貿(mào)易開放背景下中國食物進口市場格局研究*

李國景，韓昕儒，陳永福

(1.中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與農(nóng)業(yè)區(qū)劃研究所，北京 100081； 2.中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟與發(fā)展研究所，北京 100081； 3.中國農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟管理學(xué)院，北京 100083)

0 引言

入世以來，中國農(nóng)業(yè)逐步融入到世界農(nóng)業(yè)經(jīng)濟體系中，食物進口持續(xù)快速增長，呈現(xiàn)常態(tài)化、全面性特點。特別是2010年以來，主要糧食作物全部呈現(xiàn)凈進口，大豆和植物油進口持續(xù)高位增長，乳制品凈進口大幅度增加的同時肉類進口加速增長。從進口市場來看，中國食物進口來源地進一步擴展。2017年首批匈牙利牛肉運抵中國，蒙古國熟制牛羊產(chǎn)品允許進入中國市場，首次允許智利油桃出口中國，第一批波蘭蘋果進入中國市場等。中國食物進口限制程度也在降低。2015年解除巴西牛肉進口禁令， 2017年全面解除持續(xù)13年之久的美國牛肉進口禁令，同年解除對美國、加拿大和墨西哥豬肉產(chǎn)品的進口禁令，同時解除了菲律賓香蕉進口禁令等。這一系列表現(xiàn)和舉措表明相比從前中國食物市場的開放程度不斷加大。

我國人多地少、水缺資源有限。隨著工業(yè)化和城鎮(zhèn)化水平繼續(xù)提高、居民收入不斷增長和食物消費不斷升級以及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本持續(xù)上升，未來我國食物對外依存度將持續(xù)提高。目前，我國正在積極穩(wěn)妥地利用國際農(nóng)產(chǎn)品市場和國外農(nóng)業(yè)資源，適度進口國外農(nóng)產(chǎn)品以及深化同主要貿(mào)易伙伴國的農(nóng)業(yè)合作，進一步加強食物安全戰(zhàn)略布局[1]。2008年以來，中國與牛羊肉生產(chǎn)大國新西蘭、澳大利亞簽訂自貿(mào)協(xié)定，并逐步與更多的國家開展談判或簽訂自貿(mào)協(xié)定。而且，隨著“一帶一路”倡議的進一步實施，上海合作組織命運共同體的逐步構(gòu)建，開放了內(nèi)陸地區(qū)進口食物的指定口岸，加強了與國外農(nóng)業(yè)的合作。可以預(yù)見，隨著經(jīng)濟增長和城鎮(zhèn)化，中國食物市場會進一步擴張，不同進口來源的食物之間的競爭將會加劇，中國食物進口市場結(jié)構(gòu)將會相應(yīng)地發(fā)生變化[2]。因此，有必要區(qū)分食物的來源，采用來源區(qū)分模型開展中國食物進口需求分析，研究進口來源地在中國食物進口市場上的相互關(guān)系。

中國食物進口需求彈性估計是以往文獻的研究重點。從研究對象上看，多數(shù)研究涉及中國大豆進口需求彈性的估計[3-6]，另外一些研究開展了糧食進口需求彈性的估計[7-8]，也有研究估計了中國肉類進口需求彈性[9]。從實證模型上看，有學(xué)者利用來源區(qū)分模型從不同來源地去分析商品進口的需求彈性，其中，運用Rotterdam 模型進行的研究相對較多[4， 10]，也有學(xué)者利用來源區(qū)分AIDS模型進行了研究[5， 9]； 另一方面，有學(xué)者通過馬歇爾需求函數(shù)直接將糧食進口需求表示為其相對價格和收入的函數(shù)，通過估計彈性分析收入、價格對糧食進口需求的影響[6-7]。總結(jié)來看，關(guān)于食物進口需求彈性的研究多數(shù)集中在糧食特別是大豆方面，對于其他食物品種的研究相對較少，將所有食物綜合考慮在一起的研究則更為少見。

