酒店員工壓力帶來的問題及解決途徑

孫曉霞

（大連財經學院，遼寧 大連 116000）

一、酒店員工壓力概述

（一）壓力和工作壓力的概念

1、壓力

第一次使用用于定義物理中的機械應力,其指的是導致物體變形的外力。隨著社會的發展，“壓力”逐漸成為社會學、醫學、心理學等領域的研究課題。在漢斯·雪萊的“生命的壓力”一書中，他認為所有的生物體都有一種固有的驅動力來維持身體的平衡，這個過程是穩定的。

2、工作壓力

工作壓力是指由于工作量過大,生產崗位變化,工作職責過剩或變化而給人們帶來的壓力。工作壓力是目前的熱門話題。壓力既是強大的動力,也是影響力的工作。績效和職業健康的負面因素。

（二）酒店員工壓力反應分析

1、心理方面

工作壓力不僅影響酒店員工的身體，使其勞累困乏，還會影響員工的心理，使其消極怠慢。當員工感到工作壓力時，他們的情緒非常糟糕，他們常常覺得一切都很糟糕。酒店員工的判斷變得極不穩定，思維方式變得混亂。在這種情況下，工作壓力已經破壞了酒店員工的心理，甚至損害了情報。然而，工作壓力超過了酒店員工的最大承受能力，因此員工認為工作目標毫無價值，而且無望且難以實現。如果反應持續時間過長，將對員工造成傷害并最終危及酒店。

2、生理方面

工作壓力會對店員的健康和安全產生負面影響。持續的工作壓力會導致員工出現呼吸急促,口干舌燥，肌肉抽搐，頭痛偏頭痛，腹痛腹瀉等身體癥狀，個別員工甚至會出現身體疾病如心臟病等。酒店工作人員受到各種工作壓力,身體本能地做出反應,如果這些反應沒有完全適應身體,時間長,逐漸積聚在體內,這將影響身體的健康。

3、行為方面

酒店員工的工作壓力能夠引起較多的不良反常反映，例如酗酒，多猛失眠，溝通障礙，精神恍惚，抑郁等癥狀。在與人溝通方面，表現為不愿接觸，疏遠人群，在溝通中易怒，情緒暴躁，觀點尖銳變得激進。拖延或避免做事,雖然有很多事情要做,但沒有辦法開始。

二、分析了酒店員工壓力的現狀

（一）工作壓力大

工作量大,工作節奏快,客戶需求多樣化,個性化,酒店員工工作壓力不斷增加。無論是普通員工,經理還是決策者,無論是房間員工,前臺還是銷售人員,工作壓力都"像風一樣"。

（二）工作強度

酒店工作較多時間長沒有假期,小酒店的現象更為突出。目前,全國星級酒店的人才缺口超過10,000人。每家酒店都經歷過或多或少的"勞動力短缺"。

（三）負壓視圖

壓力是一把雙刃劍。它可能是失敗的根源,也可能是成功的關鍵。在酒店工作場所，每個員工都受到自己壓力的影響。當酒店工作人員積極尋求工作壓力時，他們會激發他們的潛力并為酒店更好地工作。相反，當酒店員工否認工作壓力時，他們會承受壓力并影響工作。工作壓力的關鍵是評估和了解酒店員工的壓力。

三、分析工作壓力的原因

（一）勞動強度

酒店的服務及其他產品形式都需要服務員工進行傳遞，員工工作非常努力,長時間工作。服務業是獨一無二的。酒店的工作人員將站起來工作。幾乎沒有時間坐下休息，剩下的時間有限。為了省錢，一些酒店可能有一名員工完成了多名員工應該做的工作，特別是在旺季期間。加班工作就是實踐。因此，酒店工作人員的職業病發病率高于其他行業。例如，前臺工作人員可以輕易獲得靜脈曲張，房間工作人員更容易壓迫背部肌肉，廚房主更容易產生肩部刺激。此外，酒店開放數小時，長期高負荷給身體和精神帶來巨大壓力。

（二）工資低

中國酒店建設規模大數量多，但酒店工作者的收入并沒有顯著增加。此外，中國的酒店業還存在著工作保障體系不健全，補償制度沒有意義的現象。酒店與員工之間的關系主要是職業和職業。除了工人簽署的國家法律制度和勞動合同外，社會醫療保險和醫療保險等諸多福利也得不到保障，不能得到保障。一些法律明確規定吃加班津貼的權利。

（三）小發展空間

傳統酒店采用多層次，高度集中，功能齊全的組織結構，為基層員工提供緩慢而長期的推廣途徑。新興酒店滿足扁平化組織結構的發展要求。酒店工作人員看到了未來的發展機會。推廣之路還很遙遠。目前，酒店基本上都是年輕人，所以他們必須面對一個真正的問題：幾年后可以做些什么？由于學歷低，酒店位置有限，只有少數可能的晉升可以成為管理者; 在多年后，他們必須面對新的年輕人的挑戰;酒店工作的技術含量低，找工作沒有優勢。特別是對于酒店的新員工，在“報告資格”的壓力下，更難以看到未來的發展機會。因此,他們對未來缺乏信心,這種壓力已成為他們離開酒店的重要原因。

