“羊教授”劉蔭武與莎能奶山羊的故事

文/邊江

在陜西省發展千億級乳品產業的過程中，地處關中西部的千陽、隴縣走在前列：到2019年上半年，總共3萬多農戶的千陽縣和6萬多農戶的隴縣，奶山羊存欄量已分別發展到11.6萬多只和30多萬只。同時，千陽縣“陜西省莎能奶山羊良種繁育中心”，是全國唯一的國家級莎能奶山羊良種繁育場，被世界奶山羊產業發展大會授予“世界名優奶山羊良種繁育示范場”。隴縣的兩戶乳品加工企業，產品達到國際先進水平，均被授予“世界羊乳加工樣板工廠”。

無論是在千陽還是隴縣，說起奶山羊發展，人們都會由衷地夸贊“羊教授”劉蔭武功不可沒。

1973年秋雨連綿時節，劉教授在千陽北部深山找見了他的那群羊

1973年初秋的一天，秋雨連綿。地處千陽縣北部深山的水寺溝牧場，來了幾位尊貴的客人——寶雞市農牧局局長亢鳳崗、市農辦主任陳興亮和千陽縣革委會副主任靳元理等一行，他們是陪同剛從“牛棚”里解脫出來的西北農學院教授劉蔭武，專程趕來這里“找羊”的。

他們在牧場同志帶領下，來到一個茅草苫頂、泥濘滿地的羊圈，看到一群活蹦亂跳的奶山羊。劉教授呆呆地站在那里，默默地看著這群羊，良久，他忽然蹲下身子，緊緊抱住一只羊的脖子，久久不松開。這時人們看到，劉教授已經淚流滿面，激動難抑。吃飯時請劉教授，他不去吃，就要守在羊圈里；當天下午領導返回縣城時，劉教授仍然守在羊圈不愿走，當晚只好安排他住在水寺溝牧場的職工宿舍里。結果，劉教授在水寺溝牧場住了一個星期才離開。

原來，這群羊是劉蔭武教授花費幾十年心血，培育出來的西農莎能奶山羊。莎能奶山羊原產瑞士莎能山谷，以體型大、產奶量高享譽世界。上世紀三十年代初，晏陽初先生在中國從事平民教育和鄉村建設事業時，從國外引進了許多家畜家禽良種，飼養在河北定縣平教會，為農民改良家畜家禽品種。來自美國的瑞士莎能羊，是最后引進的。抗日戰爭爆發不久，一群30多頭的瑞士莎能奶山羊，從河北定縣輾轉落戶西農畜牧場。

劉蔭武1916年5月出生于河南省尉氏縣。1935年赴日本北海道帝國大學農學部留學，1937年“七七”事變爆發后，他毅然輟學回國，就學于西北農學院畜牧獸醫系，1940年畢業留校任教，并兼任西農畜牧站站長25年。他致力于莎能奶山羊的科學研究，終于將一群瀕臨退化的奶山羊，培育成單產1000公斤，馳名全國的西農莎能奶山羊高產品種群。50年代末，代表陜西人民向國慶10周年獻了一份厚禮。

“文革”中，劉蔭武作為“白專”典型受到批斗沖擊，被關進了“牛棚”。當時西農莎能奶山羊被放養在三個地方：西農畜牧站、山東棲霞、寶雞市柳林灘農場，但當時境況都不好——西農畜牧站的羊群經營不善；棲霞的羊場散了攤子；柳林灘農場決定把重點放在養馬上。寶雞市農牧局決定：哪個縣要柳林灘的那群莎能奶山羊，予以無償調撥，并補貼3萬元。在這種情況下，千陽縣接收了這群羊，放在水寺溝牧場飼養。劉教授從“牛棚”出來后，多方打聽到柳林灘的莎能奶山羊落戶到千陽縣水寺溝牧場的信息，就專程趕往千陽，在市縣有關領導陪同下前往水寺溝，找到了他的那群羊。