對中國來說，準(zhǔn)確地估計食物進口需求彈性，無論是對學(xué)術(shù)界還是政府都顯得尤為重要，這有助于相關(guān)政府部門和食物進口商更加清晰地了解中國食物市場的內(nèi)部競爭關(guān)系，從而制定出更切合實際的產(chǎn)業(yè)和企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略。鑒于此，文章分析中國食物進口需求現(xiàn)狀，并運用Rotterdam模型，通過估計進口需求彈性開展中國食物進口需求實證分析，理清進口來源地在中國食物進口市場上的相互關(guān)系。

1 中國食物進口現(xiàn)狀

1.1 中國食物進口量分析

圖1 中國食物進口量變化資料來源：UNcomtrade數(shù)據(jù)庫

根據(jù)中國農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易發(fā)展報告對農(nóng)產(chǎn)品所做的分類和統(tǒng)計口徑[11]，將進口食物分為7類：谷物(小麥、玉米、稻谷、糧食制品、薯類等)、油籽、植物油(食用植物油、其他植物油)、蔬菜、水果、水產(chǎn)品、畜產(chǎn)品(豬肉、牛肉、羊肉、禽肉、其他動物肉類、蛋類、奶類及其制品、動物油脂及其肉類制品)。

圖1為分品種的中國食物進口量變化。2001年之前，中國食物進口數(shù)量增速緩慢。2001年中國加入世界貿(mào)易組之后，食物進口數(shù)量增長迅速， 2015年增長到1.67億t，是2001年的5.42倍， 2016年有所下降，為1.55億t。

中國食物進口表現(xiàn)出如下特征：首先，中國油籽進口量遠(yuǎn)大于其他各類食物進口量，占食物進口總量的比重相對最大。在進口量變化上， 2000年以來，油籽進口量呈快速遞增趨勢， 2016年達(dá)到8 970萬t，是2000年的6.6倍。在進口量占食物進口總量的比重上，油籽進口量占比從1996年的6.37%增長到2000年的53.6%，呈快速增長趨勢，之后基本保持在50%以上， 2016年占比達(dá)到57.76%。其次，中國谷物進口量占比位居次席， 2011年以來谷物進口占比保持相對穩(wěn)定， 2016年為20.71%。最后，蔬菜、植物油、水果和畜產(chǎn)品進口量總體均呈不同程度的遞增趨勢，但各類食物進口量占比的變化存在較大差異。1996—2016年蔬菜占比從0.95%增長到6.55%。同期植物油和畜產(chǎn)品的進口量占比分別從15.48%和8.8%下降到5.04%和5.35%。2010年以來水果進口量占比基本保持穩(wěn)定， 2016年為2.83%。2011年以來水產(chǎn)品進口量基本保持相對穩(wěn)定， 2016年為273.17萬t，進口量占比從2011年的3.01%下降到2016年的1.76%。

1.2 中國食物進口格局分析

根據(jù)出口中國農(nóng)產(chǎn)品的國家排名、地理位置、對外發(fā)展戰(zhàn)略，將中國食物進口的國家或地區(qū)分為美國、巴西和阿根廷、澳大利亞、加拿大、一帶一路沿線國家(1)一帶一路沿線國家的選擇來自于一帶一路官方網(wǎng)站(https：//www.yidaiyilu.gov.cn/)、其他國家或地區(qū)。表1為出口中國農(nóng)產(chǎn)品金額排在前五位的國家，依次是美國、巴西、澳大利亞、加拿大、阿根廷。農(nóng)產(chǎn)品中食物占絕大部分，因此，以上國家出口中國的食物也應(yīng)排在前列，他們是中國重要的食物進口來源地。根據(jù)地理位置和出口食物的相似性將巴西和阿根廷合并。近年來，中國與一帶一路沿線國家之間的貿(mào)易進一步加強，他們是中國食物進口重要的來源地之一，因此將剩余的國家和地區(qū)分為一帶一路沿線國家和其他國家或地區(qū)。

表1 中國農(nóng)產(chǎn)品進口額排名前列的國家億美元

年份美國巴西澳大利亞阿根廷加拿大2015247.40198.8580.6250.9452.222010—2015年平均值251.58181.7471.0151.4146.802005—2015年平均值184.41125.4550.3448.4832.45 資料來源:國際農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易統(tǒng)計年鑒2016[12]

