擴大酒天地 做足酒文章
——仁懷市全力打造世界醬香白酒產業基地核心區

文_陳連忠 貴州日報當代融媒體記者 / 鄭德忠

仁懷市委、市政府始終堅持以酒立市、以酒興市、以酒強市戰略，全力支持推動醬香白酒產業發展，全力打造世界醬香白酒產業基地核心區。

仁懷，因善釀美酒而聞名全國的西南小城，因出產蜚聲中外的貴州茅臺酒而備受關注。

新中國成立以來，特別是改革開放40年來，仁懷白酒產業實現快速騰飛，創造了一系列讓行業、甚至讓全國驚嘆的“仁懷速度”“仁懷模式”。如今，仁懷蓄勢聚力做足酒文章、擴大酒天地，全力打造世界醬香白酒產業基地核心區。

以酒強市推動仁懷經濟高質量發展

近年來，以茅臺為代表的仁懷優質醬香酒，以不到全國3%的產量，實現了超過30%的利潤。

究其原因，在于仁懷醬香酒經過千百年磨礪，逐漸形成了傳統固定的生產工藝，形成了醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、持久留香的醬酒風范。

作為中國醬香型白酒發源地和主產區，一直以來，仁懷市委、市政府始終堅持以酒立市、以酒興市、以酒強市戰略，全力支持推動醬香白酒產業發展。特別是近年來，緊盯“一看三打造”和“再造一個茅臺”戰略目標，全力服務茅臺集團，著力打造“一區多園”。

2018年，全市規模白酒企業白酒包裝銷售量達21.8萬千升，實現產值783.55億元，銷售額完成817億元。以酒投公司、無憂、夜郎古等為代表的“新生代”酒企積極提質增效的同時，在市場開拓和產業鏈延伸上理性、有序發展，仁懷醬香酒產區的價值得以逐層凸顯。

“仁懷在做足酒文章、擴大酒天地的同時，要堅定不移抓生產、抓質量、抓品牌，促進醬香白酒產業持續發展；要強化戰略思維、底線思維，堅守發展和生態兩條底線，持續推動仁懷經濟高質量發展。”遵義市委常委、仁懷市委書記黃興文強調。

發揮優勢打造世界醬酒基地核心區

今年3月，仁懷市首次宣布：將進一步發揮產區品牌優勢，打造世界醬香白酒產業基地核心區。

圍繞這一目標，仁懷市堅定不移實施品牌強市、兼并重組、園區升級、現代營銷四大行動，全力實施“工業提質”行動，深入推動“雙服務”“雙培育”行動和“千企改造”工程，大力開展國家級經開區創建，傾力服務茅臺集團發展，推動全市經濟發展質量與效益齊頭并進。

圍繞這一目標，仁懷市提出了“堅定一大目標、守住三條底線、堅持五個原則、實施九大工程”的發展思路。即：堅定打造世界醬香白酒產業基地核心區一大目標；守住生態、發展和質量三條底線；堅持市場主導、政府引導，質量第一、效益優先，產業提升、融合發展，技術創新、綠色發展和品牌戰略、集聚資源五個原則；實施龍頭引領、產區塑造、平臺提升、集群培育、產業配套、市場拓展、工藝傳承、人才振興和文化弘揚九大工程。

多年來，仁懷持續實施“品牌強市、兼并重組、園區升級、現代營銷”戰略，推進仁懷經濟開發區“一區多園”基礎配套設施建設，實施貴州醬香型白酒倉儲物流中心等一批白酒上下游產業項目，建成一批特色酒莊，打造中國醬香白酒集散中心，大幅提升了白酒關聯產業比重。同時，以產區品牌引領仁懷醬香白酒產業走向百花齊放的發展格局，助推中國白酒開創國際化之路。

仁懷市茅臺鎮俯瞰。（仁懷市委宣傳部供圖）

“仁懷將進一步發揮產區品牌優勢，打造世界醬香白酒產業基地核心區，讓白酒產業集群效應不斷釋放，這是仁懷市委、市政府的決心，同時也是仁懷市醬香白酒產業的共同愿景。”仁懷市市長汪能科坦言。