1986年，劉蔭武教授（左）在千陽縣種羊場考察工作時與本文作者邊江合影。

劉教授回到學校后，就專程趕往北京，到國務院找王震將軍求援，撥專款20萬元及木材指標，修建了新羊舍。后來劉教授向縣上建議，將種羊場搬遷到川原地區距縣城7公里的曹家塬，奶山羊飼養方式也由過去的山坡放養改為舍飼管理，種羊場規模逐漸擴大。莎能奶山羊存欄很快由最初的84只發展到300多只。1984年初，千陽縣種羊場被確定為“西農莎能奶山羊良種繁育場”。

劉蔭武教授還積極建議縣上籌建奶粉廠，發展奶山羊產業鏈。1985年4月28日，千陽縣奶粉廠正式投產，生產的“飛天牌”全脂羊奶粉質量穩定，銷往廣東汕頭、福建漳州等10多個省市。

1988年，千陽縣同志前往西農大看望劉教授團隊時合影。前排左三為劉蔭武教授，后排左一為千陽縣畜牧局局長李春霖、左三為千陽縣種羊場場長趙杰、右一為縣畜牧局副局長王寶民。

開展試點工作的13年間，劉教授先后35次專程來到千陽山區指導養羊

劉蔭武教授以畢生精力從事莎能奶山羊的科研推廣，成立了我國第一個奶山羊研究室，在奶山羊良種選育、飼養技術和羊場經營管理方面做了大量研究。經過長期的小群閉鎖純種選育，在瑞士莎能奶山羊的基礎上，終于選育成了“西農莎能奶山羊”。1978年，西農莎能奶山羊純種選育和推廣獲全國科學大會獎。1980年，獲農業部農牧技術改進一等獎、陜西省科研成果一等獎，劉蔭武也先后榮獲陜西省勞動模范、全國農業科技推廣先進工作者、農牧漁業部優秀教師等稱號，并先后當選為省人大代表、政協委員和第六屆、第七屆全國人大代表。

1983年全國六屆人大一次會議期間，國務院副總理萬里、田紀云及胡啟立等中央領導同志，聽取了劉蔭武教授關于《大力發展奶山羊，以解決人民的蛋白質營養和提高全民優生水平》的專題匯報后，給予了高度評價，決定成立由農業部、輕工部、商業部有關負責同志及劉蔭武教授等共4人組成的全國奶山羊生產領導小組，大力推動奶山羊的發展。劉蔭武教授作為一個有眼光的科學家，在奶山羊科學飼養推廣方面同樣成效顯著。他經常奔波于祖國的大江南北、長城內外，大力宣傳推廣“西農莎能奶山羊”的科學飼養。他走到哪里，就把“養羊經”念到哪里。

劉蔭武教授1978年就把千陽縣確定為西農莎能奶山羊的科學研究試驗點，他被縣上聘請為奶山羊生產顧問。在他的建議下，千陽縣委、縣政府下發文件，提出了全縣發展畜牧業的目標任務和七條措施。劉教授親力親為抓了一批科學養羊示范戶和示范村，領銜搞了科學養羊集團承包。他夏不避暑，冬不畏寒，每年都要風塵仆仆地到這個山區縣跑幾趟。劉教授在確定試點后的13年里，先后專程到千陽指導科學養羊35次。他每次在這里住上少則兩三天，多則一兩個月，走村串戶，和“羊倌”一道鉆羊圈、爬山坡，實地指導科學養羊。現已88歲高齡的原千陽縣畜牧局局長李春霖說，當時我們和劉教授一直保持著“熱線聯系”，像親戚一樣經常互相走動。劉教授每年都來縣上好幾次，普及科學養羊知識；我們縣上同志也經常去西農大拜訪劉教授，請教發展畜牧業和奶山羊方面的一些問題，受益匪淺。

