關于麥子的故事

文/曲樹豐

飯碗里的變遷，成為新中國成立70年來輝煌發展的縮影。

我出生于上世紀70年代末，當時家里生活特別清苦，一日三餐除了苞米碴子，就是小米干飯，偶爾吃頓饅頭，就像過年一樣高興，不把肚皮撐得滾圓，都不肯下桌。雖然家里每年也會種10多畝地麥子，但除了上交公糧支援國家建設外，所剩無幾。能吃一頓面食，成了兒時的奢望，也成為童年難忘的記憶。

北方的春天總是姍姍來遲，待冰雪消融時，辛勤的農民們就開始忙碌起來。那時播種小麥都是自留種，精心挑選過的麥種，顆顆體態豐滿，預示著秋季的收獲和飯碗里的香甜。

清明前后，北方春小麥就開始播種了。陳舊的小麥播種機吱吱作響，為了搶抓農時，在肥沃的黑土地上日夜耕耘。為了收獲時能多打點麥子，播種的人都特別細心，生怕浪費了一寸耕地。更重要的是，多打幾擔麥子，就意味著秋季上交公糧無憂，家里也可以多吃幾頓面食，誰也不敢馬虎。

播種完麥子后，家里剩余的小麥已經不多，父親套著馬車拉到幾里外的加工廠去磨面。磨面也是個精細活，得事先和加工師傅打好招呼，要求多過兩遍面籮。一般情況下，過四遍籮正好，因為頭一遍面里會有麩皮，需要重新過籮，二三四遍出來的面是最好的。

一般情況下，父親會把質量好一點的面單獨用面口袋裝好，留著家里來客人，或是過年過節時食用。質量差一些的面也會單放，蒸玉米面發糕時，摻入一些有點雜質的白面，口感也較純玉米面發糕要好上許多?，F在回憶起來雖有些心酸，但苦難的經歷，會讓我們更為珍惜當下的幸福。

谷雨前后，麥子在春雨的滋潤下，開始在黑土地上伸展腰身。

大人們都下地干活，小孩子也不能閑著。按照父母的囑咐，把牛羊牽到了自家麥地旁的草地或樹林中，這樣做一舉兩得，既可以放牧，還可以看護自家的麥子不受牲畜的踐踏。

麥子收獲過后，交售公糧的時節又到了。當生產隊長的爺爺老早就把家里的麥子精選好，挑選質量最好的，每年在村里都是第一個趕著馬車去幾十里外的糧庫交糧。交售公糧的隊伍排得很長，起早貪黑都是常事，有時竟要在外面過夜，但為了支援國家的建設，誰也沒有怨言。黑土地的憨實，滋養出同樣勤勞質樸的人民。那時最盼望的，就是爺爺和父親回來的時刻，因為大人們總會給孩子買回幾根麻花，咬上一口，滿屋飄香。

我也稚氣地問過爺爺，為什么每年都要把最好的麥子交給國家，而不是留著自己吃。爺爺慈祥地撫摸我的頭說“：沒有共產黨，就沒有新中國，沒有新中國，我們也不會過上好日子，所以國家有需求，咱們就應該全力支持，生活暫時困難點兒不怕，有黨和政府的好政策，不愁沒有好日子，到時讓你天天吃上白面饅頭。”公糧交售過后，村里的大喇叭都會播報當年的交糧模范，爺爺年年都是典型。每當播送到爺爺的名字時，他的臉上都會露出驕傲的微笑。

轉眼間，新中國成立70年了，中國城鄉發生了翻天覆地的變化，農村的生活越來越好。精準扶貧，更是讓村里徹底消除了貧困戶，農民真正過上了衣食無憂的幸福生活。

關于麥子的故事，一直珍藏在我的心里，它記錄著新中國70年來的輝煌發展，也記下了農村生活的變遷，引領我前行的腳印，哺育我的勤勞善良。

我的夢中常伴麥香，那是黑土地給予的恩情，那是源于祖國富強的芬芳。