太白高山蔬菜漂浮育苗營養(yǎng)液篩選試驗研究

譚根堂，劉 瑞，趙 丹，趙志國，胡曉輝，李建明

(1.寶雞市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心， 陜西 寶雞 721001;2.太白縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心,陜西 寶雞 721001;3.西北農(nóng)林科技大學，陜西 楊凌 712100)

太白縣位于陜西省寶雞市東南部，地處秦嶺腹地，全縣平均海拔 1 000 m以上，年均氣溫7.7℃，夏季平均氣溫19℃，全域降雨量在700～1 000 mm之間，長冬無夏，春秋相連、氣候溫潤。較高的海拔、溫潤的氣候、富含有機質(zhì)的土壤 ，加上遠離工業(yè)污染，為發(fā)展高山無公害蔬菜創(chuàng)造了得天獨厚的條件。經(jīng)過多年的發(fā)展，高山蔬菜已經(jīng)成為太白縣的農(nóng)業(yè)主導產(chǎn)業(yè)，“太白蔬菜”的品牌已經(jīng)享譽全國。太白縣還被評選為“全國無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)示范基地縣”、“陜西省有機蔬菜生產(chǎn)基地”。2017年全縣種植高山蔬菜0.67萬hm2，占全縣耕地面積的86%。

近年來，太白縣不斷加大新品種、新技術(shù)的引進、推廣力度，努力推動全縣蔬菜生產(chǎn)技術(shù)提升水平、產(chǎn)業(yè)發(fā)展上臺階。從2015年引進推廣漂浮育苗技術(shù)，加快了蔬菜種苗規(guī)模化、集約化生產(chǎn)程度，提高了蔬菜幼苗質(zhì)量，也為防治十字花科根腫病開辟了一條有效途徑。到2017年，全縣建立蔬菜漂浮育苗點30多個，漂浮育苗占到全縣蔬菜育苗的20%以上。但在推廣漂浮育苗技術(shù)中，存在營養(yǎng)液選擇依據(jù)不科學，造成營養(yǎng)液配比不合理、部分養(yǎng)分無效浪費、苗子質(zhì)量有待提高等問題。為了解決這一問題，筆者以太白高山十字花科蔬菜的代表種類結(jié)球甘藍、大白菜為研究對象，選擇4種葉類蔬菜營養(yǎng)液栽培的傳統(tǒng)配方、1種太白縣普遍使用的自用營養(yǎng)液配方、設(shè)置清水為對照，進行試驗比較 ，以期篩選出適宜太白縣高山十字花科蔬菜漂浮育苗的營養(yǎng)液配方，服務(wù)于當?shù)厥卟松a(chǎn)。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗供試蔬菜種類為大白菜和結(jié)球甘藍，大白菜品種 ：CR詠春(北京東匯盛種業(yè)科技有限公司)；結(jié)球甘藍品種：豪圓(上海興綠蔬菜種苗研究所)。漂浮育苗供試基質(zhì)為莘縣益農(nóng)育苗基質(zhì)有限公司生產(chǎn)，總有機質(zhì)﹥50%，pH值為中性，質(zhì)量為一級。營養(yǎng)液容器為長40 cm×寬30 cm×高12 cm的白色聚乙烯立方形塑料盆。供試育苗穴盤為聚苯乙烯塑料泡沫穴盤，54孔規(guī)格。

1.2 試驗設(shè)計

試驗在太白縣秦綠蔬菜有限公司蔬菜基地鋼管骨架塑料育苗大棚內(nèi)進行，設(shè)置6個處理，即5種十字花科蔬菜營養(yǎng)液配方和清水空白對照，每個處理重復3次，順序排列與大棚中間部位。處理1為綠葉菜營養(yǎng)液通用配方，處理2為日本園試營養(yǎng)液配方，處理3為改良霍格蘭德配方，處理4為華南農(nóng)大葉菜營養(yǎng)液配方，處理5為太白縣自用配方，處理6為清水對照，具體配方詳見表1、表2。試驗營養(yǎng)液pH控制在6.0～6.5，電導率控制在1.2～1.5 ms·cm-1[1]。

1.3 觀察與記錄

2018年5月4日，將育苗基質(zhì)填裝在育苗穴盤穴孔內(nèi)，壓實抹平，干籽播種后覆蓋，然后將育苗盤放在盛有不同配方營養(yǎng)液的塑料方盆中育苗。分別于第10天、20天每育苗盤隨機取苗3棵，調(diào)查記錄葉片數(shù)、最大葉大小及根長。成苗期，大白菜在5月22日(日歷苗齡18 d)，甘藍在5月29日(日歷苗齡25 d)，每育苗盤隨機取苗5棵，記錄葉片數(shù)、同一葉位葉片面積大小，并測定苗鮮重、葉鮮重、根鮮重、根長。

表1 處理營養(yǎng)液配方

表2 微量元素配方

表3 甘藍、大白菜育苗調(diào)查 (cm，個)

2 結(jié)果與分析

2.1 不同營養(yǎng)液對菜苗生長的影響

從表3可以看出，不同營養(yǎng)液環(huán)境下，大白菜、甘藍幼苗的生長情況差別比較明顯。甘藍在兩次調(diào)查中，處理1、處理2、處理3的葉片要比其它處理葉片大一些，處理2、處理3、處理4的根長要明顯長于其它處理，各處理的葉片數(shù)均是相等的；大白菜在第二次調(diào)查中，處理1、處理2的葉片大小明顯大于其它處理，處理3、處理4的根長比其它處理長，處理1、處理2、處理3比其它處理多一片葉子。

2.2 不同營養(yǎng)液對成苗質(zhì)量的影響

從甘藍、大白菜成苗收獲記錄表(表4)看出，甘藍處理1、處理2、處理3的葉片大小明顯大于其它處理，處理2、處理3、處理4的根長明顯長于其它處理，處理1、處理2、處理3的苗鮮重、葉鮮重與其它處理差異達到顯著水平，處理1優(yōu)于其它處理；大白菜處理處理1、處理2、處理3的葉片大小明顯大于其它處理，處理2、處理4的根長明顯長于其它處理，并與其它處理差異達到顯著水平。處理1、處理2、處理3的苗鮮重、葉鮮重與其它處理差異達到顯著水平，且三者之間差異不大，未達到顯著水平。各種處理，對甘藍與大白菜育苗的影響表現(xiàn)基本一致。

3 討論與結(jié)論

本試驗選用5種不同的營養(yǎng)液配方、設(shè)清水為對照，在太白高山十字花科蔬菜代表種類結(jié)球甘藍、大白菜上進行漂浮育苗試驗，所有營養(yǎng)液配方的差異主要是由于含氮肥料種類及用量和大量元素、微量元素的不同組合。結(jié)果表明，從葉片大小、葉片數(shù)、苗鮮重及葉鮮重等綜合分析看出，處理1、處理2、處理3優(yōu)于處理4、處理5、處理6，且差異均達到顯著水平；除處理1的甘藍、大白菜的根長和處理3大白菜根長外，處理1、處理2、處理3其他項目差異不明顯，未達到顯著水平。從本試驗可得初步出結(jié)論，處理2最優(yōu)，其次為處理3，再之為處理1，即太白高山十字花科類蔬菜漂浮育苗營養(yǎng)液配方首選為日本園試營養(yǎng)液配方，其次也可選用改良霍格蘭德營養(yǎng)液配方和葉菜營養(yǎng)液通用配方。

表4 甘藍、大白菜成苗收獲記錄 (cm，個，g)

注：表中不同小寫字母代表差異顯著水平達到5%。