（四）惡劣的工作環境

酒店內部員工關系復雜，人際關系緊密，員工，特別是一線員工，工作量大，工作量大，工作權利相對較小。有時，由于工作規模不能滿足要求的權限，不能滿足客戶的要求，受客人的習慣和侮辱。今天的酒店傾向于“客戶至上”，客戶就是上帝。客戶有權“做”員工的工作和錯誤即使客戶內疚或粗魯，酒店員工也必須要有耐心和耐心。員工有時會盡力而為。盡最大努力為客戶服務仍然可以預防沖突和事故。

（五）員工自身的因素

年輕人占酒店員工的大多數，是酒店員工的主流。由于父母的熱愛，這些年輕人在成長過程中從未經歷過挫折，也沒有遇到過任何困難。因此，如果他們遇到失望，就會容易受到挫折和抵抗壓力的能力差。互動理論認為，工作壓力不僅與壓力因素有關，而且與個體抵抗壓力的能力有關。因此，培養這些年輕員工抵御壓力的能力已成為酒店管理者的一項重要考驗，酒店服務工作的特殊性和惡劣的工作環境將給這些年輕員工帶來壓力。

四、酒店員工工作壓力管理的建議

（一）提高員工的心理承受能力，自我調整

酒店可以為員工預留精神健康和衛生雜志和雜志，并設置健康講座，幫助員工充分了解心理健康，鼓勵員工在遇到心理問題時做出積極回應。員工告知壓力管理的知識和信息，使員工能夠理解工作壓力，影響因素，行動過程，自適應方法等因素，使員工充分了解工作壓力，掌握基本方法。教育員工做好積極知識的工作。觀察樂觀情緒，客觀分析工作壓力，幫助員工改變對工作壓力的不良看法。鼓勵員工發展健康的生活方式，積極參加體育活動，學會放松，增強心理抵抗力。

（二）提高員工的福利待遇

中國酒店業員工工資低是普遍的，這是處于行業的原因，但這同樣給員工帶來了生活壓力。在經濟不能得到保障的前提下,酒店員工將不滿意工作,無法提供優質服務,從而損害了酒店的利益。酒店應根據員工工作性質,工作職責和責任規模,參考其他行業和同行業的薪酬水平,制定合理的評估標準和薪酬體系,提高員工的薪酬滿意度。此外,酒店應建立全面的員工福利制度,并按照國家有關部門的規定,為員工提供失業,醫療,養老,人身事故等保險,以減輕員工的后顧之憂。雇員。

（三）幫助員工制定職業規劃

如果沒有合理的職業規劃, 酒店員工的熱情將降低，工作滿意度也會降低。在進行專業技能培訓時，酒店應加強對員工職業生涯規劃的培訓，使員工能夠確定自己的職業發展，明確職業發展目標。它培養了員工的忠誠度，酒店必須努力提高人才，“埋沒人，不限空間”，為員工提供一個展示才華的舞臺，讓員工的個人價值得到提升隨著酒店的發展而改善。隨著酒店的發展而改善。

（四）改善工作環境

不愉快的工作環境會給員工帶來壓力,因此應為員工提供滿意的工作環境。工作環境必須舒適安全，工作場所的安全，危害和有害條件會給員工帶來最大的負擔。酒店應盡一切努力改善員工的工作環境。一方面，改善工作環境，努力減少工作場所各種有害因素的影響，保護員工的身心舒適和安全，并采取適當措施減少振動，噪音，通風改善環境中的溫度和照明。

（五）關注員工,提出員工救助計劃

隨著酒店員工工作量的增加，酒店業也開始引入員工援助計劃，例如法國雅高酒店將該項目作為員工的福利措施，為員工提供心理咨詢，以緩解員工的壓力問題酒店業引入員工輔助計劃，有效管理員工，尊重員工價值觀，確保員工生活。通過傾聽員工的抱怨，我們可以及時發現和理解員工的困惑，幫助他們以這種方式解決問題。盡可能多。

五、總結

酒店員工承受著很大的工作壓力，主要表現為勞累過度，工作疲勞，工作壓力最大，壓力負面概念。酒店業勞動強度大，工資水平低，發展空間狹窄，工作環境惡劣。工作壓力是一個復雜的系統，工作壓力管理是流程管理。隨著中國酒店業的不斷發展,市場的不斷優化和升級,以及行業的不斷激烈競爭,我們將有更多的話題要對酒店員工的工作壓力進行長期深入的研究。