買抗糖丸防衰老？為年輕你交了多少智商稅

崔爽

近年來，不少明星和美妝博主都會提及衰老與抗糖化的關系，著名歌手張韶涵也曾說過糖是摧毀身材和皮膚的殺手，抗糖化、戒糖的說法日漸走紅。

除了飲食，打著抗糖旗號的美容產品也火爆起來，尤其是賣得風生水起的“抗糖丸”，商家宣稱其可以代謝糖化反應的產物。價格雖幾百上千，但愛美人士仍紛紛人手，仿佛吃下去就能膚白貌美、青春常駐。

然而，抗糖丸真的這么神奇嗎？它真的可以幫人抵抗衰老？答案令人灰心，購買這種昂貴的保養品似乎也是在交“智商稅”。

糖化反應無需擔心

簡單來說，糖化就是我們身體內的糖分子在不受酶控制的情況下，與體內的蛋白質或脂質分子共價結合的一種結果，最終生成一種名為“晚期糖基化終末產物”的褐色物質，簡稱AGEs。這種褐色物質的沉淀可能造成皮膚的暗沉甚至老化，令愛美人士聞之膽寒，也給所謂的“抗糖化”披上科學的外衣。

據北京大學醫學部副教授、北京世紀壇醫院皮膚性病科主任周平解釋，人體內每時每刻都有各種各樣的反應，糖化反應是其中正常的一種，產生的物質可以由人體正常代謝，不需要擔心。他表示：“除了血糖高、糖尿病等需要相關藥物控制和治療，其他情況下，沒有抗糖化的必要.糖化過程也是不可逆的。”

效果缺乏權威實驗證實

隨著年齡的增長，人體新陳代謝的速度不斷變慢，甚至追不上AGEs產生的速度，這時抗糖丸閃亮登場，似乎可以幫人對抗糖化和衰老。然而事實真的是這樣嗎？

以抗糖丸中最有代表性的產品POLA抗糖丸為例，相關用戶曾分析這種產品的標注成分，按照說明書，抗糖丸中主要包括艾草、南非紅茶精華、橄欖果實精華、葡萄葉精華、魚腥草精華等。但這些標注成分中，沒有任何一種目前在臨床試驗中被證實是有效的“糖化抑制劑”，且這些成分都沒有科學權威的實驗結果可以證實其具有抗糖效果。

以艾草為例，這是一種國人相對熟悉的草藥，民間在端午節有懸掛艾草驅病的習俗，但無論如何提取，都沒有任何可信的科學文獻證明艾草可以抑制糖與蛋白質的結合從而具備抗糖作用。至于紅茶、橄欖等，其對健康的好處也停留在“抗氧化”。

抗衰老不需要花冤枉錢

周平強調，衰老是身體各項因素綜合的結果，是人人都要經歷的必然過程，單純強調吃不吃糖、吃多少糖是沒有意義的。況且人就算不吃紅糖、白糖、冰糖等看得見的糖塊，也不能不吃米飯、面食等碳水化合物。“糖是人體必需的，完全不吃糖也不可能做到。”周平說。

目前抗糖丸的主力消費者是年輕人，這個群體身體機能好、新陳代謝快，完全不需要抗糖。他們之所以選擇消費抗糖產品，除了聽信相關宣傳，也是出于和老年人買保健品同樣的心態，追求心理安慰，所謂“敷最貴的面膜，熬最深的夜”就是如此。對這個群體而言，相較于花大錢買抗糖丸，健康的生活方式才是獲得良好狀態的手段。

年長一些的群體面對新陳代謝速度減慢的情況，要想減少糖化反應的影響，可以在健康飲食上多下些功夫，比如在生活中多吃糙米、綠色蔬菜、各類水果，適當吃豆制品和堅果，減少高溫油炸燒烤類食物的攝入，用魚蝦替代紅肉等，都可以減少糖化反應產物AGEs的沉淀。

不過周平表示，已經確定的最有效保護皮膚的辦法其實是防曬，人的衰老主要是紫外線造成的，因此防曬是護膚最重要的步驟。他還強調，皮膚狀況是身體健康狀況的一種外在反映，要想皮膚好，還得注意運動、合理飲食、身心愉快，從整體上改善身心狀況，皮膚狀況也會隨之變好。