廚房易主記

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我家一直崇尚“君子遠庖廚”的思想，自詡為“君子”的老公從來不干預廚事，偶爾進了廚房，總是不知身在何處，只會重復問些基本問題：“筷子在哪兒？碗怎么不見了？鹽罐哪去了？”廚具不曾移動，答案都是相同的，但他從來不記得，一副事不關己的態度，令人哭笑不得。

最近局勢有些變化。退休后閑不住的老公忽然放下了身段，決定洗手作羹湯。我欣然面對廚房易主的改變，還積極陪他采買。老公學的第一道菜是麻辣黃瓜，這道看似輕松簡單的涼拌菜，卻蘊藏了許多祕訣，我示范一次，老公開始認真地鉆研。不久，擺上桌的麻辣黃瓜不僅鮮綠誘人，而且爽脆可口，真是青出于藍而勝于藍！

接著試做了幾道涼菜后，他開始挑戰牛肉這些硬菜，我不得不佩服這份鍥而不舍、精益求精的精神。

秉著那一份學理工科的嚴謹精神，老公按部就班地逐一克服了難關，也逐漸占領廚房這塊天地，偶爾有訪客，他會興沖沖地去采購，甚至不容我插手，瞬間，我的地位已經從“老師”降格為“清潔工”了。

當了三十年的主婦，我樂得退居幕后，作個“茶來張口，飯來張手”的“閑妻”，卻仍不免深深悵惘。想當年初嫁為人婦，也曾興致勃勃地去學烹飪，在各種不同的場合展示自己的廚藝。然而，不知從何時開始，做飯已成了例行公務，我憑直覺放佐料，不是缺了鹽就是少了油，浪費時間，也糟蹋了食材。我逐漸喪失了那一份激情，冷凍食品、罐頭食物塞進胃里就算交差了。

廚房易主也許不是一件壞事，家里從此不再出現拉圾食品，換來大家健康的生活。

其實，每一頓飯都是一份心意，做菜的人將食材精心搭配后，不僅要考慮到每一道菜之間的調和搭配，更得隨著不同的節氣，安撫著辛苦了一天的五臟肺腑。許久前看的一部韓劇《大長今》，像一部飲食寶典，每道菜都精致得宛如藝術品，而擺出臺面的各項菜肴搭配得恰到好處，那些認真做好菜的人多么令人欽佩啊！

眼看廚房易主，三十年來庸庸碌碌的主婦生涯即將告終，我甘心就此讓位于賢，迎接另一個金色年華，期待老公那日新月異的廚藝幫助我，逐漸尋回失落的激情和味蕾。