復方菠菜提取物、維生素B12 合劑對母豬血紅蛋白含量和生產性能的影響

劉平祥，陳嫦青，劉金萍，程龍梅

（廣東驅動力生物科技股份有限公司，廣東 廣州 510560）

血紅蛋白（簡寫Hb）是脊椎動物紅細胞的一種含鐵的復合變構蛋白，由血紅素和珠蛋白結合而成，功能主要是運輸氧氣和二氧化碳，維持血液酸堿平衡。血紅蛋白對豬瘟病毒具有抑制作用[1]，說明血紅蛋白與機體抗病力相關。豬血紅蛋白含量的正常值為110 g/L，亞臨床和臨床型貧血的血紅蛋白閾值見表1[2]。來自美國、丹麥、加拿大、挪威的調查表明，75%的豬場存在豬貧血，血紅蛋白濃 度低于110 g/L，20%的豬血紅蛋白濃度低于90 g/L[2]。豬只貧血不僅影響健康，還會影響其生產性能。Bhattarai S 和Nielsen J P （2015）的研究表明，斷奶仔豬血紅蛋白含量與其斷奶后的平均日增重（ADG）呈正相關[3]。然而，大多數養殖從業人員對于血紅蛋白含量對母豬及仔豬生產性能的影響知之甚少。

1 材料方法

1.1 試驗設計和分組

試驗以產前一個月母豬為研究對象，對照組飼喂母豬基礎日糧，試驗組添加復方菠菜提取物、維生素B12合劑（1.5 kg/t），以觀察其對母豬生產性能的影響。

選取胎次相近、健康、體況相當、預產期相近的母豬 56 頭，隨機分為兩組，對照組和試驗組各28頭，按試驗設計（見表2）每組飼喂相對應的試驗日糧，試驗期為產前30 d至分娩，以每頭母豬為一個重復，進行數據收集。

1.2 試驗時間和地點

試驗于2018年4月30日至5月30日在江西某豬場進行。

1.3 試驗日糧

母豬基礎日糧自配（見表3），復方菠菜提取物、維生素B12合劑由廣東驅動力生物科技股份有限公司提供。

1.4 飼養管理

按照豬場母豬飼養的日常管理，進行常規免疫和消毒，豬舍保持干凈衛生。母豬采用飼喂欄飼喂，每頭母豬按膘情進行定額飼喂，母豬產前3～5 d進產房。

表 1 豬亞臨床和臨床型貧血的血紅蛋白閾值

表2 試驗設計

1.5 項目測定

1.5.1 血紅蛋白含量測定

母豬的血紅蛋白含量測定：利用 URIT-15 血紅蛋白儀，分別在試驗開始時和產前3 d，測定耳緣靜脈血血紅蛋白含量。

初生仔豬的血紅蛋白含量測定：對初生仔豬，每窩挑選3頭中等體況仔豬，測定1日齡仔豬耳緣靜脈血（打鐵針前）血紅蛋白含量。

1.5.2 生產性能

記錄產活仔數、健仔數、弱仔數、死胎數、產程、初生窩重，并計算初生均重（健仔體重≥0.8 kg，弱仔體重＜0.8 kg，初生均重=初生窩重/活仔數）。

1.6 數據統計與分析

試驗數據使用 SPSS 17.0 統計，結果用“平均值±標準誤”表示，顯著性水平為0.05。

2 數據與分析

2.1 復方菠菜提取物、維生素B12合劑對母豬及仔豬血紅蛋白含量的影響

由表4可知，經過30 d的試驗，試驗組母豬血紅蛋白含量顯著高于對照組，相對對照組高11.29%；試驗組仔豬血紅蛋白含量顯著高于對照組，相對對照組高5.08%。

2.2 復方菠菜提取物、維生素B12合劑對母豬生產性能的影響

由表5可知，使用復方菠菜提取物、維生素B12合劑一個月后，母豬生產性能得到一定提高，相對對照組，試驗組健仔數多1.29頭/窩，初生窩重高0.60 kg/窩，初生均重高60 g/頭，產程縮短42 min/窩（P＜0.05），弱仔減少 1.43 頭/窩（P＜0.05），死胎減少0.32頭/窩。由試驗結果可知，復方菠菜提取物、維生素B12合劑可改善母豬生產性能。

3 討論

“補鐵等于補血”這一觀念已誤導業界多年。然而，許多學者的研究已表明，補鐵不等于補血。《現代營養學》（第7版）中記錄，即使鐵攝入、儲存很充足，也會出現鐵缺乏。廣西大學蘭干球教授在某學術研究報告中指出，飼料中鐵含量從80 mg/kg提高到180 mg/kg，并不能提升哺乳母豬血紅蛋白濃度。發表在《Livestock Science》的一項研究表明，即使血鐵含量顯著上升，但血紅蛋白沒有提升[4]。

試驗所用的復方菠菜提取物、維生素B12合劑為廣東驅動力生物科技股份有限公司的造血專利產品。菠菜歷來被公認為補血佳菜，我國古代醫書《陸川本草》就已有記載“菠菜可入血分，生血、止血、活血、去瘀”。《醫林篆要》認為“菠菜可斂陰和血”。菠菜中豐富的胡蘿卜素、維生素C、K、B1、B2與機體健康密切相關[5]。維生素B12可促進紅細胞的發育和成熟，使機體造血機能處于正常狀態，預防惡性貧血。復方菠菜提取物、維生素B12合劑利用系統的思維，綜合考慮了造血原料以及紅細胞的增殖以及對二價鐵的保護等，造血效果明顯。

表3 母豬基礎日糧

表4 復方菠菜提取物、維生素B12 合劑對母豬及仔豬血紅蛋白含量的影響 g/L

表5 復方菠菜提取物、維生素B12 合劑對母豬生產性能的影響

由于母豬妊娠后期普遍貧血，造成母豬消化吸收的營養物質通過臍帶運送至仔豬的數量減少。在試驗中，通過造血提高了母豬血紅蛋白含量，增強母豬胎兒供血，從而保證胎兒在體重增長的關鍵階段營養物質供應充足。此外，通過造血保證母豬營養和氧氣供應充足，母豬分娩時肌肉收縮有力量。

4 結論

試驗結果顯示，使用復方菠菜提取物、維生素B12合劑一個月后，試驗組母仔豬血紅蛋白含量顯著高于對照組，分別比對照組提高11.3%和5.0%。健仔數相對對照組多1.29頭/窩，提高了初生窩重和初生均重。產程相對對照組縮短42 min/窩。