圖2 中國從不同國家或地區(qū)進口的食物數(shù)量變化資料來源：UNcomtrade數(shù)據(jù)庫

圖2為中國從不同國家和地區(qū)進口食物的數(shù)量變化，可以看出中國食物進口貿(mào)易集中度較高。從進口數(shù)量上看， 2001年以來，美國、巴西和阿根廷、一帶一路沿線國家均占據(jù)中國食物進口的較大比重。以2016年為例，中國從以上國家和地區(qū)進口的食物數(shù)量占中國食物進口總量的比重分別為28.07%、30.76%、24.29%。從進口比重變化上， 2002年，中國從以上國家或地區(qū)進口的食物數(shù)量比重合計達(dá)到79.69%，此后，保持在80%以上。可見，中國對美國、巴西和阿根廷、一帶一路沿線國家的食物進口依賴程度相對較高。

中國從各個國家或地區(qū)進口食物表現(xiàn)出如下特征：第一，美國是中國重要的食物進口來源地之一。1996—2016年從美國進口食物的數(shù)量占比基本在20%～30%的范圍內(nèi)波動，進口數(shù)量總體上均呈遞增趨勢，從1996年的393.42萬t增長到2016年的4 358.63萬t。第二，中國從巴西和阿根廷進口食物的數(shù)量總體呈遞增趨勢， 2016年增長到4 776.76萬t。在進口量占比上， 1996—2003年，從8.14%增長到35.87%，此后在25%～35%之間波動。第三， 1996—2015年中國從一帶一路沿線國家進口食物的數(shù)量總體呈遞增趨勢， 2016年有所下降。在進口量占比上表現(xiàn)出相對穩(wěn)定的態(tài)勢， 2010年以來進口量占比保持在24%～27%。第四， 2008年以來中國從澳大利亞和加拿大進口的食物數(shù)量總體呈上升趨勢，分別從2008年的121.08萬t和199.41萬t，增長到2016年的635.23萬t和799.18萬t，分別增長了4.25倍和3.01倍，但是從加拿大和澳大利亞進口的食物份額相對較小。

2 概念框架、模型設(shè)定與數(shù)據(jù)說明

2.1 概念框架

該研究利用Rotterdam 模型對中國食物進口來源地之間的相互關(guān)系進行分析，該模型是通過消費者的效用最大化得出。根據(jù)消費理論，消費者的效用是在既定資源約束下的效用，即

U=Max[U(Q)，PQ≤Y]

(1)

式(1)中，Y為預(yù)算約束，P為商品的價格。需求函數(shù)為消費者在既定收入Y和商品價格P的條件下，滿足最大化效用時選擇的最大消費量Q。因此，利用式(1)的效用函數(shù)和約束條件，引入拉格朗日乘子構(gòu)造拉格朗日函數(shù)，從而求解最大化問題，得出需求函數(shù)，即

Q=Q(P，Y)

(2)

根據(jù)以上分析可知，在開放經(jīng)濟環(huán)境中，一國對某種商品的進口需求是該國國民商品總支出和商品價格的函數(shù)，可表示為：

Qt=f(Yt，Pt)

(3)

式(3)中，Qt是t時期某種商品的進口需求，Yt為t時期的商品總支出，Pt為t時期的商品價格，即各來源地的商品價格組成的價格向量。在既定的國民收入水平下，任一來源地的商品不僅受自價格的影響，同時還受交叉價格的影響。因此，某來源地的商品需求可通過其自價格彈性來識別，而其與他國同類商品間的相互關(guān)系則可通過交叉價格彈性加以分析[10]。當(dāng)兩個來源地的商品之間的交叉價格彈性大于0，說明它們存在替代關(guān)系，否則存在互補關(guān)系。

