花池塘水槽循環水養殖技術初探

陳文永 ，史文競 ，王龍 ，張毅 ，王輝

（1.淮安市科苑漁業發展有限公司，江蘇 淮安 221000；2.淮陰師范學院生命科學學院，江蘇 淮安 223300）

1 材料與方法

1.1 試驗地點與設施

該試驗在淮安市科苑漁業發展有限公司所屬韓橋養殖基地進行，利用設置在池塘中的漂浮式圓形水槽和固定式矩形水槽開展相關試驗。試驗共設置漂浮式圓形水槽4個，固定式矩形水槽4個，其中漂浮式圓形水槽每個直徑6 m，水深1.6 m，圓形帆布箱體；固定式矩形水槽每個養殖區長16 m、寬4 m、水深1.8 m，水槽內掛網箱，長16 m、寬4 m、高2 m，網目為10 mm。以上水槽均設置于同一池塘內，池塘除設置水槽區域外，其余水面作為凈化區，面積約為13 340 m2。

1.2 魚種及放養

苗種放養時用聚維酮碘消毒，其中水槽內采取“藥浴方式”，水槽停止推水1 h，用藥濃度為池塘用藥濃度的5倍，按照水槽實際養殖水體計算用藥量。

另外，在池塘凈化區套養鰱魚900尾（500 g/尾），鳙魚 1 000尾（500 g/尾），草魚 200尾（710 g/尾），扣蟹3 000只（160只/kg），甲魚苗600只，翹嘴鲌魚種15 000尾（規格10 cm/尾）。

1.3 餌料種類及投喂

1.3.3 餌料投喂方式 漂浮式圓形水槽采用人工投喂方式，土池采用普通投料機投喂，3—11月，每日9：00及17：00投喂2次；冬季12—2月，每日12：00投喂1次，投喂量根據魚池預估存魚量及天氣情況而定，并利用定點“食臺”定期檢查調整。矩形水槽采用變頻式投料機投喂，每天投喂4～5次，每2 h左右投喂20 min。池塘凈化區不投餌料。

1.4 水質管理

凈化區水質主要依靠微生物制劑調水，每7～10 d潑灑1次復合乳酸菌擴培液，每10 d用乳酸菌拌料投喂3 d，定期測定水質（8000型光度計，Palintest,England）。整個養殖期間水槽內溶解氧都在3.8～7.0 mg/L之間，多數時間都在5 mg/L以上，冬春季最高；而土池中，凌晨溶解氧有時可能低至2 mg/L以下，故需打開增氧機進行增氧。氨氮最高時達到0.3 mg/L，亞硝酸鹽曾經多次超過0.15 mg/L，最高達到0.25 mg/L。水槽養殖凈化區，于2018年9月出現裸藻爆發，使用大劑量小球藻加復合乳酸菌潑灑兩次（間隔1 d），效果明顯。

1.5 數據采集

餌料篩選試驗于2017年12月13日捕撈稱重測量；不同餌料及放養密度對花生長影響試驗于2018年底進行1次采樣，發現花個體大部分已可上市，于2019年4月底將全部成魚捕撈上市。在捕撈時，各水槽隨機取花50尾，測量體長、體質量，計算平均值，在售出時記錄各水槽的收獲總重，以此估算收獲的成魚數量，從而估算各水槽中的花的存活率。將收獲總重除以水槽養殖的面積，獲得單位面積產量。

2 結果與分析

2.1 餌料篩選試驗

經6個月試驗，于2017年12月13日進行捕撈稱重，所得結果見表1。由表1可知，加州鱸浮性料喂養條件下，花各生長指標及存活率均為最低。且使用加州鱸浮性料喂養15 d后，發現魚體逐漸消瘦，出現個別死亡現象，繼續喂養5 d后，死亡現象逐步加重。取樣解剖后發現，魚絕大部分空胃，肝臟顏色暗紫，腸道變細，魚體瘦削，腹部干癟，腹部周長遠小于頭部。7月1日改用淮安中大飼料有限公司生產的衛寶29浮性料（蛋白29%），并用乳酸菌拌料投喂，情況逐步好轉。投喂1周后，取樣觀察，體型逐步恢復正常，平均體質量20.3 g/尾。出現以上狀況的原因可能是，餌料蛋白含量過高，加重魚類的肝臟負擔，形成肝膽綜合征及脂肪肝，故魚體瘦削，形成空胃。泥鰍浮性料喂養時，花個體亦較小，但其成活率可達90%左右。其原因可能是泥鰍浮性料中32%的蛋白質含量，滿足不了花生長的需求，故花生長速度較慢，其個體大小及產量均較低。黃顙魚浮性料及南美白對蝦沉性料喂養條件下，花的生長速度、產量及存活率均較高，且個體平均體質量亦較為理想。故在此基礎上，進一步開展不同餌料投喂及養殖密度試驗，為花水槽養殖探尋最適的養殖方案。

表1 圓形水槽餌料篩選試驗設計及結果

2.2 不同餌料及放養密度對花生長影響對比試驗

表2 不同餌料、放養密度試驗設計及結果

3 小結