伊比利亞酒鄉

胡若冰

葡萄酒的神廟

拉里奧哈的現代風格建筑極多，之前專門介紹了瑞格爾侯爵酒莊，除此之外最著名的一棟建筑當屬伊修斯酒莊。這家酒莊的位置相對比較偏，而且也不在主路上，不過主體建筑造型實在是太奇特了，遠遠地就能辨認出來。

在向兩邊鋪開的葡萄園正中間，有一條紅色砂石鋪設的步行道，這條路直指著南邊的小鎮Guardia，北面的盡頭是一座波浪形狀的奇特建筑。這座建筑幾乎囊括了酒莊的大部分主要設施，走近它就能感受到它的巨大，它由著名建筑師圣地亞哥·卡拉特拉瓦設計，建筑師希望它能成為“葡萄酒的神廟”，因此才有了如今這種看起來既有些像神廟，又有點像教堂的特殊風格。它的外立面采用了非常有新意的材質搭配，外墻使用堅固的雪松木鋪設，而房頂則是銀光閃閃的鋁合金材質。波浪形的房頂讓太陽在任何角度時，都會有耀眼的光線反射出來，并且屋頂的光影明暗也會隨之流動。

一進大門就可以看到正面落地玻璃墻內的陳釀酒窖，一排排橡木桶呈弧形整齊地排列在里面，我一開始以為這場參觀會從這個房間開始，后來被導游從酒窖外面帶到二樓，那里是裝卸貨物的地方，采摘下來的葡萄和準備上市的葡萄酒都是從這里送進送出的。

進到建筑內部，第一個房間是葡萄分揀、壓榨車間，旁邊陳列著一系列自動化機械，而這層的地板上，有著一個個的鋼制井口，井口下面其實就是葡萄發酵桶。一樓的發酵車間也同樣是現代化風格，同時這幾乎是我見過的收拾得最干凈的一個釀酒廠，無論墻壁、鋼桶還是天花板，都幾乎一塵不染，不似其他酒莊那樣陰冷潮濕。

這家酒莊的旅程比較短，走過這些現代化的車間就來到了剛才在門口看到的陳放橡木桶的地方，這里陳釀的酒每隔一段時間就會調換位置，使每瓶酒都能得到相同的陳放條件。這種措施也同樣被使用于裝瓶以后的陳釀，在旁邊的車間里，在擦得锃亮的不銹鋼酒架上存放著上百萬瓶葡萄酒，這些酒也會定期調換位置和高度。

游覽很快就結束了，最后我們跟著導游來到酒莊的品酒室，這個房間挑高大概有10多米，位于整個建筑正中間最高的拱起部分。傾斜的墻壁，傾斜的落地窗，傾斜的天花板，整個屋子看起來就像是一艘巨輪的艦首，昂首面對著那座承載著Guardia鎮子的小山丘。這大概也是我所見過的最氣派的酒莊品酒室，當然也是現代氣息最濃郁的了。

不過說句老實話，這家酒廠雖然非常著名，是大部分來拉里奧哈的游客都會光臨參觀的地方，但他家的酒并不是很合我的胃口。這家酒莊的釀酒師相傳充滿了創新精神，但喝酒這件事兒各有好惡，我的鑒別不代表普遍標準。畢竟拉里奧哈是世界最大的酒產地之一，在我看來，不僅酒莊有趣，而且酒也合我口味的地方并不難找。

如果只能參觀一處酒莊，并且想要品嘗到拉里奧哈的頂級味道，我比較推薦到本地的重鎮哈羅看看，這座小鎮是整個地區的一個釀造中心，圍繞著小鎮四周有很多酒莊可以選擇，尤其是鎮北小河對岸的一片小區域，聚集著幾家無論釀造文化，還是口味都別有看點的酒莊。

蜚聲世界的酒莊

驅車來此首先就會看到一座規模巨大的酒廠Muga，這是一個產量巨大，在中國都經常能看到的品牌。我并沒有進去參觀，但僅從門外的裝飾排場就可以感受這里彌漫的成功氛圍。

再順著路往北走，還能看到三家漂亮的酒莊緊挨著建在路兩旁。我一一品嘗了這三家的葡萄酒，感覺都非?？扇?，雖然我后來僅參觀了其中一家酒莊，但我估計參觀這里的任意一家都不會錯。

之所以在沒有深入了解之前就選擇洛佩斯·埃雷迪亞酒莊參觀，是因為雖然這家酒莊的主體建筑看起來十分古老，但它有一個風格極為現代的獨立展廳，同時也是酒吧，這個小小的建筑來自著名設計師扎哈·哈迪德。值得關注的是，在這個現代的建筑里，吧臺卻是一副古董的樣貌。原來這個木制的亭子是1910年酒莊在布魯塞爾世博會上的展臺原物，那是洛佩斯·埃雷迪亞酒莊走出西班牙，蜚聲于世界的起點。如此看來，后來建造的這棟風格獨特的現代建筑，無疑是用來陳放并放大這座“文物”的，直到今天，它還被當作吧臺使用。