文/曲樹豐
飯碗里的變遷,成為新中國成立70年來輝煌發(fā)展的縮影。
我出生于上世紀(jì)70年代末,當(dāng)時(shí)家里生活特別清苦,一日三餐除了苞米碴子,就是小米干飯,偶爾吃頓饅頭,就像過年一樣高興,不把肚皮撐得滾圓,都不肯下桌。雖然家里每年也會(huì)種10多畝地麥子,但除了上交公糧支援國家建設(shè)外,所剩無幾。能吃一頓面食,成了兒時(shí)的奢望,也成為童年難忘的記憶。
北方的春天總是姍姍來遲,待冰雪消融時(shí),辛勤的農(nóng)民們就開始忙碌起來。那時(shí)播種小麥都是自留種,精心挑選過的麥種,顆顆體態(tài)豐滿,預(yù)示著秋季的收獲和飯碗里的香甜。
清明前后,北方春小麥就開始播種了。陳舊的小麥播種機(jī)吱吱作響,為了搶抓農(nóng)時(shí),在肥沃的黑土地上日夜耕耘。為了收獲時(shí)能多打點(diǎn)麥子,播種的人都特別細(xì)心,生怕浪費(fèi)了一寸耕地。更重要的是,多打幾擔(dān)麥子,就意味著秋季上交公糧無憂,家里也可以多吃幾頓面食,誰也不敢馬虎。
播種完麥子后,家里剩余的小麥已經(jīng)不多,父親套著馬車?yán)綆桌锿獾募庸S去磨面。磨面也是個(gè)精細(xì)活,得事先和加工師傅打好招呼,要求多過兩遍面籮。一般情況下,過四遍籮正好,因?yàn)轭^一遍面里會(huì)有麩皮,需要重新過籮,二三四遍出來的面是最好的。
一般情況下,父親會(huì)把質(zhì)量好一點(diǎn)的面單獨(dú)用面口袋裝好,留著家里來客人,或是過年過節(jié)時(shí)食用。質(zhì)量差一些的面也會(huì)單放,蒸玉米面發(fā)糕時(shí),摻入一些有點(diǎn)雜質(zhì)的白面,口感也較純玉米面發(fā)糕要好上許多。現(xiàn)在回憶起來雖有些心酸,但苦難的經(jīng)歷,會(huì)讓我們更為珍惜當(dāng)下的幸福。
谷雨前后,麥子在春雨的滋潤下,開始在黑土地上伸展腰身。
大人們都下地干活,小孩子也不能閑著。按照父母的囑咐,把牛羊牽到了自家麥地旁的草地或樹林中,這樣做一舉兩得,既可以放牧,還可以看護(hù)自家的麥子不受牲畜的踐踏。
麥子收獲過后,交售公糧的時(shí)節(jié)又到了。當(dāng)生產(chǎn)隊(duì)長的爺爺老早就把家里的麥子精選好,挑選質(zhì)量最好的,每年在村里都是第一個(gè)趕著馬車去幾十里外的糧庫交糧。交售公糧的隊(duì)伍排得很長,起早貪黑都是常事,有時(shí)竟要在外面過夜,但為了支援國家的建設(shè),誰也沒有怨言。黑土地的憨實(shí),滋養(yǎng)出同樣勤勞質(zhì)樸的人民。那時(shí)最盼望的,就是爺爺和父親回來的時(shí)刻,因?yàn)榇笕藗兛倳?huì)給孩子買回幾根麻花,咬上一口,滿屋飄香。
我也稚氣地問過爺爺,為什么每年都要把最好的麥子交給國家,而不是留著自己吃。爺爺慈祥地?fù)崦业念^說“:沒有共產(chǎn)黨,就沒有新中國,沒有新中國,我們也不會(huì)過上好日子,所以國家有需求,咱們就應(yīng)該全力支持,生活暫時(shí)困難點(diǎn)兒不怕,有黨和政府的好政策,不愁沒有好日子,到時(shí)讓你天天吃上白面饅頭。”公糧交售過后,村里的大喇叭都會(huì)播報(bào)當(dāng)年的交糧模范,爺爺年年都是典型。每當(dāng)播送到爺爺?shù)拿謺r(shí),他的臉上都會(huì)露出驕傲的微笑。
轉(zhuǎn)眼間,新中國成立70年了,中國城鄉(xiāng)發(fā)生了翻天覆地的變化,農(nóng)村的生活越來越好。精準(zhǔn)扶貧,更是讓村里徹底消除了貧困戶,農(nóng)民真正過上了衣食無憂的幸福生活。
關(guān)于麥子的故事,一直珍藏在我的心里,它記錄著新中國70年來的輝煌發(fā)展,也記下了農(nóng)村生活的變遷,引領(lǐng)我前行的腳印,哺育我的勤勞善良。
我的夢中常伴麥香,那是黑土地給予的恩情,那是源于祖國富強(qiáng)的芬芳。