日光溫室草莓基質高架栽培新技術

[摘 要] 在草莓種植過程中，采用日光溫室草莓基質高架栽培技術，不僅能大大提高草莓產量，而且能有效減少勞動力的投入。本文結合實踐對日光溫室草莓基質高架栽培新技術進行詳細介紹，以供參考。

[關鍵詞] 草莓;日光溫室;基質高架栽培

[中圖分類號] S628;S668.4 [文獻標識碼] B [文章編號] 1674-7909（2019）31-86-2

目前，我國草莓種植業獲得了很大的發展，而且栽培技術在不斷提升。特別是近年來草莓高架基質栽培技術發展很快，該項技術的應用不但能有效控制草莓種植過程中的勞動力投入，避免連作對草莓生長的影響，而且能有效提升草莓品質，有利于開展觀光采摘活動，因此深受廣大草莓種植者的喜愛。為了進一步推廣此項新技術，下文結合實踐對日光溫室草莓基質高架栽培新技術進行介紹，旨在為草莓種植提供一定的參考。

1 栽培架及灌溉系統設計

1.1 雙層品字形栽培架結構

利用雙層品字形栽培架結構進行草莓種植，相較于普通土壤栽培密度能提高草莓產量30%。該結構主要由3條栽培槽（1號、2號、3號）共同組成，2號栽培槽設置于栽培架的120 cm高度，1號與3號栽培槽設置于2號的左右兩側，高度在80 cm，寬為15 cm。栽培架走向為南北向，間隔另一個栽培架70 cm。利用固膜卡在栽培架的兩側固定1 m寬的無紡紗布，形成栽培槽。基質容器利用70 g/m2無紡布，并將PVC槽設計成U形置于無紡布下，對多余的營養液進行收集。依照溫室的跨度對栽培架長度進行合理設置，通常設置為6～8 m。利用鍍鋅管（φ22 mm）制作栽培架，并合理焊接南北兩側的品字立架，且固定好。

1.2 灌溉系統溫室內建

設置10 m3的水池，利用PPR管（φ50 mm）作為灌溉的主管，采用1.5 kW的水泵進行抽水，并將過濾器及文丘里施肥器安裝在進水口位置。將PPR管（φ50 mm）安裝到溫室南側130 cm與90 cm高度處，連接主管，將閥門安裝到支管進水口處，將φ25 mm的出水口設置于栽培槽前，把開關安裝好，利用φ28 mm的3孔微噴灌帶作為灌溉毛管。并將一道排水槽設置于溫室的南側，對栽培槽灌溉過程中的滲出液進行收集，排出棚外。

2 基質配方及制備

2.1 基質配方

通過對比不同的基質配方發現，按照3∶1∶1∶1的比例配比草炭、菇渣、珍珠巖、蛭石等，不僅草莓生長良好，產量高、品質佳，而且基質成本投入較少。另外，需將10.00 kg經過腐熟的羊糞、氮磷鉀比例為14∶13∶13的緩釋肥0.75 kg加入1 m3基質當中充分混勻，并經五六個月的緩釋期。基質配好后，確保pH值達到6.0～6.5，EC值達到0.8～1.0 ms/cm。拌好之后的基質應盡早裝槽，裝槽量一般為750 m3/hm2。

2.2 基質的消毒及修復

6月采收草莓之后，應及時將雜草、枯枝病葉和草莓苗等一并清除出棚，用水澆透基質，覆蓋地膜。7—8月將大棚密閉，進行高溫悶殺棚中及基質中的害蟲。9月初，經過腐熟的羊糞5.00 kg加入栽培槽內的基質中，經五六個月的緩釋期，并將氮磷鉀比例為14∶13∶13的緩釋肥0.50 kg利用小鐵鏟翻入栽培槽內。之后根據基質消耗實際，對新基質進行添加。

3 品種選擇及壯苗標準

在進行草莓品種選擇時，應首先選擇產量高、品質佳、休眠淺、具有良好抗病蟲能力的優質草莓品種，如章姬和紅顏99等[1]。同時，應選擇展葉五六片、根莖達1.3 cm、根系完整、無病蟲害發生的壯苗。

4 定植

定植時間選擇在9月中下旬，如果草莓苗為壯苗或者大苗，定植時間可以適當推遲;如果草莓苗為小苗、弱苗，需要提前進行定植。可以在陰天進行移栽，這樣有利于草莓成活。將1行草莓苗定植于品字架兩側，按照12 cm設置株距，將2行定植于品字架中間，依照15 cm設置株距，定植密度控制在15萬株/hm2[2]。定植草莓苗的過程中不能栽得過深，避免土埋住草莓芽心，發生腐爛。為了更好地進行草莓管理與采收，避免發生爛果現象，草莓移栽過程中需要在架邊栽植草莓。在晴天進行移栽時，需要及時澆水，移栽7 d內每天早晨與傍晚各澆一次水，陽光強烈的中午時段可將保溫被放下進行遮陰。