2.2 Rotterdam模型

為了能夠準(zhǔn)確識別中國食物進口市場不同來源地的食物之間的相互關(guān)系，選用Rotterdam模型來測度不同來源地食物的支出彈性、自價格彈性和交叉價格彈性。該模型能在樣本數(shù)量不太理想的情況下，較為合理地估計出進口需求的支出彈性和價格彈性，在農(nóng)產(chǎn)品進口需求研究中得到廣泛應(yīng)用。其具體形式為：

widlnqi=bidlnQ+∑ijcijdlnpi

(4)

式(4)中，wi表示從第i個來源地進口食物的金額占進口國進口食物總額的比重，qi表示從第i個來源地進口食物的進口量，pj表示從j個來源地進口食物的進口價格。dlnqi表示進口食物量的增比，dlnpi表示進口食物價格的增比，bi為食物進口的邊際支出份額，cij為食物進口價格的凈效應(yīng)。定義dlnQ=∑jwjdlnqj，為對數(shù)形式表示進口數(shù)量。bi、cij為待估計參數(shù)。式(4)需要滿足的需求性質(zhì)為：加總性：∑ibi=1，∑icij=0； 齊次性：∑jcij=0； 對稱性：cij=cji，i≠j。支出、希克斯、馬歇爾彈性公式分別為：ei=bi/wi，θij=cij/wi，eij=θij-eiwj，i，j=1， 2，…，n。希克斯彈性為剔除收入效應(yīng)之后的價格彈性。運用似不相關(guān)回歸法對模型進行估計。

2.3 數(shù)據(jù)說明

中國食物進口額(美元)和進口量(kg)數(shù)據(jù)來源于聯(lián)合國商品貿(mào)易(UNcomtrade)數(shù)據(jù)庫，數(shù)據(jù)區(qū)間為1996—2016年。用進口額除以進口量獲得單位值替代食物進口價格。與前文的中國食物進口來源地劃分保持一致，分為美國、巴西和阿根廷、澳大利亞、加拿大、一帶一路沿線國家、其他國家或地區(qū)。

表2 1996—2016年中國食物進口額比重和價格的統(tǒng)計描述

國家均值標(biāo)準(zhǔn)差最小值最大值支出比重美國0.2310.0260.1790.273巴西+阿根廷0.2330.0700.1180.358澳大利亞0.0440.0260.0180.126加拿大0.0590.0310.0280.155一帶一路沿線國家0.2420.0280.2030.308其他國家或地區(qū)0.1910.0410.1220.265價格(美元/kg)美國0.4430.1270.2940.658巴西+阿根廷0.4380.1480.2010.686澳大利亞0.4020.1840.1990.795加拿大0.4780.2170.2220.870一帶一路沿線國家0.4610.1290.2460.724其他國家或地區(qū)1.1490.5330.4822.057

表2為中國從6個不同國家或地區(qū)進口食物的金額比重和進口價格的統(tǒng)計描述，可以看出，美國、巴西和阿根廷、一帶一路沿線國家對應(yīng)的食物進口額比重均值相對較大，分別為0.231、0.233、0.242，表明這些國家或地區(qū)在中國食物進口市場上占據(jù)主導(dǎo)地位。澳大利亞和加拿大對應(yīng)的食物進口額比重相對較小，分別為0.044和0.059。不同國家或地區(qū)的進口額比重的標(biāo)準(zhǔn)差均相對較小，表明這21年，他們在中國食物進口市場上的支出比重較為穩(wěn)定。從進口價格來看，中國從其他國家或地區(qū)進口的食物單位價值相對較高，為1.149美元/kg，可能的原因是其他國家或地區(qū)進口了單位價值較高的畜產(chǎn)品，中國從剩余的國家或地區(qū)進口的食物單位價值范圍在0.4～0.5范圍內(nèi)，且標(biāo)準(zhǔn)差相對較小，表明價格相對穩(wěn)定。

