黃瓜細菌性莖軟腐病的致病機制及防治技術

許蓬娟　龐金安　于志超

摘 要： 黃瓜細菌性莖軟腐病是黃瓜生產中一種嚴重的病害，由于連作年限的增加，該病害有逐年加重的趨勢，探索黃瓜細菌性莖軟腐病的綜合防治措施成為廣大農業工作者研究的課題。筆者總結介紹了黃瓜細菌性莖軟腐病的病原、致病機制，同時針對黃瓜生長發育的不同階段，從種苗處理、農田操作、藥物選用及生物防治等多個方面對黃瓜細菌性莖軟腐病進行了總結，旨在為黃瓜優質高產提供技術參考。

關鍵詞： 黃瓜; 細菌性莖軟腐病; 致病機制; 綜合防治

近年來，全球變暖的趨勢日益加劇，軟腐病在黃瓜等作物中的發病率也呈日漸增加的趨勢。許多報道指出我國很多黃瓜主產區都相繼爆發了大面積的細菌性莖軟腐病，造成大規模減產，產生重大經濟損失。本文針對黃瓜細菌性莖軟腐病這一病害的研究進行總結，并為進一步的黃瓜種植、抗病研究提供參考。

1 病 原

黃瓜細菌性莖軟腐病是威脅黃瓜生產的重要病害，其發病率可達23.88%～71.75%[1]。該病的病原菌主要是胡蘿卜軟腐果膠桿菌（Pectobacterium carotovorum）。目前，已發現3個胡蘿卜軟腐果膠桿菌的亞種，其中我國黃瓜細菌性軟腐病多由P. carotovorum subsp. brasilensis亞種引起的[2]。病原菌可造成黃瓜組織表面會產生白色濃稠液體，類似膠體物質，后期莖、果等呈水漬狀軟腐，莖逐漸縱向開裂，最后整株死亡，因此，黃瓜細菌性莖軟腐病也被稱為“黃瓜流膠病”。該病在成株期和苗期都有發生，且果實、莖、葉等均可感染發病，其中以果實發病最為嚴重。

2 致病機制

研究發現，黃瓜細菌性莖軟腐病多在每年12 月中下旬至次年2月末高發。該病的病原菌可寄居在植物病殘體、種子及土壤中越冬，并可借灌溉、雨水、昆蟲等傳播，也可通過植株傷口和葉片氣孔等侵染。同時田間工作人員的不當操作也會導致該病的傳播。詳細的致病原因如下。

2.1 種、苗問題

播種期間，若選用了攜帶病原菌的種子進行播種，且未進行徹底消毒或浸種處理，可造成翌年病害傳播[3]。若用帶菌的種子培育種苗，則種苗亦會帶菌，移植時會將病原菌進行遠距離傳播。因此，帶菌的種、苗是該病重要的浸染源之一[4]。

2.2 環境問題

春季較溫暖且雨水較多時，夏季連日陰雨后天氣驟晴，溫度與濕度迅速升高時，秋季若多雨、多霧、重露或寒流來得較早時，以及冬季遇到寡照或霧霾等氣候，室內缺少光照時，都會導致植株發病[3]。

2.3 土壤問題

由于黃瓜細菌性莖軟腐病的病原菌可在土壤中越冬，因此已經種植過患病植株的土壤中病菌基數會相對較大。此外，若育苗用營養土帶菌，或有機肥沒有充分腐熟、帶菌，或地勢低洼、排水不良、氮肥施用過多等均易使植株染病[3]。

2.4 操作問題

在種植管理期間，病原菌易經傷口或自然裂口侵染、蔓延。若工具帶有病原菌，也會導致病害傳播[5]。在外界溫度較低時，為保溫往往未及時放風排濕而導致棚室濕度過大，易引起黃瓜細菌性莖軟腐病的發生[3]。此外，栽培間距過小，株行間通風透光差，也會促使病原菌在田間蔓延[5]。

3 綜合防治措施

由于黃瓜細菌性莖軟腐病具有傳播速度快、范圍廣以及危害大等特點，所以目前針對該病堅持預防為主，早發現早防治的原則。

3.1 種子種苗處理

應加強檢疫措施，選用無病種子及種苗，嚴防病原菌進入無病區[3]。此外，選擇抗病性強的品種種子也可明顯降低感染幾率。對于已經染菌的種子，殺死種子上的病原菌對控制該病的初侵染具有非常重要的意義。常用手段為采用33 g·L-1的丙酸鈣溶液，或50 g·L-1的醋酸銅溶液，或0.5%次氯酸鈉溶液，浸泡種子20 min可以有效殺死種子上的病原菌，且不影響種子的出芽率[6-7]。也可用55 ℃的溫水對種子進行20～30 min的浸泡，或用種子重量0.3%的春雷·王銅進行拌種，均可殺死種子表面的病原菌。對于種子內部的病原菌可采用干熱滅菌法進行消毒。干熱滅菌法在一定程度上可能會降低種子活力，所以建議先試驗后應用[7]。

