麗水市蓮都區(qū)峰源鄉(xiāng)高山獼猴桃種植技術(shù)及病蟲害防治

[摘 要] 本文闡述浙江省麗水市蓮都區(qū)峰源鄉(xiāng)高山獼猴桃的種植概況和品種特性等，并從園地整理、施肥、灌溉、整枝等方面介紹獼猴桃種植的關(guān)鍵技術(shù)和病蟲害防治措施，以便更好地推廣獼猴桃種植技術(shù)。

[關(guān)鍵詞] 高山獼猴桃;種植技術(shù);病蟲害防治

[中圖分類號] S663.4 [文獻標識碼] B [文章編號] 1674-7909（2019）31-88-2

獼猴桃營養(yǎng)豐富，被譽為營養(yǎng)、保健、長壽、美容的世界珍果，堪稱水果之王。獼猴桃果實含有人體必需的多種維生素、17種氨基酸、蛋白質(zhì)、糖、酸、果膠、礦物質(zhì)（鈣、鉀、鎂、磷）及碘、錳、鋅、鉻、鍺、硒等微量元素，維生素C含量為100～420 mg/100 g。獼猴桃既有抗癌保健功能，又有抗衰、排毒嫩膚功效。目前，獼猴桃產(chǎn)業(yè)已成為浙江省麗水市蓮都區(qū)峰源鄉(xiāng)的重要產(chǎn)業(yè)。

1 麗水市蓮都區(qū)峰源鄉(xiāng)高山獼猴桃種植概況

峰源鄉(xiāng)擁有野生獼猴桃資源，近年來開始進行人工試種獼猴桃，現(xiàn)有種植面積33.33多hm2，帶動村民種植獼猴桃增收致富。峰源高山獼猴桃表現(xiàn)出豐產(chǎn)果大、品質(zhì)優(yōu)良、產(chǎn)量較高、營養(yǎng)豐富等優(yōu)點，成為峰源鄉(xiāng)重點發(fā)展的水果品種之一。

目前，峰源鄉(xiāng)種植的獼猴桃品種有紅陽、金艷、金豐和徐香等。品種的選擇一是要看市場，只有得到廣大消費者認同的產(chǎn)品才有生命力;二是要看品種的適應(yīng)性，如鄭地、正岙門、新碭地處高山，生產(chǎn)環(huán)境惡劣，應(yīng)選擇一些抗逆性強的品種。近年來的種植實踐表明，獼猴桃非常適應(yīng)峰源鄉(xiāng)的種植環(huán)境。同時，在高山獼猴桃種植過程中，需要對其生長習(xí)性進行充分的了解，并注重對關(guān)鍵種植技術(shù)的應(yīng)用，注重病蟲害防治。

2 峰源鄉(xiāng)高山獼猴桃種植技術(shù)要點

2.1 品種

品種選擇是關(guān)鍵，只有好的品種才能引領(lǐng)市場，種出的果實才會高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。具體應(yīng)選擇果形大、品質(zhì)好、抗逆性強、豐產(chǎn)性好的優(yōu)良品種，如徐香、金艷、華特等。

2.2 建園

獼猴桃適宜生長在陰涼濕潤的環(huán)境中，怕旱、怕澇、怕風(fēng)、耐寒，獼猴桃建園宜選在背風(fēng)向陽的山坡地塊或者空地，海拔600～800 m的平地或緩坡地帶。土壤以疏松肥沃、排水良好、土層深厚、通透性良好、有機質(zhì)含量高以及pH值為5.6～7.0的微酸性沙質(zhì)壤土為宜，并保證地下水位在1 m以下。栽植株行距3.5 m×4.0 m，南北行向。挖定植穴或溝，穴徑1.0 m，深寬50～60 cm，將挖出的表土和心土分別堆放，溝底填入15～20 cm厚秸稈，其上回填混入基肥的表土，最后回填心土并澆水沉實。精選壯苗秋或春新植深度10～15 cm，栽后澆足穩(wěn)苗水。栽植時間安排在秋季落葉至開春發(fā)芽前均可，但在秋季10月下旬和春季2月下旬枝梢傷流期前的時段為好[1]。另外，獼猴桃雌雄異株，初建果園時一定要注意搭配雄株的種植，按8∶1配比種植雄株。

2.3 園地施用基肥

整地后每穴施入腐熟的農(nóng)家有機肥，施用量可根據(jù)肥源條件和有機肥種類等進行決定，再在上面蓋一層表土，等待栽植。11月至翌年1月均可栽植，一般多在春季萌芽前栽植獼猴桃，因為這段時間栽植成活率較高。通常選用根系良好、無病蟲害、無根結(jié)線蟲病、莖粗0.6 cm以上、擁有3～5個健壯飽滿芽的一級壯苗。進行栽植時，將苗根伸展，培好土，搭配栽種15%～20%的授粉樹。栽植完成后要求澆足定根水，根據(jù)土壤情況適當(dāng)進行澆水。

2.4 設(shè)置支架

獼猴桃不同于柑橘、桃等其他果樹，其是多年生藤本果樹，需要搭架來支撐樹體的生長。搭架，一般采用棚架栽培。根據(jù)地形，也可以用棚欄架式或籬笆架式等。立柱一般采用水泥柱，棚面用毛竹、鋼絲等。苗木定植第2年春季，獼猴桃萌芽前搭架，多采用T形架，峰源鄉(xiāng)種植獼猴桃多數(shù)用竹子架或者樹樁支持和固定。

