新項目讓您走上致富高速路

“彩色果蔬豆腐”

自古以來，白白的豆腐便是眾多家庭廚房里一道四季常備的食品。比如賣相惹人喜愛的小蔥拌豆腐，吃起來清爽通氣；清香撲鼻的鯽魚燉豆腐，湯汁鮮美驅寒；香氣四溢的麻婆豆腐，舀一勺火辣開胃。其實，在我國各地關于豆腐的做法又何止上面這幾種，翻開各種食譜，那名目繁多的豆腐料理令人眼花繚亂。

現在，不僅豆腐的吃法多，就連它的種類也開始多起來。在河南開封，有一種豆腐顯得格外扎眼，從外表上看，它竟有綠、黃、紅、粉、黑多種顏色，簡直就像件藝術品。這種豆腐不僅賣相好，而且營養價值也很高。據了解，這種名叫“彩色果蔬豆腐”的新品種是以新鮮的蘋果、梨、西紅柿、草莓、西瓜、芹菜、菠菜等水果蔬菜為原料，從中精煉天然色素等多種活性營養成分，營養極為豐富，是普通豆腐的數十倍，且口感爽滑、細膩，帶有天然清香。

看到這里，可能會有朋友問了：看了上面的介紹，自己現在也想投資這個項目。那么，對于“彩色果蔬豆腐”的投資，我們應該注意哪些事項呢？

別急，相信看完我們下面的介紹，您一定會輕松走上“彩色果蔬豆腐”的致富路。

一、產品特點

“彩色果蔬豆腐”，其色彩多樣，令人賞心悅目，且不加任何人工色素添加劑，徹底告別了幾千年來傳統豆腐一成不變的單調顏色與口味。產品顏色、口味可根據配方任意調配，營養豐富，含有蛋白質、維生素、礦物質、微量元素等多種營養成分，是集美觀、美味、營養保健為一體的高檔產品。

二、投資分析

據了解，目前在市場上該產品的設備投資一般不會超過500元，只需1~2人即能輕松操作，日產可達幾百斤。另外，每斤“彩色果蔬豆腐”的生產成本僅有0.4～0.8元，利潤可觀，如果經營得當，其年獲利可在10萬元左右。

三、生產條件

啟動成本要求不高：擁有10平方米以上的臨街商鋪，初期流動資金在500～800元，機械投資在500元，有自來水即可。

四、市場

“彩色果蔬豆腐”在賓館、飯店、家庭、菜市場等地方既可批發還可零售，需求量巨大。作為一種新上市的食品，生產“彩色果蔬豆腐”投資小、利潤大，在目前市場競爭激烈的情況下，雖不能令投資者一夜暴富，但也能穩當賺錢。

飼養特色“小香豬”

作為在傳統品種上成功培育的一種微型特色豬種，小香豬體格短小，皮薄肉嫩，肉質鮮美，并且耐粗飼，抗逆性也比較強。據了解，自20世紀70年代以來，國內許多科研單位都進行了該項目的引種試驗，后證明其具有很高的市場開發價值。目前，小香豬在國內外市場上頗受歡迎，已經成為了農村發家致富的一個好項目。

說了這么多，還是讓我們仔細看看它的養殖條件吧。

一、體型小，好飼養，易管理

成年香豬一般在20～40公斤，體高30～45厘米，體長50～80厘米。因此，不需多大的飼養圈舍，適宜農村庭院飼養。

另外，小香豬耐粗飼，抗逆性比較強。它的飼料可以就地取材，自行配制，所以喂養也比較方便。

二、成熟早，繁殖快

小香豬一般在4個月左右便會性成熟，6個月即可配種繁殖，每窩可產7～8頭仔豬，多者可達10～20頭。滿月的仔豬可出售用以加工“烤乳豬”，3～4月齡可以育肥出欄。因此，飼養香豬基本能夠實現當年投資，當年收益。

三、經濟利用價值高

小香豬的瘦肉率高達60％以上，且肉質風味獨特。仔豬和成豬均可加工食用，食用的方法也很多，常有“烤乳豬”、“烤香豬”、“臘香豬”等，是一種色、香、味、營養俱佳的上等肉食。尤其是雙月斷奶的仔豬無臭腥味，且味道香甜，用它加工的“烤乳豬”是賓館、飯店的名菜。

目前，小香豬種豬和商品乳豬在國內外市場上銷路很好，每頭商品豬可賣到千元左右。