打大場

文/朱乃洲

每到一年的麥收季，望著那一片片金黃的麥子，種田人的心里就充滿了豐收的希望。只要收割機往地里一走，那一粒粒金黃飽滿的麥粒，仿佛就變成了鈔票揣進口袋，變成了饅頭裝進肚子。每當這時，我就會想起30多年前我家收糧打場的情景。

那時，我家收糧先是從做大場開始的。每年家門前都要預(yù)留一塊做大場的地，種一些青菜、大蒜、蠶豆等比田里麥子、水稻成熟早的農(nóng)作物，以便做場時把它們提前收了。做大場時，父母用鐵鍬把地挖翻一遍，再用鐵耙、鋤頭把泥塊打碎攤平，接著用石磙子進行碾壓，邊碾壓邊平整，做成一個基本的場面。場面做好后，父母還要挑水澆洇，讓場面變得更加密實。等水洇干后再用石磙進行碾壓，一邊碾壓一邊讓太陽曬。大概兩三天時間，大場經(jīng)過多次的碾壓和太陽曬就變得干燥堅固，大場也就基本做好了。

做好了大場，才能收割莊稼。在我的記憶里，割麥子是最苦的農(nóng)活。每次我還沒割幾把，就得站直身子歇歇氣，身上的衣服早已被汗水濕透。我們家有10畝地，全家人動手割麥子要四五天的時間才能割完。

割好的麥子要運到大場上去。早先，父母運麥子是用扁擔挑，先把地里的麥捆子拎到柳筐里，然后用扁擔一頭挑一個柳筐，再往肩上擔著走。父母每次挑十幾個麥捆子，得連續(xù)地挑半天的時間。后來，我們家用木料打了一個木板車拖麥子。這比用扁擔挑省了不少力氣。

當從地里運到大場上的麥子可以攤滿一場了，父母就請人來打場。打場人把牛犋的革頭往牛脖子上一架，手里牽著牛繩，牛就拉著石磙子在大場上一圈又一圈地轉(zhuǎn)起來。等到大場上所有的麥子被石磙子碾壓了一遍后，父母就用鐵叉把碾過的麥子翻過來再碾。一大場的麥子要經(jīng)過牛拉石磙三四次的碾壓，每一次碾壓都要再翻一次，這樣，麥子上的粒子就被碾得所剩無幾。因為場地有限，一場打完了，就把打下來的麥粒堆放到一邊，再放下一場。要把地里的麥子全部運上來打完，往往要用三四天的時間。后來，村里有了柴油機，有了手扶拖拉機，拖拉機拉磙子打場比牛拉磙子快得多了。

有了柴油機，也跟著有了脫粒機。用脫粒機脫粒要比拖拉機拉磙子打場快一些了。沒脫粒前，可以先把地里的麥子全部運上來一起脫粒。但脫粒機脫粒要不少人來幫忙。脫粒機是由機斗子和柴油機組成，機斗子有進口和出口。脫粒的時候，斗子進口處要專門站個人往機肚子里推送麥子，斗子旁邊要專門有個人等從斗子下漏出來的麥粒，并用木锨鏟出來，斗子出口處還要有個人用鐵叉拖走碎秸稈，其他的人就是運麥捆子。我總記得，每當我們家脫粒的時候，左鄰右舍的鄰居們都來幫忙，機器一響，大家忙得熱火朝天。10畝地的麥子全部脫粒完要三四個小時。我們家脫粒剛完，就有下一家來抬脫粒機機斗子。父母匆忙喝幾口粥，就去下一家給人家?guī)兔γ摿！?/p>

直到進入新世紀，隨著收割機這樣的大型收割工具在農(nóng)村越來越多，我們家就跟其他種田人家一樣告別了牛拉磙子打場的年代，收割機往地里一走，我們家10畝地的麥子個把小時就收割完了。同時，地里的麥秸稈也被粉碎還田做肥料。我再也用不著拿著鐮刀彎著腰割麥子，多省事省力啊。這就是農(nóng)業(yè)機械化給我們普通種田人帶來的實實在在的好處。

農(nóng)民收割莊稼從人工到機械化的轉(zhuǎn)變，不正是改革開放促進社會發(fā)展、國家富強、百姓生活美好的表現(xiàn)嗎？我為偉大祖國日新月異的發(fā)展感到自豪。