稻鴨有機養殖實用技術簡述

彭小珍

稻鴨共養技術是一種有效的有機立體種植技術，以鴨子在稻田間的活動來增加水質含氧量，改善土壤透氣性;鴨子糞便作為天然有機肥可大大減少化肥使用量;鴨子以稻田中的雜草和害蟲為食，進而可以減少農藥的使用量，節約成本的同時也保護環境;稻田中養鴨對鴨棚等硬件設施要求不高，且稻田為鴨子提供了大部分的食物，比單一養鴨模式減少了大部分成本，稻鴨兩豐收，增加了經濟效應。本文就稻鴨養殖中的一些關鍵點進行闡述，以期在生產實踐中為大家提供幫助。

1 稻鴨品種選擇

水稻品種應選擇植株高中上、株型集散適中、莖粗葉挺、抗病抗倒伏、生育期較長的優質品種;以保證鴨子和水稻有足夠的共同生長時間和生長空間，盡量減少鴨子對水稻的影響。一般早稻優質品種選用浙9248，晚稻可選用加991、秀水03等，雜交品種主要選擇協優46。

鴨子品種宜選中小，適應性強，對生長環境要求不高，食量較小、行動靈活的品種，如湖南攸縣麻鴨、福建金定麻鴨等。因公鴨生長快，所以一般以公鴨為主，搭配適量的母鴨。

2 稻田的選擇

選擇水源方便，無污染，蓄排水能力好的平坦田塊。在田塊周圍搭建供鴨子休息和覓食的簡易棚舍。為了避免鴨子的逃離和受到天敵的侵害，養鴨稻田周圍用尼龍網或遮陽網圍住。在稻田中開挖排水溝，若田邊有水溝或水塘，可方便鴨子隨意進入，則可不需要開挖溝渠。

3 水稻移栽及鴨子前期培育

水稻移栽前15天左右灌水，有條件的最好提前播種綠肥作為有機基肥，并翻耕壓青，也可在播種前1個月放入成年鴨對綠肥進行踩踏以替代機械翻耕回田。水稻移栽采用寬行窄株種植方式，葉齡達到3.5～4.0厘米時移栽，行距23厘米，株距20厘米，雜交稻每叢1～2本或常規稻5～6本。拋栽的稻苗要比不養鴨單一種植稻田的多10%，以保證足夠的有效穗數。因為鴨在田間活動會損傷部分稻苗。挑選好健壯的鴨苗，注射疫苗，控制好鴨群密度和鴨舍溫度濕度，飲水開食，提前下水調教，在水稻返青或3葉期把鴨苗放進稻田，放入鴨苗后注意不能打施農藥。

4 放鴨前期注意事項

稻田要保持一定的水深，以鴨腳踩到表層土為宜，松土以促進水稻根系的生長。水稻移栽前要開豐產溝，豐產溝保持8～10厘米水深，供鴨子洗澡用。鴨子放入稻田后要提供綠萍給鴨子吃，保證鴨子有足夠的綠色食物，同時在早晚適當補充精料。

5 水稻施肥與殺蟲

水稻移栽前要一次性施足底肥，以腐熟的畜禽糞便有機肥為主，并配合施用氮磷鉀復合肥，具體的施肥量視土壤肥力而定。水稻移栽之后，為了避免影響鴨子在田間的覓食生長，盡量不施用化學肥料，同時也需減少農藥和殺蟲劑的噴施。若稻田要噴農藥殺蟲，需將鴨子轉移到另外不殺蟲的稻田中，3～4天后再趕回。穗粒肥在鴨子起捕后補施。

6 鴨子補食

為了滿足鴨子的生長需求，還可以養殖綠萍供鴨子采食。放養初期給足夠綠萍食用外還要適當補充精料，一般放養半個月后稻田間食物能滿足需求，不投放精料也能促進鴨子對田間雜草、害蟲等攝取;放養中期，田間食物不能滿足鴨子快速生長需求，除投放綠萍外還要在早晚飼喂稻谷等飼料，為了保證鴨子的肉質，一定不能飼喂商品飼料。

7 收鴨和水稻收割

當水稻齊穗和灌漿下垂時，鴨子會開始采食谷粒，要把鴨子從稻田趕到飼養棚內圈養，鴨子與水稻共同生長時間共計70～80天。鴨子趕出后要清溝排水，并采用見干見濕的灌溉方法，以增強水稻根部的活力，防止倒伏。水稻成熟后，采用機械收割，在收割的同時可將水稻秸稈粉碎還田，以避免焚燒秸稈污染大氣。水稻收割后，可將未出售的鴨子再放入田里，讓鴨子啄食落于水田中的稻谷和蟲子。

最后，稻鴨立體養殖技術改變了傳統的水稻種植方法，也減少了農藥和化肥的施用，同時也提高了水稻大米的產量和質量，其還改善稻田土壤的理化性質，實現生態化、有機化的水稻種植，為生態農業的發展提供了一個很好的示例。