農產品營銷現狀及對策研究

文/閆家樂，南京理工大學紫金學院

當前我國農產品市場發展迅速，逐步走向市場化和現代化，但是其在銷售的過程中，也顯示了其發展的不足，故農產品營銷策略在此時顯得尤其重要，本文將從農產品營銷現狀和營銷對策來分析，以期為農產品的銷售提供有效的思路。

1 農產品市場營銷存在的主要問題

1.1 農民的市場營銷意識淡薄

農產品的經營者主要是農民，其自身的素質不是很高，種植農產品的經驗可能比較豐富，但是對宏觀的市場研究，可能是一片空白，沒有市場營銷的理論知識，農產品的生產者只根據自身的要求和農產品生長環境來看生產什么和計劃的產量，而不是去關心市場正在的需要什么。

1.2 缺乏準確的產品定位和有效的市場細分

如今，市場上流動的農產品質量大多差不多，農產品的生產者對農產品沒有準確的市場定位和細分，只是盲目的看著什么賺錢生產什么，或者是傳統農產是什么自己依舊經營什么，沒有技術的創新和品種的革新，而產品一旦生產出來，產品肯能很難被市場消化。

1.3 不能準確地獲得市場信息

當今，我國農產品的生產獲取的信息渠道依舊比較少，交通或者通訊手段比較落后，很大程度上阻礙了信息的互通有無，基礎設施也相對較差，農產品生產者很難及時的獲取有利的信息和可靠的信息。同時，農產品生產者保護意識比較差，面對多種信息不知道如何篩選，鑒別和判斷，只能憑借主觀的判斷，獲得的有可能是虛假的或者過時的信息。根本不能利用，一旦被生產者利用起來，可能最后對其有較大的經濟利益損失。

1.4 市場營銷策略運用不充分

農產品質量不高。由于農民在養殖、種植、加工等方面沒有科學指導，很容易造成農產品質量不高、科技含量低下等問題。普通產品多；高檔產品少，優質產品少，深加工品種少，專用品種少

產品包裝不受重視。農產品生產者很少注重產品的包裝，大多數的農產品都是幾十千克或上百千克放在一起，用塑料袋和麻袋包裝。

品牌意識淡薄。農產品的生產者大多是農民，由于傳統農業生產方式的慣性，基本上沒有品牌意識，絕大多數農產品也都是沒有品牌的。

價格上沒有細分。許多農產品等級沒有確切的劃分，好壞一個價。對農產品定價缺乏市場分析和調研，經常是以個人的主觀意識來制定產品的價格，用主觀定價代替市場定價。

市場宣傳力度不夠。農產品生產者基本上不為產品做宣傳，不重視產品促銷。現在，我國許多農產品經營者仍遵循著“好酒不怕巷子深”的舊觀念，固守市場。

重產品，輕流通。導致農產品流通滯后于生產，農產品生產者與購買者之間沒有一個有效的溝通環節，產品流通渠道不暢。

2 營銷策略

2.1 建立品牌

農產品品牌策略主要包括品牌化策略和品牌歸屬決策。品牌化策略，即是否使用品牌。一般而言，由于農產品在基本效用與利益上具有同質性強的特點，農產品的品牌化策略運用少于其他產品。隨經濟發展，人均收入水平的提高，安全、健康意識不斷深化，農產品的更新換代日益迅速，差別化產品不斷涌現。這些都為農產品品牌化提供了市場機會。強化品牌意識，是標識農產品屬性的有效方式。中國農產品品種繁多，有不少名優特產，使用品牌后可以吸引客戶保護自身權益，便于訂貨與市場管理等。

2.2 確定包裝和標簽

農產品包裝可以保護產品、便利運輸、美化產品和促進銷售。農產品包裝可分為運輸包裝和銷售包裝,前者便于裝卸和運輸，后者便于消費。包裝材料、技術、方法視不同農產品而定,中國制定有《糧食銷售包裝》、《棉花包裝》、《主要農作物種子包裝》等國家標準，國際貿易中對外包裝有統一標準要求。農產品銷售包裝在實用基礎上還要注意造型與裝潢，可以突出企業形象,也可以突出農產品本身，展示農產品的功用與優勢，也可賦予農產品包裝文化內涵，變換陳舊包裝等。

綜上所述，在具體的農產品營銷之中，農產品企業應當積極開發農產品品牌，形成局部市場競爭優勢，推動特定農產品生產經營向規模化精益化發展。要實現農產品市場營銷的突破性創新，提高農業生產經營效率，離不開國家宏觀政策的扶持，同時也需要農民群眾的自身努力，創造出積極的創新創業環境，從根本上夯實我國農業發展的基礎。