麗水市蓮都區峰源鄉高山獼猴桃種植技術及病蟲害防治

[摘 要] 本文闡述浙江省麗水市蓮都區峰源鄉高山獼猴桃的種植概況和品種特性等，并從園地整理、施肥、灌溉、整枝等方面介紹獼猴桃種植的關鍵技術和病蟲害防治措施，以便更好地推廣獼猴桃種植技術。

[關鍵詞] 高山獼猴桃;種植技術;病蟲害防治

[中圖分類號] S663.4 [文獻標識碼] B [文章編號] 1674-7909（2019）31-88-2

獼猴桃營養豐富，被譽為營養、保健、長壽、美容的世界珍果，堪稱水果之王。獼猴桃果實含有人體必需的多種維生素、17種氨基酸、蛋白質、糖、酸、果膠、礦物質（鈣、鉀、鎂、磷）及碘、錳、鋅、鉻、鍺、硒等微量元素，維生素C含量為100～420 mg/100 g。獼猴桃既有抗癌保健功能，又有抗衰、排毒嫩膚功效。目前，獼猴桃產業已成為浙江省麗水市蓮都區峰源鄉的重要產業。

1 麗水市蓮都區峰源鄉高山獼猴桃種植概況

峰源鄉擁有野生獼猴桃資源，近年來開始進行人工試種獼猴桃，現有種植面積33.33多hm2，帶動村民種植獼猴桃增收致富。峰源高山獼猴桃表現出豐產果大、品質優良、產量較高、營養豐富等優點，成為峰源鄉重點發展的水果品種之一。

目前，峰源鄉種植的獼猴桃品種有紅陽、金艷、金豐和徐香等。品種的選擇一是要看市場，只有得到廣大消費者認同的產品才有生命力;二是要看品種的適應性，如鄭地、正岙門、新碭地處高山，生產環境惡劣，應選擇一些抗逆性強的品種。近年來的種植實踐表明，獼猴桃非常適應峰源鄉的種植環境。同時，在高山獼猴桃種植過程中，需要對其生長習性進行充分的了解，并注重對關鍵種植技術的應用，注重病蟲害防治。

2 峰源鄉高山獼猴桃種植技術要點

2.1 品種

品種選擇是關鍵，只有好的品種才能引領市場，種出的果實才會高產優質。具體應選擇果形大、品質好、抗逆性強、豐產性好的優良品種，如徐香、金艷、華特等。

2.2 建園

獼猴桃適宜生長在陰涼濕潤的環境中，怕旱、怕澇、怕風、耐寒，獼猴桃建園宜選在背風向陽的山坡地塊或者空地，海拔600～800 m的平地或緩坡地帶。土壤以疏松肥沃、排水良好、土層深厚、通透性良好、有機質含量高以及pH值為5.6～7.0的微酸性沙質壤土為宜，并保證地下水位在1 m以下。栽植株行距3.5 m×4.0 m，南北行向。挖定植穴或溝，穴徑1.0 m，深寬50～60 cm，將挖出的表土和心土分別堆放，溝底填入15～20 cm厚秸稈，其上回填混入基肥的表土，最后回填心土并澆水沉實。精選壯苗秋或春新植深度10～15 cm，栽后澆足穩苗水。栽植時間安排在秋季落葉至開春發芽前均可，但在秋季10月下旬和春季2月下旬枝梢傷流期前的時段為好[1]。另外，獼猴桃雌雄異株，初建果園時一定要注意搭配雄株的種植，按8∶1配比種植雄株。

2.3 園地施用基肥

整地后每穴施入腐熟的農家有機肥，施用量可根據肥源條件和有機肥種類等進行決定，再在上面蓋一層表土，等待栽植。11月至翌年1月均可栽植，一般多在春季萌芽前栽植獼猴桃，因為這段時間栽植成活率較高。通常選用根系良好、無病蟲害、無根結線蟲病、莖粗0.6 cm以上、擁有3～5個健壯飽滿芽的一級壯苗。進行栽植時，將苗根伸展，培好土，搭配栽種15%～20%的授粉樹。栽植完成后要求澆足定根水，根據土壤情況適當進行澆水。

2.4 設置支架

獼猴桃不同于柑橘、桃等其他果樹，其是多年生藤本果樹，需要搭架來支撐樹體的生長。搭架，一般采用棚架栽培。根據地形，也可以用棚欄架式或籬笆架式等。立柱一般采用水泥柱，棚面用毛竹、鋼絲等。苗木定植第2年春季，獼猴桃萌芽前搭架，多采用T形架，峰源鄉種植獼猴桃多數用竹子架或者樹樁支持和固定。

