陜西興平“吊樹干”杏引種表現(xiàn)及其原因分析

王晉陽,劉 艷,劉 進(jìn),梁奇琛,劉新生

(1.咸陽市氣象局，陜西 咸陽 712000; 2.咸陽市渭城區(qū)氣象局，陜西 咸陽 712034)

引言

“吊樹干”杏俗稱“吊死干杏”，亦稱小金果[1]，是伊犁河谷一帶的野杏。這種杏“成熟”后果實(shí)體形小、重量輕，果實(shí)成熟后在樹枝上自身脫水風(fēng)干而不落果。干果肉味香甜，果核殼極薄，果仁果肉藥用價(jià)值極高，具有活血補(bǔ)氣、止咳潤肺、抗癌作用[2]。

“吊樹干”杏耐旱、抗病(雨水多的年份果皮輕患細(xì)菌性穿孔病，并無影響果品內(nèi)在品質(zhì))，抗寒能力強(qiáng)，不修剪，不打藥、少量施肥，是純正綠色食品[3]。定植區(qū)為海拔800～1 100 m，穩(wěn)產(chǎn)[4]，一般每667 m2定植接穗種苗40～60棵，3 a結(jié)果，5 a進(jìn)入豐產(chǎn)期[2]。2008年咸陽秦耀園藝有限公司肖寶祥先生從新疆農(nóng)四師六十一團(tuán)引進(jìn)“吊樹干”杏，在興平試栽，基地定植50株，2 a后開始掛果。通過連續(xù)觀察，該品種在興平栽培后表現(xiàn)出：結(jié)果早、產(chǎn)量高、極豐產(chǎn)的特點(diǎn)，而原有的“核殼易碎”、“吊干”現(xiàn)象消失。

1 資料與方法

利用新疆伊犁和陜西興平“吊樹干”杏產(chǎn)區(qū)生長氣象指標(biāo)和“吊樹干”杏物候觀測(cè)資料，選取新疆伊犁和陜西興平2014-2018年逐日氣象觀測(cè)資料，開展了伊犁與興平氣象條件對(duì)比分析，找出了“吊樹干”杏不同發(fā)育期農(nóng)業(yè)氣象適宜指標(biāo)及引種咸陽導(dǎo)致“核殼易碎”、“吊干”現(xiàn)象消失的原因，為“吊樹干”杏在咸陽地區(qū)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、趨利避害栽培提供技術(shù)支撐。

2 結(jié)果與分析

2.1 杏樹栽培對(duì)氣候環(huán)境的要求

“吊樹干”杏屬杏樹一種，符合杏樹栽培對(duì)氣候環(huán)境的要求。杏樹對(duì)環(huán)境的要求不嚴(yán)，適應(yīng)性很強(qiáng)，適宜栽培的范圍也很廣，我國北緯23°～53°都有分布[5]。杏樹耐寒且耐高溫，在-32.7℃下能安全越冬，在43.9℃高溫下仍能正常生長。

杏樹耐旱但不耐澇[6]。杏樹根系的呼吸量較大，降雨量大時(shí)，土壤中含氧量大幅降低，就會(huì)引起根系進(jìn)行無氧呼吸，產(chǎn)生大量的有害物質(zhì)而影響根系的輸導(dǎo)作用，使杏樹的正常生理活動(dòng)受阻；輕度水澇時(shí)，易引起果實(shí)產(chǎn)生生理失水而皺縮或脫落；如果土壤中長時(shí)間積水，會(huì)引起早期落葉、爛根、甚至死株。

2.2 “吊樹干”杏不同生育期氣象條件對(duì)比分析

統(tǒng)計(jì)分析2014-2018年咸陽興平、新疆伊犁氣象觀測(cè)資料，歸納總結(jié)出“吊樹干”杏不同生育期適宜的氣象條件。

(1)萌芽期。據(jù)觀測(cè)資料統(tǒng)計(jì)，“吊樹干”杏萌芽期在伊犁發(fā)育時(shí)間為3月21至26日，在興平為3月6至10日，統(tǒng)計(jì)結(jié)果見表1。

通過表1比較分析可以得出：適宜“吊樹干”杏萌芽期發(fā)育的氣象條件為日平均氣溫3.3～8.6℃，日最高氣溫≤17.8℃，日最低氣溫≥-0.3℃，日平均相對(duì)濕度為57%～69%，適宜的日照時(shí)數(shù)23.9～39.6 h，適宜的降水量為3.1～3.4 mm。

(2)開花期。“吊樹干”杏開花期在伊犁為3月26日開始，4月7日結(jié)束；在興平為3月11日開始，3月24日結(jié)束。此時(shí)段各氣象要素統(tǒng)計(jì)結(jié)果見表2。

由表2分析可得出：適宜“吊樹干”杏開花期發(fā)育的氣象條件為日平均氣溫5.9～12.1℃，日最高氣溫≤17.9℃，日最低氣溫≥0.8℃，日平均相對(duì)濕度為56%～77%，適宜的日照時(shí)數(shù)63.5～77.2 h，適宜的降水量為21.1～21.3 mm。