3 結(jié)果分析

3.1 參數(shù)估計結(jié)果

表3為中國食物進口需求函數(shù)的參數(shù)估計結(jié)果。(1)從進口數(shù)量指數(shù)的參數(shù)估計來看，進口數(shù)量指數(shù)系數(shù)bi的估計值全部大于零，且顯著性水平均為1%，表明當(dāng)中國的食物進口總量增加時，從6個國家或地區(qū)的食物進口數(shù)量都會有所增加，但增加的幅度有所不同。具體來看，中國食物進口支出增長一個單位時，從美國進口食物的增長幅度最大(0.290)，增幅最小的是巴西和阿根廷(0.059)。(2)從自價格系數(shù)的估計值來看，所有的自價格系數(shù)都為負(fù)值，且除了美國和其他國家或地區(qū)對應(yīng)的自價格系數(shù)不顯著之外，其余國家或地區(qū)對應(yīng)的自價格系數(shù)的顯著性水平均為小于或等于5%。(3)從交叉價格系數(shù)的估計值來看，美國與加拿大的交叉價格系數(shù)為-0.046，顯著性水平為10%，表明美國與加拿大出口中國的食物之間有顯著的互補關(guān)系。美國與一帶一路沿線國家的交叉價格系數(shù)為0.089，顯著性水平為5%，表明美國與一帶一路沿線國家出口中國的食物之間有顯著的替代關(guān)系。從其他交叉價格系數(shù)的估計結(jié)果還可以看出，澳大利亞與巴西和阿根廷出口中國的食物之間有顯著的替代關(guān)系，加拿大與一帶一路沿線國家、其他國家或地區(qū)出口中國的食物之間有顯著的替代關(guān)系。

表3 中國食物進口需求函數(shù)的參數(shù)估計

國家或地區(qū)bi價格系數(shù)cij美國巴西+阿根廷澳大利亞加拿大一帶一路其他美國0.290???-0.0810.030-0.023-0.046?0.089??0.031(0.046)(0.062)(0.020)(0.022)(0.024)(0.036)(0.040)巴西+阿根廷0.059???-0.077???0.020??0.0080.0050.014(0.017)(0.015)(0.009)(0.012)(0.015)(0.016)澳大利亞0.069???-0.035??0.0070.0050.026(0.025)(0.015)(0.012)(0.015)(0.018)加拿大0.119???-0.096???0.062???0.066???(0.030)(0.020)(0.018)(0.022)一帶一路0.153???-0.245???0.083???(0.036)(0.031)(0.027)其他0.287???-0.226(0.051)(0.042) 注:括號內(nèi)為標(biāo)準(zhǔn)誤; ???、??、?分別表示顯著性水平為1%、5%、10%

3.2 彈性結(jié)果分析

表4為中國食物進口需求的支出彈性和馬歇爾彈性。(1)從支出彈性來看，各國家或地區(qū)對應(yīng)的食物支出彈性均為正，且顯著性水平均為1%。從具體數(shù)值來看，美國、澳大利亞、加拿大、其他國家或地區(qū)的食物支出彈性大于1，分別為1.256、1.557、2.026和1.625，表明富有彈性； 而巴西和阿根廷、一帶一路沿線國家的食物支出彈性小于1，分別為0.251和0.633，表明缺乏彈性。上述結(jié)果表明，當(dāng)中國食物需求總量增加時，中國從加拿大進口的食物數(shù)量增幅會相對最大，其次是其他國家或地區(qū)、澳大利亞、美國、一帶一路沿線國家、巴西和阿根廷。(2)從馬歇爾彈性來看，不同來源食物的自價格彈性均為負(fù)值，且顯著性水平都在5%以上，表明當(dāng)來源地食物價格增加時，進口來源地食物的數(shù)量會相應(yīng)減少。從具體數(shù)值上看，加拿大、一帶一路沿線國家、其他國家或地區(qū)的自價格彈性絕對值大于1，表明富有彈性，其中，加拿大的自價格彈性絕對值最大，為1.750； 美國、巴西和阿根廷、澳大利亞的自價格彈性絕對值小于1，表明缺乏彈性，其中，巴西和阿根廷的自價格彈性絕對值最小，為0.387。上述結(jié)果表明，來源于巴西和阿根廷的食物進口量受價格變化的影響相對最小，其次是美國、澳大利亞，可見，中國食物進口對這些國家的依賴性更強一些； 相反，來源于加拿大的食物進口量則相對最易受到價格沖擊，其次是其他國家或地區(qū)、一帶一路沿線國家，表明中國從這些國家或地區(qū)進口的食物數(shù)量相對不穩(wěn)定。可以推出，當(dāng)各個食物出口國采取價格競爭策略同時降價時，中國對加拿大、一帶一路沿線國家的食物進口額會隨之激增，而對巴西和阿根廷、美國、澳大利亞的進口額卻不會顯著增長。反之，當(dāng)價格同時上漲時，中國從巴西和阿根廷、美國、澳大利亞進口的食物量受影響最小。

