堅持養鵝，借力賣鵝

●張珠容

內蒙古自治區扎蘭屯市有個名叫李德軍的人，多年前買來鵝苗養起了鵝。第一年，鵝的數量很少，他的養殖還算順利，養成后他把鵝賣到當地市場，賺到了2萬元錢。第二年，李德軍擴大了規模，買來3000只鵝苗，卻因為沒做好保溫，鵝苗死了一大半。李德軍不甘心，在第三年時繼續擴大規模，買來10000只鵝苗。不幸的是，這一年，他買的鵝苗都是消化系統不正常的，導致鵝的體重增長十分緩慢。最終，李德軍只得忍痛銷售，賠進去100多萬元。

折騰了三年，李德軍不僅把原來的積蓄花光，還欠下了70萬元外債。妻子勸他別再養鵝了，可李德軍哪里甘心呢？他想：養鵝三年多，技術上的雷我都踩過了，再養起來技術風險就可以規避掉了，所以必須得堅持下去。于是，他從銀行貸款20多萬元買來10000多只鵝苗，專心在草場養鵝。

功夫不負有心人，經過大半年的努力，李德軍終于順利養成了一批優質的鵝。可這時，他卻不著急賣了。

原來，賣活鵝利潤極低，一只只能賺5-10元。李德軍決定將活鵝電麻、放血、熱水浸燙、去大毛、捏小毛，然后洗凈成白條鵝后再出售，以此來提升鵝的附加價值。可做白條鵝得有屠宰場，李德軍手里根本沒有資金，怎么辦呢？

李德軍找到一家屠宰場的采購部經理，希望加工費能賒賬一段時間，或者把屠宰完的一部分鵝抵給工廠充當加工費。可那經理說，屠宰場不接受賒賬也不接受抵賬，想拿白條鵝必須支付加工費。

正一籌莫展的時候，心細的李德軍發現屠宰廠一角囤了很多鵝毛。采購部經理告訴他，那些鵝毛都已經被預訂了，是要出售的。不止是鵝毛，連鵝腸、鵝翎也都被預訂走了，價格還都不菲呢。李德軍于是詢問自己的鵝毛、鵝腸、鵝翎是否能抵給屠宰廠充當加工費。采購部經理核算了一下，覺得不錯，于是就答應合作了。借助屠宰廠的力量，李德軍不僅加工出了白條鵝，還處理掉了自己原本處理不掉的三樣廢料，可謂一舉兩得。

白條鵝加工好之后，李德軍還是沒急著賣掉。他在扎蘭屯市開了一家飯店，然后把白條鵝做成鐵鍋燉大鵝出售。可飯店不是那么好開的，他開業兩個月，全是朋友來捧場，營業額還不到1萬元。李德軍琢磨，飯店每個包間門上都需要一個編號，我能不能把房間編號換成當地企業的名稱？讓企業免費給自己的包間冠名，包間里還可以擺上企業的產品和展板，純粹給企業做宣傳。而冠了名的包間，企業應該愿意帶人來吃飯。

有了這個想法，李德軍就去找當地的大小企業溝通。果然，企業老板都對這個想法感興趣。隨后，李德軍給飯店的22個包間都陸續找到了冠名商。通過資源整合，利用企業進行客源引流，李德軍的飯店迅速火了起來。那年年底，他的飯店營業額達到了500多萬元。

因為懂得堅持，李德軍順利做成了養鵝這件事；因為懂得借力，李德軍在沒錢的情況下利用別人的屠宰廠加工出自己的白條鵝，而后又借助當地企業的名氣提升飯店的客流量。堅持養鵝、借力賣鵝，李德軍說，“堅持”和“借力”是他創業成功的兩個關鍵詞。