關(guān)于麥子的故事

文/曲樹豐

飯碗里的變遷，成為新中國成立70年來輝煌發(fā)展的縮影。

我出生于上世紀(jì)70年代末，當(dāng)時(shí)家里生活特別清苦，一日三餐除了苞米碴子，就是小米干飯，偶爾吃頓饅頭，就像過年一樣高興，不把肚皮撐得滾圓，都不肯下桌。雖然家里每年也會(huì)種10多畝地麥子，但除了上交公糧支援國家建設(shè)外，所剩無幾。能吃一頓面食，成了兒時(shí)的奢望，也成為童年難忘的記憶。

北方的春天總是姍姍來遲，待冰雪消融時(shí)，辛勤的農(nóng)民們就開始忙碌起來。那時(shí)播種小麥都是自留種，精心挑選過的麥種，顆顆體態(tài)豐滿，預(yù)示著秋季的收獲和飯碗里的香甜。

清明前后，北方春小麥就開始播種了。陳舊的小麥播種機(jī)吱吱作響，為了搶抓農(nóng)時(shí)，在肥沃的黑土地上日夜耕耘。為了收獲時(shí)能多打點(diǎn)麥子，播種的人都特別細(xì)心，生怕浪費(fèi)了一寸耕地。更重要的是，多打幾擔(dān)麥子，就意味著秋季上交公糧無憂，家里也可以多吃幾頓面食，誰也不敢馬虎。

播種完麥子后，家里剩余的小麥已經(jīng)不多，父親套著馬車?yán)綆桌锿獾募庸S去磨面。磨面也是個(gè)精細(xì)活，得事先和加工師傅打好招呼，要求多過兩遍面籮。一般情況下，過四遍籮正好，因?yàn)轭^一遍面里會(huì)有麩皮，需要重新過籮，二三四遍出來的面是最好的。

一般情況下，父親會(huì)把質(zhì)量好一點(diǎn)的面單獨(dú)用面口袋裝好，留著家里來客人，或是過年過節(jié)時(shí)食用。質(zhì)量差一些的面也會(huì)單放，蒸玉米面發(fā)糕時(shí)，摻入一些有點(diǎn)雜質(zhì)的白面，口感也較純玉米面發(fā)糕要好上許多。現(xiàn)在回憶起來雖有些心酸，但苦難的經(jīng)歷，會(huì)讓我們更為珍惜當(dāng)下的幸福。

谷雨前后，麥子在春雨的滋潤下，開始在黑土地上伸展腰身。

大人們都下地干活，小孩子也不能閑著。按照父母的囑咐，把牛羊牽到了自家麥地旁的草地或樹林中，這樣做一舉兩得，既可以放牧，還可以看護(hù)自家的麥子不受牲畜的踐踏。

麥子收獲過后，交售公糧的時(shí)節(jié)又到了。當(dāng)生產(chǎn)隊(duì)長的爺爺老早就把家里的麥子精選好，挑選質(zhì)量最好的，每年在村里都是第一個(gè)趕著馬車去幾十里外的糧庫交糧。交售公糧的隊(duì)伍排得很長，起早貪黑都是常事，有時(shí)竟要在外面過夜，但為了支援國家的建設(shè)，誰也沒有怨言。黑土地的憨實(shí)，滋養(yǎng)出同樣勤勞質(zhì)樸的人民。那時(shí)最盼望的，就是爺爺和父親回來的時(shí)刻，因?yàn)榇笕藗兛倳?huì)給孩子買回幾根麻花，咬上一口，滿屋飄香。

我也稚氣地問過爺爺，為什么每年都要把最好的麥子交給國家，而不是留著自己吃。爺爺慈祥地?fù)崦业念^說“：沒有共產(chǎn)黨，就沒有新中國，沒有新中國，我們也不會(huì)過上好日子，所以國家有需求，咱們就應(yīng)該全力支持，生活暫時(shí)困難點(diǎn)兒不怕，有黨和政府的好政策，不愁沒有好日子，到時(shí)讓你天天吃上白面饅頭。”公糧交售過后，村里的大喇叭都會(huì)播報(bào)當(dāng)年的交糧模范，爺爺年年都是典型。每當(dāng)播送到爺爺?shù)拿謺r(shí)，他的臉上都會(huì)露出驕傲的微笑。

轉(zhuǎn)眼間，新中國成立70年了，中國城鄉(xiāng)發(fā)生了翻天覆地的變化，農(nóng)村的生活越來越好。精準(zhǔn)扶貧，更是讓村里徹底消除了貧困戶，農(nóng)民真正過上了衣食無憂的幸福生活。

關(guān)于麥子的故事，一直珍藏在我的心里，它記錄著新中國70年來的輝煌發(fā)展，也記下了農(nóng)村生活的變遷，引領(lǐng)我前行的腳印，哺育我的勤勞善良。

我的夢中常伴麥香，那是黑土地給予的恩情，那是源于祖國富強(qiáng)的芬芳。