表4 中國食物進口需求的支出彈性和馬歇爾彈性

國家或地區(qū)支出彈性價格美國巴西+阿根廷澳大利亞加拿大一帶一路其他美國1.256???-0.642??-0.164?-0.155-0.273???0.082-0.104(0.198)(0.265)(0.099)(0.097)(0.105)(0.162)(0.184)巴西+阿根廷0.251???0.070-0.387???0.073?0.018-0.0380.014(0.074)(0.085)(0.066)(0.039)(0.051)(0.063)(0.071)澳大利亞1.557???-0.878?0.077-0.855??0.056-0.2540.297(0.569)(0.504)(0.248)(0.339)(0.272)(0.362)(0.433)加拿大2.026???-1.249???-0.3440.022-1.750???0.565?0.731?(0.504)(0.422)(0.238)(0.210)(0.336)(0.320)(0.401)一帶一路0.633???0.223-0.126?-0.0060.220???-1.165???0.221?(0.151)(0.152)(0.071)(0.065)(0.074)(0.131)(0.117)其他1.625???-0.212-0.304???0.0660.249??0.040-1.465???(0.299)(0.216)(0.107)(0.096)(0.115)(0.154)(0.254) 注:括號內(nèi)為標(biāo)準(zhǔn)誤;???、??、?分別表示顯著性水平為1%、 5%、 10%

表5為中國食物進口需求的希克斯彈性。不同于馬歇爾價格彈性，希克斯價格彈性剔除了收入效應(yīng)而僅反映替代效應(yīng)的影響結(jié)果，因此能夠更加準(zhǔn)確地揭示不同來源地產(chǎn)品之間的替代關(guān)系或互補關(guān)系。表5顯示，有2/5的交叉價格彈性統(tǒng)計顯著性水平在10%以下。

中國食物進口需求的希克斯交叉價格彈性總結(jié)為以下特點：

(1)進口美國食物與進口加拿大食物之間存在互補關(guān)系。進口美國食物的價格與來源于加拿大的食物進口量的交叉價格彈性為-0.781，顯著性水平為10%，表明當(dāng)進口美國食物的價格上升1%時，來源于加拿大的食物進口量將減少0.781%。而進口加拿大食物的價格與來源于美國的食物進口量的交叉價格彈性為-0.199，且顯著性水平為10%，表明當(dāng)進口加拿大食物的價格上升1%時，來源于美國的食物進口量將減少0.199%。由此可見，表明來源于美國的食物與來源于加拿大的食物之間存在互補關(guān)系。(2)進口澳大利亞食物與進口巴西和阿根廷食物之間存在競爭關(guān)系。從彈性結(jié)果來看，進口澳大利亞的食物價格與來源于巴西和阿根廷的食物進口量的交叉價格彈性為0.084，且顯著性水平為5%，而進口巴西和阿根廷食物價格與來源于澳大利亞的食物進口量的交叉價格彈性為0.441，且顯著性水平為5%。(3)進口一帶一路沿線國家食物與進口美國、加拿大食物之間存在競爭關(guān)系。從彈性結(jié)果來看，一帶一路沿線國家食物價格與來源于美國、加拿大的食物進口量的交叉價格彈性分別為0.386、1.055，且顯著性水平為5%以下； 而美國、加拿大的食物價格與來源于一帶一路沿線國家的食物進口量的交叉價格彈性分別為0.369、0.257，且顯著性水平為5%以下。上述結(jié)果表明，一帶一路沿線國家食物價格影響著來源于美國、加拿大的食物進口，當(dāng)一帶一路沿線國家食物價格上升時，來源于上述國家的食物的中國的市場地位將有所上升。(4)從交叉價格彈性還可以看出，來源于一帶一路沿線國家和其他國家或地區(qū)的食物進口量對進口加拿大的食物價格的希克斯交叉價格彈性分別為0.257和0.345，且顯著性水平都在1%時，表明當(dāng)受到加拿大食物價格沖擊時，來源于其他國家或地區(qū)的食物進口量反應(yīng)相對較強烈，而來源于一帶一路沿線國家的食物進口量受影響相對較小。