對仁懷市打造世界級醬香白酒產業基地核心區做法，中國酒類流通協會秘書長劉員高度評價。他認為，新的酒業“黃金十年”已開啟，仁懷市在產區戰略升級背景下，以醬香品類發展為契機，塑造強有力的品類價值、品牌價值和產區價值，潛力巨大，前景可期。

產業升級白酒產業集群效應更加凸顯

站在新的歷史起點上，仁懷市科學地提出打造世界醬香白酒產業基地核心區，既體現了仁懷市委、市政府的決心，也是仁懷市醬香白酒產業的共同愿景，更是助推仁懷工業經濟高質量騰飛的加速器。

如今，仁懷市白酒產業集群效應更加凸顯。經濟開發區“一區多園”穩步發展，國家級經濟開發區創建工作有序推進。同時，完成了省級食品安全地方標準《仁懷大曲醬香酒一至七輪次基酒》和《仁懷大曲醬香酒綜合基酒》的編制，評選發布首屆“中國酒都·醬香酒匠”和“仁懷酒類十強企業”，醬香白酒行業話語權進一步提升。

茅臺現代商貿物流園、華夏民族酒文化博覽園項目有力推進。國家級工業旅游創新示范區加快創建，茅臺酒釀酒作坊列入國家工業遺產。茅臺醉里水街、正覺山水澗等景區建成投運，成功牽手洋河集團、京東物流等500強企業。招商引資省外到位資金195億元。同時，與法國德伊拉巴爾市簽署締結友好城市，酒投公司與法國波爾多吉尼亞酒莊達成合作協議，醬香酒產區走向國際市場邁出重要一步。

在繼續做好支持服務茅臺酒“十三五”技改以及各子公司項目的同時，統籌做好全市經濟社會發展總體規劃與茅臺集團戰略規劃的融匯銜接，支持茅臺集團如期實現千億目標。

在強力推進園區建設方面，緊盯2020年創建國家級經濟開發區目標，優化產業規劃布局，提升生產生活服務功能，著力補齊園區基礎短板，持續掀起建設發展高潮。建成壇廠園區糧食倉儲二期工程、茅臺現代商貿物流產業園等產業項目，推動白酒生產向園區集聚、配套向園區集合、人才向園區集中。啟動編制《仁懷市白酒產業發展規劃（2020—2025）》。深入推進“雙千工程”，加大力度培育產業集群。組建產業引導基金，強化財政獎扶支持，用真金白銀撬動產業發展。

目前，園區生產能力近30萬噸，白酒倉儲能力達13萬噸，日包裝能力達13.12噸，仁懷產區建設進程正向“赤水河流域產業集聚中心”“茅臺工業旅游創新示范區”目標邁進。

在加快構建特色鮮明充滿活力的現代產業體系方面，依托產業基礎和園區平臺，全力推進華夏民族酒文化博覽園項目建設，努力打造醬香酒產業“總部經濟區”。深化與行業協會、專業院校及科研機構合作，建立產學研創新聯盟，提升白酒產品、釀酒原料綜合檢測市場化運營能力。推動醬香酒收儲交易平臺建設。大力發展原料供給、包裝印刷、倉儲物流、技術咨詢等涉酒生產性服務業，推動白酒全產業鏈融合發展。做強文旅康養，全力推進國家級工業旅游創新示范區創建，引導支持酒企打造30個文化酒莊，推動酒旅融合再上新臺階。升級茅臺酒鎮業態、文態、生態，加快建成名酒工業園區旅游基礎設施。

截至目前，仁懷經開區有入園企業188家、投產企業111家，2019年獲“國家外貿轉型升級基地（白酒）”。這是繼“國家新型工業化產業示范基地（食品·國優名酒）”后，仁懷經開區獲得的第二塊國家級基地授牌。