烏布之旅·藝術天堂里稻花香

覃穎敏

倘若你想解讀一番巴厘島的人文元素，那就從烏布的藝術村開始;倘若想揭開印尼古老藝術的面紗，那就從烏布的雕刻、蠟染開始。烏布就恍若一個巨大的藝術中心，許許多多的藝術家從世界各地聚集于此。

他們喜愛在原始稻田間散步，在博物館感受當地的藝術變遷，在街頭咖啡館一嘗充滿溫情的飲品，在餐館品味異國的創意料理，在寺廟感懷當地人的虔誠信仰……這些僅僅是烏布給予客人的一小份驚喜，相信這趟烏布之旅能讓你深切感受到對巴厘島難以割舍的愛。

烏布小鎮，靈感天堂

烏布小鎮，位于印度尼西亞巴厘島中部的山谷內，共享著巴厘島的各種美譽：花之島、神仙島、南海樂園等。這里氣候溫和，四季青山綠水環繞，土壤肥沃，加之巴厘島人或許與生來具有的浪漫氣息，山花爛漫了整座島嶼，也浪漫了烏布人的藝術之心。

烏布是現代巴厘島藝術興起的地方，這里，不僅有巴厘島土生土長的畫家、雕刻家，也居住著許多慕名而來的歐美藝術家。他們以往專注于宗教主題和宮廷題材，如今，更多的重點放在了普通百姓的日常生活場景中。

久而久之，烏布演變成集眾多藝術形態于一身的藝術集市，周邊的村莊也成為了源源不斷的靈感輸送帶：擅長木雕工藝的馬斯村（Mas）、專門制作銀飾的蘇魯克村（Celuk）、手染布制作中心吉安亞（Gianyar）、音樂舞蹈之鄉貝里阿丹（Peliatan）等。

深入感受烏布文化，博物館可不能錯過。建于1936年的畫宮博物館（Museum Puri Lukisan）是烏布的第一家博物館，由烏布皇室王子和兩名藝術家所籌建，主要展示巴厘島不同流派的畫作、藝術遺產以及各種優秀作品。走廊內擺放著一架由竹子制作的佳美蘭樂器，精美小巧，讓人忍不住嘗試著演奏一番。

此外，還有收藏了20世紀30年代最具影響力畫作的阿貢拉伊藝術博物館（Agung Rai Museum of Art）、將古典歐洲與傳統的巴厘設計融合起來的布蘭科復興博物館（Blanco Renaissance Museum）、傳達出不同時代巴厘島藝術場景的奈卡美術館（Neka Art Museum）、以面具和木偶為主題的實達·達瑪面具與木偶展覽館（Setia Darma House）。

博物館內是安靜文藝的世界，外面是烏布川流不息的人群和交通，這些博物館就好像烏布的一片片綠洲，讓人的心在不經意中得到慰藉。有多少人也是在這不經意的氛圍里成為藝術家的呢？街頭的文藝小店或許有答案。

Renfua Eco Bag是誕生于巴厘島的知名環保袋品牌，就位于烏布鬧市的某個轉角處。這些環保袋由可回收材料制成，招募當地人在布料上刺繡，布袋上顯眼的“Go Green”和“Let's think about the earth”期望能引起人們對保護地球的深思。

像這樣的文藝小店在烏布數不勝數，許多都是家庭經營，他們看似并不那么在意生計問題，也不急著掙錢，無論外部環境如何變化，都能從中找到適合自己的生活步調，他們也許不是生活的贏家，卻一定能當得起生活的藝術家。

Tips

畫宮博物館內設有藝術工作室，提供多種傳統文化和藝術體驗。 比如巴厘島傳統佳美蘭樂器、竹笛以及傳統舞蹈的學習，蠟染、皮影戲和木雕的制作體驗等。

在博物館展廳內拍照一定要關閉閃光燈，文明觀展。

舌尖誘惑·香氣里滿足味蕾

烏布的美食與其文化底蘊一樣豐富多彩，帶有濃郁熱帶海島特色的印尼菜里，糅合了印度、中國、阿拉伯以及爪哇島的食材與烹飪方式，那飽滿的香氣總能讓人難忘。

臟鴨餐是巴厘島的一道特色菜，全島又以烏布的臟鴨餐最出名。這里被大片的稻田圍繞，水質好，魚蟲多，因而鴨子也長得格外肥美。半只鴨子烤成棕色，口感脆嫩，鴨皮入口即化，放進嘴里也沒有太油膩的感覺。更難得的是，鴨肉沒有任何鴨腥味，再搭配新鮮的蔬菜和米飯，可以享受最純正的烏布美味。