表5 中國食物進口需求的希克斯價格彈性

國家價格美國巴西+阿根廷澳大利亞加拿大一帶一路其他美國-0.3520.129-0.099-0.199?0.386??0.135(0.267)(0.086)(0.096)(0.106)(0.156)(0.174)巴西+阿根廷0.128-0.328???0.084??0.0320.0230.062(0.086)(0.062)(0.039)(0.051)(0.062)(0.068)澳大利亞-0.5180.441??-0.786??0.1480.1220.594(0.499)(0.204)(0.334)(0.274)(0.347)(0.404)加拿大-0.781?0.1290.111-1.631???1.055???1.117??(0.415)(0.202)(0.206)(0.337)(0.305)(0.375)一帶一路0.369??0.0220.0220.257???-1.012???0.342???(0.149)(0.060)(0.064)(0.074)(0.129)(0.110)其他0.1640.0750.1380.345???0.433???-1.155???(0.211)(0.083)(0.094)(0.116)(0.139)(0.239) 注:括號內(nèi)為標(biāo)準(zhǔn)誤; ???、??、?分別表示顯著性水平為1%、5%、10%

4 結(jié)論與啟示

該文利用1996—2016年中國食物進口數(shù)據(jù)，運用Rotterdam模型對中國食物進口需求進行了分析。研究結(jié)果如下。

(1)從進口食物種類上看，中國油籽進口量遠(yuǎn)大于其他各類食物進口量，占食物進口總量的比重相對最大，谷物進口量占比位居次席。從進口格局上看，中國食物進口貿(mào)易集中度較高， 2001年以來，美國、巴西和阿根廷、一帶一路沿線國家均占據(jù)中國食物進口量的較大比重。

(2)中國不同來源食物的需求支出彈性從高到低分別為加拿大、其他國家或地區(qū)、澳大利亞、美國、一帶一路沿線國家、巴西和阿根廷，表明當(dāng)中國食物進口需求增加時，中國從加拿大進口的食物數(shù)量增幅會相對最大，巴西和阿根廷增幅相對最小。中國不同來源食物的需求自價格彈性絕對值由高到低分別是加拿大、其他國家或地區(qū)、一帶一路沿線國家、澳大利亞、美國、巴西和阿根廷，表明來源于巴西和阿根廷的食物進口量受自身價格變化的影響相對最小，其次是美國、澳大利亞，中國食物進口對這些國家的依賴性更強。

(3)希克斯彈性結(jié)果表明，進口美國食物與加拿大食物之間存在互補關(guān)系，進口澳大利亞食物與巴西和阿根廷食物之間存在競爭關(guān)系，進口一帶一路沿線國家食物與進口美國、加拿大食物之間存在競爭關(guān)系。

根據(jù)以上結(jié)果可知，中國食物進口對美國、巴西和阿根廷的依賴性較強。食物進口來源地之間存在一定的競爭和互補關(guān)系，中國在進口食物時應(yīng)充分利用這些關(guān)系，促進食物進口來源地、運輸通道、進口口岸和貿(mào)易渠道的多元化，以保障食物貿(mào)易安全。綜合考慮農(nóng)業(yè)資源條件、生產(chǎn)和貿(mào)易增長潛力、運輸通道、地緣政治等因素，一帶一路沿線部分國家可以在中國未來全球食物供應(yīng)體系多元化中發(fā)揮重要作用，應(yīng)加強對一帶一路沿線國家的農(nóng)業(yè)合作戰(zhàn)略布局。