3.2 農業措施

目前，黃瓜種植出現高度集約化的栽培模式，在這種大背景下，防治黃瓜細菌性莖軟腐病，首先應盡量避免連茬連作現象，選用非瓜類作物穿插于黃瓜種植間隙，且保證3 a（年）以上輪作，可減輕病害發生。其次，由于黃瓜細菌性莖軟腐病的病原菌可在土壤中越冬，所以育苗需選無病土。此外，及時做好種植地土壤，尤其是種植多年的老棚土壤的消毒工作，可選用石灰氮對土壤進行消毒。第三，對于已存在發病植株的土地，需及時拔除病株，并用石灰消毒，或667 m2用硫磺（1 kg）和鋸末（4 kg）混合后分堆點燃密閉熏蒸一晚，減少病情蔓延。第四，加強田間管理，改善種植條件，及時排水，避免大水漫灌或連續灌水，注意通風透光，降低溫度與濕度，減少病菌侵染幾率。第五，施加有機肥時注意將肥充分腐熟，667 m2以5～8 m3農家肥結合生物菌肥提高土壤有機物的含量，追肥以水溶肥為主，增強作物自身免疫力，抵抗感染。最后工作人應選晴天掐須、采收，掐須留長度2～3 cm，以利于傷口愈合。果實采收、裝卸時應輕拿輕放，盡量避免造成傷口。

3.3 化學措施

軟腐病發生后用藥很難控制，所以應做好發病前或發病初期的藥物預防。首先可在定植前進行藥劑播撒，667 m2用硫酸銅鈣以以1 kg，加上甲基硫菌靈0.6 kg及30 kg干細土，混勻后撒于定植溝上，可有效預防該病原菌感染。然后帶藥定植，用46.1%氫氧化銅以1 500倍或用硫酸銅鈣400～600倍液+甲基硫菌靈1 000倍液混勻使用。在定植后的小苗期，用50%氯溴異氰尿酸800～1 000倍液;或33.5%喹啉銅750倍液于定植后7～10 d進行噴霧，可對黃瓜細菌性莖軟腐病起到良好的防治效果[8-9]。植株發病后，在發病初期或前期，采用2%春雷霉素500倍液、或77%氫氧化銅1 000倍液、或20%噻唑鋅500～800倍液、或86.2%氧化亞銅1 000倍液、或50%琥膠肥酸銅500倍液等噴霧防治，都可以起到較好的治療效果。有研究還指出在發病初期用14%絡氨銅300倍液，或用30%硫酸銅膠400倍液進行噴霧，亦可保護植株不受病菌侵染[3]。此外，還可以針對發病部位進行局部抹藥，藥物用500 mL水溶解2.5 g氯溴異氰尿酸和2.5 g喹啉銅后使用，可以對黃瓜發病部位起到較好的治療作用。由于植株存在不同抗藥性，所以建議使用時藥劑輪換，此外，黃瓜屬于連續采收蔬菜，為保證食品安全，應注意藥物的安全間隔期。

3.4 生物措施

目前，鑒于市場上化學殺菌劑和農用抗生素等對黃瓜細菌性莖軟腐病的防治效果均不太理想，且這些藥物不利于黃瓜的采收及食用，所以最為經濟有效、安全的方法是生物防治，對黃瓜種子進行包衣保護種子免受外來病原菌的侵染。賀字典等[1]將嗜麥芽寡養單胞菌和枯草芽胞桿菌復配后制成丸化種衣劑對黃瓜細菌性莖軟腐病的田間防治效果達到73.13%。這為后續生物衣劑在防治黃瓜細菌性莖軟腐病的研究奠定了基礎。

參考文獻

[1] 賀字典，閆立英，石延霞，等. 產生ACC脫氨酶的PGPR種衣劑對黃瓜細菌性莖軟腐病的防治效果[J]. 中國生物防治學報，2017，33（6）： 817-825.

[2] DUARTE V，De BOER S H，WARD L J，et al. Characterization of atypical Erwinia carotovora strains causing blackleg of potato in Brazil[J]. Journal of Applied Microbiology，2004，96（3）： 535-45.

[3] 宋雅坤. 保護地黃瓜細菌性流膠病發生原因及防治對策[J]. 新農業， 2016（22）： 34-35.

[4] 李煥玲. 蔬菜四種細菌性新病害病原菌的鑒定研究[D]. 北京：中國農業科學院，2013.

[5] 警惕黃瓜細菌性莖軟腐病發生[J]. 西北園藝（蔬菜），2016（3）：46-47.

[6] 劉燕妮，毛芙蓉，趙福順，等. 黃瓜細菌性病害的發生與防治方法[J]. 吉林蔬菜，2016（S1）： 29-30.

[7] 李寶聚，王瑩瑩，孟祥龍. 李寶聚博士診病手記（八十一） 注意防治黃瓜細菌性莖軟腐病[J]. 中國蔬菜， 2015（4）： 74-76.

[8] 郭小平，李紅英. 棚室黃瓜細菌性流膠病無公害綜合防治[J]. 西北園藝（蔬菜），2016（5）： 47-48.

[9] 張偉麗，齊軍山，張濤，等. 黃瓜細菌性流膠病的發生及防治[J]. 中國蔬菜，2015（12）： 77-78.