鮮食甜玉米結實不良的原因及防治措施

余加能，寸代平

（1.芒市種子管理站，云南芒市678400；2.芒市農產品質量監測站，云南芒市678400）

鮮食甜玉米是芒市冬季主要糧食經濟作物之一，近年來隨著農村種植業的結構調整，農產品經濟效益不斷提高，種植鮮食玉米在經濟效益和社會效益等方面都優于其它產業。

玉米屬異花授粉作物，主要靠風力傳播。它的生長發育經歷了種子萌動、發芽、長根、出苗、長葉、拔節、雌雄幼穗分化、抽穗、開花吐絲、授粉受精、灌漿、成熟等過程。拔節期到抽穗期是營養生長與生殖生長并進期，從抽穗到灌漿階段是開花受精和以籽粒形成為中心的生殖生長期，此期是產量形成的關鍵時期。從拔節期到灌漿期遭遇高溫、干旱、低濕、低溫、花期多雨、營養缺乏、病蟲害都會造成結實不良。同時種植密度、施肥狀況都會不同程度地影響結實情況。由于雌穗不同部位的發育不同步，在不同發育階段遭遇上述惡劣環境條件，授粉受精不良，從而導致相應部位缺粒。筆者在此對鮮食玉米結實不良的原因及防治措施談點看法。

1 影響結實不良的原因

1.1 干旱影響不實

拔節期到抽穗期是玉米旺盛生長期，莖葉生長速度快，增長量大，雌雄幼穗不斷分化形成，需水量大。抽穗開花期是需水臨界期，需水達到高峰，對水分的反應最敏感。灌漿期需要水運輸營養物質，需水量也較大。從拔節到灌漿期干旱會擾亂植株的正常生理代謝過程，使光合作用受抑制，合成產物量減少，而呼吸作用增強，加速物質的分解，消耗大于積累，造成營養缺乏。干旱導致萎焉也會造成正在分化的幼穗或正在灌漿的籽粒的水分流向缺水的莖，而使幼穗分化和籽粒灌漿過程受阻，小花分化數目少。影響雄穗的抽出和雌穗的吐絲，延緩散粉，嚴重時會造成花粉、花絲喪失活力，果穗上籽粒的數量減少，造成穗小、缺粒、癟粒，甚至空穗。還有可能造成幼穗分化停止，不發育而導致空稈。

1.2 不適的溫度、濕度導致結實不良

研究表明，玉米在20～28℃時開花最多，高于38℃時花不開放，低于18℃時花也很少開放。適宜的相對濕度為65%～90%，低于60%時開花很少。溫度高于35℃、濕度低于30%時，散出的花粉會很快失水干枯、喪失活力，雌雄花絲易枯萎。故在抽穗開花期遭遇到溫度高于38℃或低于18℃，濕度低于60%等氣候條件，不但延遲雌穗花絲吐出和雄穗抽雄，還導致不育花粉數量增加、花粉生活力下降，壽命縮短。會造成缺粒、空穗。濕度過度過大，達到飽和時，花粉易聚成團，不便飛散，不利于授粉，且會造成吸水膨脹破裂，失去生活力，導致雌穗無法受精而出現空穗。籽粒灌漿期遇到高溫、干旱，會造成籽粒迅速脫水，營養物質的運輸、積累受阻，延緩灌漿進程；嚴重時停止灌漿，提早成熟，使籽粒皺上縮不飽滿。

1.3 施肥不合理

施肥不合理，可導致某元素缺乏，從而影響結實。氮肥缺乏，雌穗發育遲緩，甚至不發育，輕則穗小、粒少，灌漿受阻；重則不能形成果穗，出現空稈。后期氮肥過多，又會造成碳、氮代謝不協調，影響糖類等物質向籽粒的運轉與積累，有可能造成空穗。缺磷則使生育期延長，雌穗花絲抽出延遲，影響授粉受精，粒行不整齊，粒重降低，成熟延遲。缺鉀影響雌穗發育，出現禿尖現象。