2.5 結果管理

2.5.1 覆草。通常覆草在6月上旬開始，通過對樹干周圍覆蓋一定厚度的稻草、雜草、柴枝樹葉，能起到保濕控溫和防止土壤板結的作用。

2.5.2 排灌。山坡建園要做到及時澆水，獼猴桃忌滯水，多雨時需注意開溝清溝，做好排水排澇的相關工作。干旱的時候要及時灌水，才能保證獼猴桃的需水量。

2.5.3 科學施肥。在秋末冬初時期，可施用腐熟的有機肥作為基肥，每667 m2施1 500 kg。樹盤周圍開環形溝施，施后進行蓋土再澆水，以便促進肥料吸收。在2月下旬至3月下旬發芽前施催芽肥，以速效肥為主，如尿素和人糞尿等。5月下旬至6月上旬施促果膨大肥，促進枝梢生長旺盛，肥料可選擇尿素、腐熟的人糞尿或復合肥。

2.5.4 整枝。夏季管理，從6月起，要經常綁縛新梢，使之均勻布滿架面，同時應抹除徒長的側蔓。夏季修剪一般在5—6月整剪徒長枝，剪除無用枝。冬季修剪一般安排12月下旬至第2年2月下旬進行。剪除病蟲枝、干枯枝，清除落葉和病僵果等工作。冬季修剪時要注意疏剪過密枝條、交叉枝和下垂枝，需要注意的是，剪除的病蟲枝條要帶出果園進行處理，不能丟在果園里面[2]。

2.5.5 授粉和疏花疏果。人工授粉，除了種植雄株外，還要輔以人工授粉。另外，如果坐果太多，還要進行疏花疏果。為提高果實品質，最好進行人工授粉和花期放蜂，同時做好疏花疏果工作。疏花是在開花時疏掉側花和方向位置不正的花，只留主花疏果的情況是將坐果多、雙果、三果的枝蔓剪掉，只留中心果和大果，防止落果、僵小果，有利于果實生長膨大[2]。

3 峰源鄉高山獼猴桃病蟲害防治技術

目前，峰源鄉高山獼猴桃病蟲害主要有黑斑病、軟腐病、花腐病、吸果夜蛾和葉蟬等。在倡導無公害種植的前提下，對于高山獼猴桃病蟲害的防治，主要提倡農業防治、物理防治、生物防治，輔助化學防治，選擇安全、高效、低毒、對環境友好的優質農藥，并要注意農藥的使用劑量和次數[3]。

例如，獼猴桃潰瘍病是一種嚴重威脅獼猴桃生產的毀滅性細菌性病害，此病已成為主要的檢疫防治對象。獼猴桃發生潰瘍病的主要原因是獼猴桃枝干受風雨或者昆蟲因素的影響出現傷口，病原體由傷口進入獼猴桃苗木的枝干內，使獼猴桃感染潰瘍病。同時，此病害同氣溫及空氣濕度有十分重要的關聯。另外，獼猴桃還可能產生凍害，此病害主要發生在冬季或者早春季節，從而使潰瘍病的發生概率有所提升。對獼猴桃潰瘍病進行防治，主要是在冬季修剪枝干之后，修剪獼猴桃的病枝及殘葉，并且對于還沒有萌芽的枝干噴灑波爾多液，從而有效預防潰瘍病。另外，可以在植株花朵凋謝的過程中，噴灑多菌靈溶液進行防治。流行年份可致使全園瀕于毀滅，因此必須做好防治工作。防治藥劑可選用可殺得叁仟、農用鏈霉素、噻菌銅等，進行噴霧或涂抹，使用時間及使用濃度嚴格按照使用說明來確定。

4 適時采摘

峰源鄉高山獼猴桃果實的采收在9月下旬至10月中旬進行。此時果實內的可溶性固形物含量一般在10%以上，獼猴桃品質極優。采摘時注意要輕摘輕放，堆置應避免擠壓、碰傷。采收后經過7～10 d的后熟期才能進行食用[4]。

參考文獻

[1]葉加貴.紅陽獼猴桃的栽培技術[J].落葉果樹，2017（3）：60-61.

[2]張仁杰，童振杰.奉化紅陽獼猴桃的種植現狀及關鍵技術[J].中國果菜，2018（38）：6.

[3]李靖.無公害獼猴桃種植技術初探[J].農家科技，2016（67）：1.

[4]齊秀娟，徐善坤，林苗苗，等.紅肉獼猴桃果實著色機制研究進展[J].果樹學報，2015（6）：1232-1240.