝備與信息化相融合才是實現智慧畜牧業的必由之路。

“基于動物養殖信息資源采集的數字化是信息化的基礎，只有做好1.0，保證生產過程數據的自動、實時、準確和真實，才有可能突破1.0、面向3.0。”李保明說。

因此，李保明認為，能夠遠程采集、傳輸和存貯的畜禽養殖智能化裝備是實現數字化的基礎。“而實現畜禽養殖信息化的最終目的是服務于畜禽養殖業，通過信息化來提高勞動生產率、資源利用率和土地產出率，通過信息化來保障健康養殖、安全生產。”