1.4 種植密度不合適

種植密度大，造成群體相互遮蔽，透光不良，使光照強度減弱，同時增大了空氣流動的阻力，二氧化碳的供給減少，光合產物降低，造成營養缺乏，影響幼穗分化、抽穗開花、授粉受精及灌漿，使穗小、粒少、粒小，嚴重的可導致空稈、空穗。同時會造成植株徒長，莖稈細弱，降低抗倒能力，加大感染大斑病、銹病等病害的幾率。

1.5 病害、蟲害的影響

大、小斑病和銹病等病害均能造成甜玉米雌穗不育。高溫、相對濕度低的條件，適宜蚜蟲發生，蚜蟲一般危害葉片、雄穗，吸食葉片營養，破壞正常光合作用機制，造成營養匱乏，影響花粉的供應，造成授粉不良，使部分籽粒不能正常發育膨大，導致缺粒。另外玉米螟咬食花絲，不能完成受精，也會導致缺粒。

1.6 品種的適應性

品種的適應性是品種對不同自然和生產條件的反應，與生態區、生育期、土壤、氣候、生產條件、種植制度和形式密切相關。上述因素綜合形成一種特定的環境，一個品種的綜合性狀能適應這種特定環境才能在該地區種植。如把不適宜某地區環境的玉米品種引種，易出現結實不良現象。

2 防治措施

2.1 保證水分供應

玉米抽穗前進行幼穗分化，生長旺盛，需水量大，及時澆水，可促進果穗發育，縮短雌雄花的間隔時間，利于正常授粉受精，降低空稈率。在抽穗開花期，如遇高溫、高濕，要及時灌水，最好采用噴灌，可在短時間內降低溫度和濕度，延長花粉的活力，延緩花絲的枯萎，保證授粉受精的進行，減少缺粒、空穗現象的發生。

2.2 葉齡施肥

葉齡指數達30%～40%時，是促玉米營養生長和為幼穗分化打基礎的適宜時期；葉齡指數60%～66%時，是關系穗粒發育、決定穗長和粒數的關鍵時期，是追肥的重點時期。追肥應以這2個時期為基礎，參考基肥的施用情況、土壤的性質與肥力或植株的生育狀況進行調整。一般當葉齡指數達30%前即5葉展開時，普施有機肥，追施磷、鉀肥，并隨后追施總氮肥量的60%，可以促葉大、保桿壯、增根量，為幼穗分化增加營養，保證幼穗分化良好，減少空稈率；促進小花分化，使花藥、花絲發育正常健壯，為授粉受精打好基礎。葉齡指數達60%～70%即9～11片葉展開時，追施余下的40%氮肥，確保后期不脫肥，盡可能延長葉片最大光合面積的時間，保證籽粒發育的需要。

2.3 防治病蟲害

加強田間檢查，及時發現病蟲害，及早噴藥防治。對于種傳病蟲害可以在播種前對種子進行包衣處理，消滅病害?？梢栽诖罄瓤谄谙?葉撒藥防治玉米螟，以減輕危害。

2.4 合理密植

增加密度是提高產量的前提條件，必須是在不降低群體光合作用和不過多地削弱個體發育的情況下實現。需要進行合理密植，使群體中的個體受光均勻，個體上中下部的葉片都能接受陽光，增加光合面積，提高光能利用率。保障空氣的流通，確保二氧化碳的供應，增加光合強度，增加光合產物。同時形成良好的田間小氣候，使群體內溫度不至于過高和穩定少變，利于有機物的制造、運輸與積累，為穗分化、抽穗開花、灌漿提供充足的營養。一般采用各品種推薦的種植密度。

2.5 選用合適的品種

要根據本地區的自然條件和種植制度、種植方式，選用合適的品種。一般情況下選用經過審定且品種的適宜區域包括本地區的品種，要按照品種審定公告的要求進行管理。近年來芒市主要使用的玉米品種是雙色鮮密、華珍、庫普拉等。

2.6 抽穗開花期避開低溫冷害

1月份是芒市全年溫度最低的月份，平均溫度10.9～12.5℃，11月至次年4月降雨量較少，僅占年降雨量的10%～20%，在播種時應避免玉米在1月抽穗開花。

3 小結

2016年芒市冬季共種植玉米 0.49萬 hm2，2017年共種植0.49萬hm2。由于芒市特殊的自然環境，從10月中下旬至12月都可播種種植。