保溫杯“泡茶”的秘密

文/張輝 金劍 編輯/小丁

現如今，人們越來越注重養生，每到冬至日的那一天，醫院中開膏方的隊伍總是大排長龍。也有許多人選擇一種更簡單的養生方式，那就是保溫杯里泡一些藥食兩用的中藥，以達到養生的功效。可是你真的泡對了嗎？筆者在此簡單介紹一下如何泡枸杞茶和參茶。

一、正確泡枸杞茶

最近網上有一句話非常火，“人到中年不得已，保溫杯里泡枸杞”。枸杞子是很多人都喜歡拿來泡茶的一種中藥，它具有益精明目、滋肝補腎的效果，可用于虛勞精虧、腰膝酸痛、眩暈耳鳴、陽萎遺精、內熱消渴、血虛萎黃、目昏不明。但是泡枸杞卻也有著很大的學問。

首先，你泡對枸杞了嗎？2015年的《中國藥典》中只收錄了一個種，那便是寧夏枸杞，其他的枸杞均未被收錄，也就是說只有寧夏枸杞可以被作為枸杞子入藥。但是現在的藥材市場十分混亂，你可能在市場上買到的是以中華枸杞冒充的寧夏枸杞。大家在挑選枸杞的時候，可以選擇尖處有小白點的，這是寧夏枸杞的一個比較好認的特征。另外，在顏色上，不要挑選特別鮮紅亮麗的枸杞，因為可能經過顏色染料或者硫磺熏蒸過的。此外，寧夏枸杞吃起來甘甜，但是會有點回苦，這也是鑒別寧夏枸杞的一個小方法。

其次，選對了枸杞，要怎么泡呢？一般人都會選擇和大棗一起相配伍。但是大棗性甘、溫，長期喝容易上火，所以再搭配兩三顆蓮子肉會更好。

最后，泡完后，建議把枸杞和大棗吃掉，這樣保健的效果會更好。

二、正確泡參茶

參茶也是人們所熱愛的一種養生茶。在市場上，參也有許許多多的品種，比如黨參、太子參、西洋參、人參等。那究竟哪一種人參適合自己呢？這四種參都為補氣藥，黨參具有健脾益肺、養血生津的功效，一般人都可使用。而太子參其滋補能力并沒有其他的參類強，故可以給小孩子使用，可以改善小孩子食欲不振、脾虛體倦的狀況。西洋參與人參相比，西洋參更偏于補氣養陰方面，而人參則是大補元氣，平常中老年人，泡泡西洋參便已經足夠，不用特地去選用野山參等過于滋補的藥材，補得太過也未嘗是一件好事，當然也不建議長期吃人參，任何參都要適量食用。

三、結語

總之，保溫杯里“泡茶”藏著許多的秘密，只有泡對“茶”、會泡“茶”，才能真正起到保健養生的功效。