小核桃撐起邊疆脫貧大產(chǎn)業(yè)

新疆維吾爾自治區(qū)葉城縣地處塔克拉瑪干大沙漠的南部，是目前新疆縣域中核桃種植面積最大的縣，被稱為中國“核桃之鄉(xiāng)”。早在兩千多年前，在這片被稱為西夜國、子和國、朱俱波州的古老大地上，就已經(jīng)開始了核桃的種植。

在葉城縣薩依巴格鄉(xiāng)17村，有7棵距今1 600余年的核桃樹，是我國當(dāng)前發(fā)現(xiàn)的最古老的核桃樹群。這7棵核桃樹經(jīng)過了漫長的歲月依舊枝葉繁茂，年復(fù)一年的生長、結(jié)果。在葉爾羌河的滋養(yǎng)下，葉城核桃傳承千年而蓬勃發(fā)展。

一樹核桃，金果玉葉。近年來，葉城縣通過大力發(fā)展特色林果業(yè)，全縣核桃面積達(dá)到3.87萬hm2，產(chǎn)值15億元，核桃收入占農(nóng)民總收入的41%，核桃成為農(nóng)民增收致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。連日來，記者深入葉城縣，傾聽葉城百姓脫貧致富的真實(shí)心聲，感受葉城大地孕育的勃勃生機(jī)。

既發(fā)展產(chǎn)業(yè)又創(chuàng)造就業(yè)，千方百計(jì)增加農(nóng)民收入

買提努爾·馬木提是葉城縣夏合甫鄉(xiāng)的一名貧困戶，2018年他家的核桃園在夏合甫鄉(xiāng)鄉(xiāng)村扶貧工廠的技術(shù)指導(dǎo)下實(shí)現(xiàn)了大豐收，收入2萬余元。記者見到買提努爾·馬木提時(shí)，他正在夏合甫鄉(xiāng)鄉(xiāng)村扶貧工廠里砸核桃，在這里他每個(gè)月還可以收入1 800元。通過發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)和在鄉(xiāng)村扶貧工廠就業(yè)，買提努爾·馬木提于去年順利實(shí)現(xiàn)脫貧。

實(shí)現(xiàn)貧困群眾不愁吃、不愁穿，產(chǎn)業(yè)扶貧是根本之策。近年來，葉城縣通過在核桃產(chǎn)區(qū)建立扶貧工廠，由龍頭企業(yè)或者合作社來運(yùn)營，以“鄉(xiāng)村扶貧工廠+貧困戶”的模式，實(shí)現(xiàn)“產(chǎn)業(yè)+就業(yè)”雙增收。

在發(fā)展產(chǎn)業(yè)方面，鄉(xiāng)村扶貧工廠通過為貧困戶提供農(nóng)資資金，核桃修剪、嫁接、病蟲害防治、施肥等技術(shù)管理措施，促進(jìn)核桃品質(zhì)提升、產(chǎn)量提高，并由鄉(xiāng)村扶貧工廠以市場價(jià)多500元/t的價(jià)格訂單收購貧困戶核桃，有效增加了農(nóng)民收入。在促進(jìn)就業(yè)方面，鄉(xiāng)村扶貧工廠主要從事核桃去青皮、清洗、烘干、分級(jí)、破殼和取仁等初加工，需要大量的勞動(dòng)力，吸引了大量貧困戶在家門口就近就業(yè)，通過延伸核桃產(chǎn)業(yè)鏈讓貧困戶進(jìn)一步增加收入。

在葉城縣豐源農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司鄉(xiāng)村扶貧工廠就業(yè)的買提努爾·馬木提說：“我每月工資穩(wěn)定在1 800元左右，特別感謝黨和政府讓我就近實(shí)現(xiàn)就業(yè)。我在這里工作比較自由，既可以干地里的活，又可以在這里掙錢。”

“我們通過將初加工環(huán)節(jié)放到老百姓家門口，就是讓老百姓形成分級(jí)分類的意識(shí)，增加老百姓收入。過去很多外地客商過來收購核桃進(jìn)行壓價(jià)，老百姓豐產(chǎn)不豐收。我們通過對核桃分級(jí)分類，大部分按照商品高價(jià)出售一批，部分銷往核桃飲料加工廠加工成核桃飲料，將更多的核桃收益留在了當(dāng)?shù)亍！毕暮细︵l(xiāng)黨委書記徐龍飛說。

將一顆核桃吃干榨盡，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)價(jià)值最大化

種核桃、賣核桃并不難，要將核桃產(chǎn)業(yè)價(jià)值最大化，形成多產(chǎn)業(yè)鏈并行，這是葉城縣近年來最關(guān)心的問題。

走進(jìn)葉城縣美嘉食品飲料有限公司，琳瑯滿目的核桃精深加工產(chǎn)品讓人應(yīng)接不暇。“核桃全身都是寶，我們把核桃殼加工成了活性炭，核桃分心木加工成了保健茶，將核桃加工成了即食食品、核桃飲料、核桃糕點(diǎn)等20多種產(chǎn)品。”公司總經(jīng)理彭紅春介紹說。“目前公司正在建設(shè)全亞洲最大的核桃噴粉塔，進(jìn)一步加強(qiáng)核桃蛋白粉精深加工，不斷提升核桃產(chǎn)值。未來三年，公司將繼續(xù)著眼核桃深加工，開發(fā)核桃多肽、核桃膠囊等新產(chǎn)品。”

新疆美嘉食品飲料有限公司是上海援疆重點(diǎn)扶持企業(yè)，葉城縣最大的核桃深加工企業(yè)，與21家農(nóng)民專業(yè)合作社簽訂了核桃收購合同，每年收購老百姓核桃約3萬t，占葉城縣核桃總產(chǎn)量的1/4，年銷售產(chǎn)值4.5億元，帶動(dòng)2.5萬戶農(nóng)戶脫貧增收。

在以前，核桃青皮只被作為有機(jī)肥使用，或者被丟棄。但在新疆寶隆化工新材料有限公司，核桃青皮在這里變廢為寶，生產(chǎn)出了單寧酸粉末成品。“核桃青皮提取的單寧酸是一種‘綠色’染料，其市場價(jià)與化工合成的單寧酸持平，但因?yàn)樗G色天然，目前在市場上供不應(yīng)求。”公司負(fù)責(zé)人告訴記者，目前該產(chǎn)品在皮革鞣制、染色等行業(yè)應(yīng)用廣泛，市場及利潤前景可觀。

記者了解到，目前葉城縣共有7家核桃加工企業(yè)，涉及林果業(yè)的農(nóng)民專業(yè)合作社165家，建立各類核桃合作社和銷售協(xié)會(huì)組織50個(gè)，會(huì)員1 700余人，培育核桃經(jīng)紀(jì)人3 000余人。核桃加工已實(shí)現(xiàn)從青皮到殼到仁的全利用，構(gòu)建起了完整的核桃產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)“吃干榨盡”。

每年9月，葉城大地，“核”香醉人。在位于葉城縣薩依巴格鄉(xiāng)17村的核桃七仙園內(nèi)，葉城農(nóng)民群眾載歌載舞，舉辦一年一度的“核桃采摘節(jié)”，慶祝核桃豐收的喜悅。通過不斷加快推進(jìn)核桃產(chǎn)業(yè)文化建設(shè)，葉城縣的核桃已經(jīng)成為一個(gè)靚麗品牌，正承載著葉城縣人民的幸福和未來。

（來源：http：//www.farmer.com.cn/xwpd/jjsn/201905/t20190528_1442687.htm" 2019-05-18）