在13年里，劉教授先后18次專門寫信談千陽發展奶山羊的事情

劉蔭武教授就千陽縣的奶山羊發展，13年里給各級領導寫信18封，充分表達了他對奶山羊科研推廣事業的摯愛和他對國家、對人民的一片赤子之心。

1986年8月18日，中共千陽縣委辦公室以正式文件，下發了《關于印發劉蔭武教授一封信的通知》。文件說，現將西農大教授劉蔭武同志的一封信和縣委領導同志的意見一并印發，請組織全體干部認真學習討論，聯系自己的思想認識和本鄉鎮、本單位的實際，轉變思想觀念，深入進行改革，在發展商品生產中，創造性地工作，為全縣人民盡快脫貧致富做好各項服務工作。文件中全文印發了劉蔭武教授7月8 日寫給千陽縣農牧局局長呂存祥、副局長王寶民的一封信，并請他們看后轉呈縣委書記王遇忠、縣長尚鴻德同志。信中說：“我從北京醫院出院歸來，即將三周，因校內諸事未了，不能外出，然千陽之事，卻無日不在考慮中也。緣于千、隴一帶，飼草資源極好，而千陽縣領導，又將發展草食奶用家畜，定為咱縣農業發展中農牧結合的主題，使我至感興奮，愿以畢生之余年，參與工作……”劉教授在這份長達1800多字的來信中說：“千陽縣的種羊場之建立，羊種之推廣與改良，農村養羊副業之興起，以及奶粉工業之建成，在各位領導支持下，具體工作的同志，能將此事做到如此地步，實非易事。如今對于此事，應持兩種看法，缺一即成偏見，于工作發展不利。其一，一個縣里，在短短的三、四年中，一項配套的畜牧事業，能綜合發展到這樣一個局面，比較少見，值得珍惜。其二，若從建立科學化的畜牧業商品基地要求，目前此項工作，只能說是剛打了個地基，而萬丈高樓，尚需從今日開始，從地面再壘上去。”劉教授在信中認真分析了千陽縣發展畜牧業的優勢和市場需求情況，最后說：“看來，問題的艱巨性都在于畜牧業的科學推廣工作。在全國廣大的農村中，農作物的科學推廣工作遠遠把我們畜牧業拋在后邊了。我欲大聲疾呼，要搞農牧結合，首先要補齊畜牧業科學化這條短腿！”千陽縣委辦公室在這份文件中，同時印發了縣委書記王遇忠同志看了劉教授這封信后所寫的千字批示意見，其中說：“劉老師已七十高齡，多年來為千陽發展奶山羊不辭辛苦，做出了很大貢獻。他是一位著名學者，又是全國人大代表，工作繁忙，但他仍把我縣的山區建設經常掛在心上。這封信就集中地反映了他幫助我縣發展畜牧業的宏圖大略和堅毅的奮斗決心，是符合我縣實際情況的。他這種全心全意為人民服務的崇高精神，使我們很受啟發，深受教益，令人敬佩。”同年9月12日，中共寶雞市委機關刊物《寶雞通訊》，轉發了《劉蔭武教授給千陽縣領導的一封信》，編者按說：“全國人大代表、西北農業大學教授劉蔭武，給千陽縣領導的這封信，反映了他幫助該縣發展畜牧業的宏圖大略和奮斗決心，情真意切，生動感人，值得同志們認真一讀，劉教授信中認為，千陽要致富，就要結合山區優勢，以‘發展草食動物為突破口’，盡快‘補齊畜牧業科學化這條短腿’。這個建議，不僅符合千陽實際，對我市其他山區縣亦有指導意義。”劉教授的信印發后，在基層引起了強烈反響，有力地促進了畜牧業工作開展。

劉蔭武教授與西農莎能奶山羊

奶山羊養殖基地

劉蔭武教授在千陽縣，曾多次給干部群眾“上大課”，參加聽課學習的有縣級幾大班子領導、縣級各部門和各鄉鎮領導、養羊專業村和養羊專業戶代表、婦女代表等各方面人士數千人。劉教授理論聯系實際，深入淺出地給大家講授科學養羊知識。

1990年，劉教授在生命的最后時刻仍念念不忘“我的那群羊”

千陽縣與西鄰的隴縣，在秦朝、晉代及上世紀五十年代末，曾三合三分，自然條件基本相似。劉蔭武教授在千陽縣建立奶山羊科研推廣基地后，隴縣也提出了發展畜牧業的問題。

1986年8月，陜西省政協組織了一次經濟工作考察調研，由省政協副主席李經綸同志帶隊，寶雞市政協主席毛明發等同志參加，劉蔭武教授也參加了這次考察調研工作。考察調研中提出把隴縣與千陽一樣列入奶山羊科研推廣基地。這次考察調研結束后，劉蔭武教授給省政協黨組書記、副主席劉鋼民同志寫了一封長達12頁、近兩千字的信，談了他的一些想法。在信的最后，劉教授深情地寫道：“我是民盟盟員，三十年代目睹七君子為了黨的事業忠貞不屈的偉大精神，感受實深，終生難忘，立志效法。今后尚祈省政協多加指導、支持。我愿以有生之余年，以只爭朝夕的精神，將黨和人民對我的培養，還報予黨和人民的事業。”