在烏布皇宮正門附近，是烏布極受歡迎的烤乳豬店，許多游客都是慕名而來，餐廳內高朋滿座，在百米之外還開了間分店，可見生意火爆程度。店家也十分有原則，只賣一個菜品——烤乳豬飯套餐，除了米飯和胡蘿卜湯之外，套餐主菜由五個部分組成：烤得金黃的乳豬皮，炸得酥脆的五花肉，辣白菜拌瘦豬肉，兩小段血腸，以及解膩用的辣咸菜。

在主食上，自然不能少了印尼的招牌什錦拼盤飯，烏布作為巴厘島的稻米主產區，米飯在人們的日常生活中享有舉足輕重的地位。通過搭配不同口味的烤雞肉、特制豆制品、沙爹烤串和湯羹組合，這一餐招牌什錦拼盤飯才圓滿。若是嗜辣的朋友可以嘗試炒面，裹著濃郁香料的面條吸收了香蕉葉的清香，即便分不清楚是哪種主要食材發揮的辣味，也不妨礙我們大快朵頤。

說到甜品，應當享受一番來自熱帶地區的清涼。椰子冰激凌沙拉是不少食客的心頭好，大號的椰子殼里裝著純白的椰子冰激凌球，上方點綴著新鮮的薄荷葉和焦糖顆粒，冰激凌球底下墊著香蕉、木瓜等時令水果，顏值高，味道令人回味無窮。

田園風光·稻香里治愈心靈

烏布是巴厘島最重要的稻米產地，成片的稻田在烏布環繞著，高大的椰樹裝點著，遠處的火山矗立著，傳統的農業，淳樸的民風，不由得讓人放下塵俗，靜坐冥想。

讓烏布稻田進入大眾視野的，源于一部改編自伊麗莎白·吉爾伯特的自傳小說《一輩子做女孩》的電影——《美食、祈禱與戀愛》（Eat Pray Love），烏布就是其中一站，當中的取景地德格拉郎梯田也因此而火熱了許久。層層相疊的梯田與椰樹相映成趣，相比于中國鄉村規模宏大的梯田，這里更像是精致的盆景，小家碧玉的風范也格外迷人。而想要仔細瀏覽烏布，徒步無疑是最佳選擇。

坎普罕山徒步（Campuhan Ridge Walk）是《孤獨星球》首推的烏布徒步路線，坎普罕山脊其實是一條難度非常低的徒步路線，一路上沒有太多的上下坡路段，無需向導，也不需要門票，沿著路標走就可以了。主要徒步線路大約8公里，走完全程需3.5～4小時。沿途原始而自然，會經過百草豐茂的山脊、如詩如畫的叢林河谷、苗肥棵壯的稻田、還有炊煙裊繞的村莊。這種恰到好處的田園氣息，是治愈人心靈的最佳良方。

此外還有一條隱藏在鬧市里的路線，就在烏布最熱鬧的十字路口處，有一條不起眼的巷子，從中入內便是卡姜街（Kajeng Street），卡姜街的得名據說來自一名戰爭英雄，如今英雄已經離去，但他的家人依然生活在這里。

起初卡姜街兩側還有一些小商鋪、民宿和SPA館，落英繽紛的花樹下還停靠著許多摩托車。漸漸的，眼前就只有路和樹了。偶爾會有戴著斗笠的村民騎車經過。走不了多久，眼前就會出現一大片水光瀲滟的稻田，這里才是真正的卡姜街稻田漫步。風吹過茂密的棕櫚樹，拂面而來的是陣陣清爽。也許是季節的原因，種植、鋤地的人并不多，到處都是一片安逸的景象。

此時，或許就能明白茱莉亞羅伯茨所扮演的女主角伊麗莎白為何能在這兒找到希望與真實的自我，重獲甜美愛情。也就不由自主地就哼起了周杰倫的《稻香》：“還記得你說家是唯一的城堡，隨著稻香河流繼續奔跑。微微笑，小時候的夢我知道。”