2.5 結(jié)果管理

2.5.1 覆草。通常覆草在6月上旬開始，通過對樹干周圍覆蓋一定厚度的稻草、雜草、柴枝樹葉，能起到保濕控溫和防止土壤板結(jié)的作用。

2.5.2 排灌。山坡建園要做到及時澆水，獼猴桃忌滯水，多雨時需注意開溝清溝，做好排水排澇的相關(guān)工作。干旱的時候要及時灌水，才能保證獼猴桃的需水量。

2.5.3 科學(xué)施肥。在秋末冬初時期，可施用腐熟的有機肥作為基肥，每667 m2施1 500 kg。樹盤周圍開環(huán)形溝施，施后進行蓋土再澆水，以便促進肥料吸收。在2月下旬至3月下旬發(fā)芽前施催芽肥，以速效肥為主，如尿素和人糞尿等。5月下旬至6月上旬施促果膨大肥，促進枝梢生長旺盛，肥料可選擇尿素、腐熟的人糞尿或復(fù)合肥。

2.5.4 整枝。夏季管理，從6月起，要經(jīng)常綁縛新梢，使之均勻布滿架面，同時應(yīng)抹除徒長的側(cè)蔓。夏季修剪一般在5—6月整剪徒長枝，剪除無用枝。冬季修剪一般安排12月下旬至第2年2月下旬進行。剪除病蟲枝、干枯枝，清除落葉和病僵果等工作。冬季修剪時要注意疏剪過密枝條、交叉枝和下垂枝，需要注意的是，剪除的病蟲枝條要帶出果園進行處理，不能丟在果園里面[2]。

2.5.5 授粉和疏花疏果。人工授粉，除了種植雄株外，還要輔以人工授粉。另外，如果坐果太多，還要進行疏花疏果。為提高果實品質(zhì)，最好進行人工授粉和花期放蜂，同時做好疏花疏果工作。疏花是在開花時疏掉側(cè)花和方向位置不正的花，只留主花疏果的情況是將坐果多、雙果、三果的枝蔓剪掉，只留中心果和大果，防止落果、僵小果，有利于果實生長膨大[2]。

3 峰源鄉(xiāng)高山獼猴桃病蟲害防治技術(shù)

目前，峰源鄉(xiāng)高山獼猴桃病蟲害主要有黑斑病、軟腐病、花腐病、吸果夜蛾和葉蟬等。在倡導(dǎo)無公害種植的前提下，對于高山獼猴桃病蟲害的防治，主要提倡農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治，輔助化學(xué)防治，選擇安全、高效、低毒、對環(huán)境友好的優(yōu)質(zhì)農(nóng)藥，并要注意農(nóng)藥的使用劑量和次數(shù)[3]。

例如，獼猴桃潰瘍病是一種嚴重威脅獼猴桃生產(chǎn)的毀滅性細菌性病害，此病已成為主要的檢疫防治對象。獼猴桃發(fā)生潰瘍病的主要原因是獼猴桃枝干受風(fēng)雨或者昆蟲因素的影響出現(xiàn)傷口，病原體由傷口進入獼猴桃苗木的枝干內(nèi)，使獼猴桃感染潰瘍病。同時，此病害同氣溫及空氣濕度有十分重要的關(guān)聯(lián)。另外，獼猴桃還可能產(chǎn)生凍害，此病害主要發(fā)生在冬季或者早春季節(jié)，從而使?jié)儾〉陌l(fā)生概率有所提升。對獼猴桃潰瘍病進行防治，主要是在冬季修剪枝干之后，修剪獼猴桃的病枝及殘葉，并且對于還沒有萌芽的枝干噴灑波爾多液，從而有效預(yù)防潰瘍病。另外，可以在植株花朵凋謝的過程中，噴灑多菌靈溶液進行防治。流行年份可致使全園瀕于毀滅，因此必須做好防治工作。防治藥劑可選用可殺得叁仟、農(nóng)用鏈霉素、噻菌銅等，進行噴霧或涂抹，使用時間及使用濃度嚴格按照使用說明來確定。

4 適時采摘

峰源鄉(xiāng)高山獼猴桃果實的采收在9月下旬至10月中旬進行。此時果實內(nèi)的可溶性固形物含量一般在10%以上，獼猴桃品質(zhì)極優(yōu)。采摘時注意要輕摘輕放，堆置應(yīng)避免擠壓、碰傷。采收后經(jīng)過7～10 d的后熟期才能進行食用[4]。

參考文獻

[1]葉加貴.紅陽獼猴桃的栽培技術(shù)[J].落葉果樹，2017（3）：60-61.

[2]張仁杰，童振杰.奉化紅陽獼猴桃的種植現(xiàn)狀及關(guān)鍵技術(shù)[J].中國果菜，2018（38）：6.

[3]李靖.無公害獼猴桃種植技術(shù)初探[J].農(nóng)家科技，2016（67）：1.

[4]齊秀娟，徐善坤，林苗苗，等.紅肉獼猴桃果實著色機制研究進展[J].果樹學(xué)報，2015（6）：1232-1240.