奶山羊養殖基地

1987年，劉蔭武教授（中）在隴縣耀先村指導群眾養羊。

陜西省政協黨組書記、副主席劉鋼民同志接到劉蔭武教授這封信后，同年9月17日給劉教授寫了回信。信中說：“你為開發千隴兩縣資源，發展種植業、養殖業、加工業，增加商品生產，不顧年高體弱，多次深入實際。聽取介紹，考察現場，獻計獻策，是可敬可佩的。你在千隴留下的足跡、汗水、智慧，人民和干部是不會忘記的。”“你的建議和意見很好。對于千隴決策，實施既定任務大有幫助。正因為這樣，擬將你給我的建議和意見，印發千隴和省、市、縣有關部門，我想你會支持的。”

此后，劉蔭武教授把隴縣和千陽縣一樣，列為他的奶山羊科研推廣示范基地，制訂規劃，發動群眾，幫助隴縣在以往發展奶牛產業的基礎上，大力發展奶山羊，加快全縣畜牧業發展步伐。他多次到耀先村蹲點，住在村委會的土炕上，吃的農家飯，深入到農戶的羊圈里和山坡上，傳授科學養羊知識，提高農民家庭收入。

劉蔭武教授積勞成疾，住進了醫院。雖然躺在病床上，但他仍念念不忘他的莎能奶山羊。1990年3月18日上午，在西安醫科大學第一附屬醫院老干部病房11號房間里，面色蠟黃的劉教授緊緊握住寶雞市委副書記馮波同志的手，激動地說：“可把你們盼來了！”馮波同志一行是應邀前來商談千陽奶山羊續包項目的。劉老一打開話匣子，就整整談了四個多小時，實在支持不住了，就服幾粒藥，喝幾口咖啡。在場的人，都被他這種重病纏身，但壯心不已的精神所感動。劉教授還專門備了小錄音機，在病房里錄下自己對奶山羊科研、推廣的設想，唯求“當世界沒有了我的時候，我還能留下一點東西，為人民做出自己的最后一點奉獻”。

1990年9月15日，劉蔭武教授因病醫治無效，在西安與世長辭。國家副主席王震等領導同志和社會各界人士送了花圈挽聯。《陜西日報》在10月21日一版頭條位置，刊登了通訊《癌魔襲來，病榻上的劉蔭武教授卻仍在念叨：心里啥都不牽掛，就是忘不了我的那群羊》（作者邊江、李萬勤）。2016年10月，西北農林科技大學動物科技學院編印的《劉蔭武教授百年紀念文集》中，收錄了“在劉蔭武教授彌留人間的最后日子里，寫成的這篇最具有紀念意義的文章”，作為對這位優秀的知識分子的祭奠和悼念。

依照劉蔭武同志生前意愿，他的骨灰安放在隴縣城關鎮耀先村的山坡上。松柏颯颯，芳草萋萋。山坡下，有著與他心心相印的鄉親們以及他們科學飼養的西農莎能奶山羊；遙望遠方，有他工作奮斗一生的西北農大，美麗校園；再向前去，有他魂牽夢繞的中原故鄉，大好河山。先生生前為了他的那群羊整日操勞，奔波一生，身后仍然與他的那群羊整日廝守，不離不棄。

斯人已逝，斗移星轉，但劉蔭武教授為之奮斗一生培育的西農莎能奶山羊種群還在不斷發展壯大，他提出的“我要上天,更要入地”——在科學研究上水平要不斷地提高，在科學技術推廣上要深入普及到廣大人民群眾當中去的崇高精神，激勵著許許多多的科技工作者以及廣大干部群眾，不斷為國家建設和人民幸福作出新的貢獻。