文/李占梅

陸瑤和作品《憶江南》之一
一塊蛋糕竟然將杭州的美景搬了上去?當(dāng)這組名為《憶江南》的中國風(fēng)蛋糕在紐約曼哈頓中央車站展廳里亮相時(shí),無數(shù)路人停下了匆匆的腳步,帶著驚訝和贊嘆靜靜欣賞。
2018年夏天,陳瑤接到杭州旅游委員會的邀請——做一組翻糖蛋糕,參加在美國舉辦的“最憶是杭州·全球粉絲感恩大會”。
說起杭州,陳瑤和它有著特殊的情緣。
7歲那年,父母帶她到杭州游玩。夏天的西湖邊彌漫著陣陣芳香,在荷葉濃密的綠色掩映下,一朵朵荷花亭亭玉立;斷橋邊,遠(yuǎn)遠(yuǎn)傳來一陣古箏的琴聲,悠揚(yáng)舒緩,如同淙淙溪水流進(jìn)了陳瑤心里。
就是這個(gè)瞬間,陳瑤愛上了古箏,也愛上了杭州。
大學(xué)音樂系古箏專業(yè)畢業(yè)后,陳瑤一直從事音樂方面的工作,在美妙的音律中度過了5年光陰。
一天中午,加班的陳瑤誤了飯點(diǎn),一個(gè)小姐妹給她送來一盒蛋糕。揭開6寸多高的蛋糕包裝盒時(shí),陳瑤愣住了:方寸蛋糕中央竟然立著一位翩翩起舞的芭蕾少女,她的身姿、服飾甚至發(fā)絲都栩栩如生,美得不可方物。
陳瑤驚訝極了:“這是藝術(shù)品吧,怎么能吃?!”小姐妹笑著說:“這叫翻糖蛋糕,我特意為你搶訂的。”
陳瑤第一次聽說翻糖蛋糕,她看了半天,舍不得下口,只在蛋糕的邊緣刮一小塊放進(jìn)嘴里,細(xì)膩、絲滑的感覺頓時(shí)沁入心脾。那天之后,陳瑤迷上了翻糖蛋糕,每天下了班就鉆進(jìn)廚房琢磨蛋糕,可無論怎樣嘗試,她都找不回初嘗時(shí)的驚艷味道。
開個(gè)蛋糕店,專門研究蛋糕——幾乎在一瞬間,陳瑤決定改變職業(yè)方向。……