(3)展葉期。“吊樹干”杏在伊犁展葉期為4月8日至4月24日，興平為3月25日至4月10日。此時(shí)段兩地氣象要素統(tǒng)計(jì)結(jié)果見表3。由表3對(duì)比可以看出：適宜“吊樹干”杏展葉發(fā)育的氣象條件為日平均氣溫6.8～16.2℃，日最高氣溫≤23.5℃，日最低氣溫≥1.8℃，日平均相對(duì)濕度為50%～82%，適宜的日照時(shí)數(shù)91.9～125.4 h，適宜的降水量為24.0～30.7 mm。

(4)新梢生長期。“吊樹干”杏在伊犁新梢生長期為4月25日至5月25日，在興平為4月11日至5月19日，此時(shí)段氣象要素統(tǒng)計(jì)結(jié)果見表4。

表1 “吊樹干”杏萌芽期不同氣象要素統(tǒng)計(jì)

表2 “吊樹干”杏開花期不同氣象要素統(tǒng)計(jì)

表3 “吊樹干”杏展葉期不同氣象要素統(tǒng)計(jì)

表4 “吊樹干”杏新梢生長期不同氣象要素統(tǒng)計(jì)

由表4對(duì)比分析可知：適宜“吊樹干”杏新梢生長發(fā)育的氣象條件為日平均氣溫10.5～23.3℃，日最高氣溫≤29.8℃，日最低氣溫≥5.0℃，日平均相對(duì)濕度為46%～78%，適宜的日照時(shí)數(shù)243.3～257.2 h，適宜的降水量71.3～76.2 mm。

(5)果實(shí)著色-落葉期。利用伊犁和興平逐日氣象統(tǒng)計(jì)資料結(jié)合“吊樹干”杏物候觀測(cè)資料進(jìn)行分析，“吊樹干”杏在伊犁果實(shí)著色期從6月14日開始，其后開始進(jìn)入花芽分化期，直至落葉期。伊犁日平均溫度維持在22.9℃以下，沒有日平均氣溫≥24.0℃的天氣出現(xiàn)，加之伊犁日最大降水量均未超過11.7 mm，從而導(dǎo)致杏果實(shí)難以完成硬核和成熟兩個(gè)發(fā)育期，使得杏果實(shí)長期處于果實(shí)著色期，樹體處于花芽分化期。伊犁進(jìn)入9月以后，日平均氣溫逐漸降低，晝夜溫差較大，加之降水偏少，導(dǎo)致杏果實(shí)長期附著于樹枝。當(dāng)氣溫下降到3.4℃以下時(shí)，樹葉開始脫落，杏果實(shí)青干在樹枝，形成杏果實(shí)干死在杏樹枝頭這一特有現(xiàn)象。

而在興平，“吊樹干”杏果實(shí)著色期從5月15日開始至6月5日結(jié)束。此段時(shí)間興平日平均氣溫均≤23.6℃，使“吊樹干”杏很快完成果實(shí)著色期發(fā)育。從6月6日開始，約經(jīng)過5～7 d日平均氣溫≥24.0℃的天氣，杏果實(shí)完成硬核發(fā)育，開始進(jìn)入成熟期。其后隨著日平均氣溫的逐漸升高，杏果實(shí)進(jìn)入完全成熟期。當(dāng)日平均氣溫≥26.0℃時(shí)，果肉開始變軟，果實(shí)開始從樹枝脫落。當(dāng)日平均氣溫下降到20℃左右時(shí)，樹體開始進(jìn)行花芽分化發(fā)育。當(dāng)日平均氣溫≤3.4℃時(shí)，樹葉開始脫落。

綜上所述：形成“吊樹干”杏果殼易碎、果實(shí)長期吊掛樹枝這些特有現(xiàn)象的主要?dú)庀髼l件是：在杏果實(shí)生長發(fā)育過程中，日平均氣溫必須小于24.0℃。

3 結(jié)論

“吊樹干”杏在新疆伊犁進(jìn)入果實(shí)著色期以后，因日平均溫度維持在22.9℃以下，沒有日平均氣溫≥24.0℃的天氣出現(xiàn)，使“吊樹干”杏難以完成“硬核”和“成熟”發(fā)育期，導(dǎo)致核殼易碎，杏果長期附著于樹枝；而果實(shí)著色期間興平日平均氣溫≥24.0℃，“吊樹干”杏能夠完成其完整的生長發(fā)育過程。

為保持“吊樹干”杏在咸陽栽培時(shí)果殼易碎、吊干原有特性，在生產(chǎn)管理過程中可采用提前采收、人工晾曬或烤樓烘干辦法。果實(shí)采收時(shí)間宜確定在果實(shí)著色期進(jìn)行，且當(dāng)日平均氣溫超過23℃時(shí)進(jìn)行及時(shí)采收。