5 定植后的管理

5.1 溫濕度管理

草莓緩苗之后，應及時鋪蓋黑色地膜，確保氣溫處于14～22 ℃，為花芽分化創造有利條件。草莓植株長出第一側花芽后，10月下旬提高溫度，確保白天保持在18～25 ℃，夜間保持在12 ℃以上，避免植株出現休眠，推遲采收期，對草莓產量造成影響。草莓果實膨大期與成熟期，應確保白天與夜間氣溫分別在20～25 ℃、5 ℃以上[3]。如果夜間棚內溫度較低，必須采取有效措施進行加溫。立春之后氣溫會出現明顯上升，此時草莓生長會受到高溫影響而產生危害，所以應加強通風，保持棚內溫度在25 ℃以下，避免草莓徒長，促進果實膨大。處于開花階段的草莓，應確保棚內達到60%左右的濕度，這樣有利于草莓授粉，同時能有效降低草莓病害的出現，控制畸形果，提高草莓產量和品質。結果期，需要對棚內濕度進行有效控制，降低棚內濕度，加強通風，避免灰霉病的出現。

5.2 肥水管理

當草莓頂花序頂果生長至拇指大小時，實施第1次追肥，開始采收頂果時進行第2次追肥，頂花果采收盛期實施第3次追肥。之后采收各個花序果時，相應地適時追肥。追肥過程中通常選擇三元復合肥，按照75～120 kg/hm2的用量進行追肥，利用肥料桶將肥料充分融化，通過文丘里施肥器將肥料向灌溉系統中吸入進行施肥，但肥水濃度必須保持在0.2%～0.3%，避免肥料濃度過大而造成肥害[4]。草莓結果后期噴施兩三次葉面肥，避免植株出現早衰。并根據草莓各個時期的生長情況合理澆水，保持充足的水肥供應。

5.3 植株整理

5.3.1 掰芽。草莓植株生長旺盛，存在較多的腋芽時，需要合理掰芽，將腋芽掰掉。具體實施過程中，在抽出頂花序前，保留一個頂芽便可。抽生頂花序和抽生腋芽時，保留2個具有較好方位的腋芽，將余下的腋芽全部掰掉。確保每株保留2個芽莖，如果草莓種植密度較高，長勢旺盛，保留單莖即可。再有腋芽抽生時，應盡早掰掉。

5.3.2 摘葉。通常，植株具有2個分株、2個芽，抽生3～5個花序時保留10～12張展開葉。一般抽生3～5個花序時，長勢旺盛的草莓植株可以保留1個芽。如果植株莖粗葉大，保留8～10張展開葉便可。另外，在植株生長過程中，將草莓的老葉、黃葉及病害葉及時掰除，避免造成過多的營養消耗，增強通風與透光性，控制病蟲害的發生。

5.3.3 掰花莖。初采果結束后，便可將老的花莖及時掰除，同時第二三花序花莖采收后同樣進行花莖掰除，便于抽生新的花序。

5.3.4 摘匍匐莖。匍匐莖對植株的養分消耗過大，所以采收后應將匍匐莖及時摘除，避免造成過多的養分消耗，保證植株通風透光，增加開花與坐果數量，提高草莓品質。

5.4 提高坐果率的措施

放養蜜蜂能有效提高草莓結果率，可以每個棚設置一筒，并加強培養管理。可按照2∶1的比例將白砂糖和白開水進行配比制作糖漿，讓蜜蜂進行食用，增強其抗病性，每3 d喂養一次，蜜蜂放養過程中不能使用農藥，以免造成蜜蜂死亡。

5.5 病蟲害防治

5.5.1 灰霉病。①加強通風，控制棚內濕度。②利用50%速克靈1 000倍液在花期進行防治，也可選用50%多菌靈1 000倍液進行防治，天氣條件不良時間隔7 d重復一次，共施用3次便能達到理想的防治效果。同時，可以和煙熏殺菌劑配合使用，能達到較好的防治效果。

5.5.2 白粉病。該病害傳播速度快，且具有非常強的感染性，病情發展快，尤其是發病較重的年份，常常因得不到有效的控制而造成大量的經濟損失。因此，必須要對白粉病給予充分重視，避免白粉病發生蔓延而增加防治難度。可以利用10%多氧霉素水合劑1 000倍液進行防治，也可選用25%乙嘧酚磺酸酯微乳劑2 000倍液進行防治[5]。

5.5.3 葉螨。定植時將草莓的枯葉與老葉及時清除，控制病蟲基數，并選用75%克螨特3 000倍液進行防治，也可利用11%乙螨唑懸浮劑5 000倍液進行防治。為了避免葉螨出現抗藥性，應交替使用各種藥劑進行防治。噴施藥劑過程中，應重點噴施植株葉面的背側，避免殘留的葉螨引發危害，并且可以投放一些撲食螨開展生物防治，能達到良好的防治效果。

6 采收及包裝

當80%的草莓果實已經著色時，便可開展采收工作。采收過程中，應輕拿輕放，利用塑料的籃子或者塑料盆進行盛裝。邊采摘邊分級，減少工序，提高草莓的新鮮度。

參考文獻

[1]張肖芳，苗桂華，李江偉.三種草莓立體栽培架形及生產性能比較[J].農業科技，2018（6）：1288-1292.

[2]王寶駒，劉偉，陳春秀，等.設施草莓吊槽式立體栽培技術[J].江蘇農業科學，2012（2）：137.

[3]賈文，張士龍.設施草莓適期扣棚及溫濕度調控技術[J].北京農業，2018（28）：52-53.

[4]趙保宏，范李俊，候勇勝，等.草莓大棚栽培氣象條件調控技術研究[J].農業科學，2018（29）：12666-12667.

[5]吉國平，張曉潘，李耀平，等.草莓設施栽培不同天氣溫度變化和調控技術[J].現代園藝，2017（3）：1-2.