高效標準化畜禽健康養殖模式構建
——濰坊地區養雞業為例

岳耀輝，方文軍，郭新鵬，杜 鵬

（1.濰坊宇洋藥業有限公司，山東 濰坊261500；2.高密市宇洋養殖有限公司，山東 高密261500）

本文以濰坊地區養雞業為例，在闡述當前畜禽養殖問題的基礎上，就高效標準化畜禽健康養殖模式構建策略展開分析。期望能進一步提升畜禽養殖質量和效益，促進畜禽養殖產業的可持續發展。

新時期，我國畜禽養殖產業獲得了快速發展，養殖規模不斷擴大。在畜禽養殖中，人們對于畜禽產品的質量提出了較高要求。基于此，構建高效標準化的畜禽健康養殖模式已經成為當前畜禽養殖的必然需要。

1 畜禽養殖中的主要問題

1.1 對于健康養殖認知不足

就畜禽養殖環境評價而言，我國雖然制定了一定的無公害等級環境質量標準，如《農產品安全質量無公害畜禽肉雞產地環境要求》GB/T18407.3-2001、《無公害食品畜禽飲用水水質標準》NY5027-2001等，然而畜禽養殖人員對于這些質量標準的認知不足，很難按照這些標準進行畜禽養殖，降低了畜禽產品的質量。

1.2 相關標準貫徹力度不夠

畜禽高效標準化健康養殖模式的過程監管較為混亂，缺乏完善、明確的監測網絡，影響了畜禽養殖業的進一步發展。

1.3 缺乏健康養殖示范引導

我國畜禽養殖仍以小規模的養殖戶和養殖企業為止，集成性、大規模的養殖示范基地較少，這使得整個畜禽養殖缺乏指導，降低了畜禽養殖的發展效益。

2 高效標準化畜禽健康養殖模式構建策略

濰坊地區養雞業發展中，為提升養殖業整體發展效益，促進農民增收，保證畜禽產品質量，該地區著力構建高效標準化畜禽健康養殖模式，并取得了一定成績。

2.1 轉變畜禽健康養殖思想認知

系統性地向養殖戶介紹畜禽健康養殖方法和策略，進而使得畜禽養殖戶將畜禽養殖與農業、商業、衛生、外貿、食品安全等產業銜接，思想上高度重視畜禽健康養殖，為后期養殖管理創造良好條件。各級管理部門應準確定位畜禽防疫工作，建立健全各級畜禽防疫體系和獸醫衛生監管體系，確保高效標準化畜禽健康養殖模式有效落實。

2.2 嚴格執行畜禽健康養殖規范

其一，應貫徹落實“預防為主、防重于治”的管理方針，要求養殖戶嚴格、規范的執行健康養殖的技術規范，避免畜禽疾病擴散。其二，綜合考慮地區畜禽養殖的差異性，從多個要素環節進行資源整合，做到合理布局，為畜禽健康養殖創造良好環境。其三，應注重地區性的統籌規劃和科學引導，如在地區防疫管理中，應結合本地區的差異，系統化的制定防疫消毒規范和生物安全隔離規范，實現畜禽養殖的統一管理和指導。其四，加大畜禽養殖的制度監管，從養殖技術應用、畜禽繁殖技術、疫病防范制度、畜禽產品檢驗制度等諸多方面進行檢查，保證畜禽養殖效益及動物類食品質量。

2.3 建設畜禽健康養殖示范基地

確保養殖設備與養殖模式的匹配，同時基加強智能化管理系統、數字化溫控設備等現代化養殖設備應用，并制定智能化養殖技術標準。進行動物疫病風險分析及預測，同時系統研制針對流行毒株、多種病原混合感染等毒株的疫苗，并建立了合理的免疫程序。

該示范基地進行病原學監測、遺傳變異分析、抗原變異分析，避免了畜禽疫病發生。采用新型引種改良技術，同時集成高效繁育管理施護，并在飼料中添加有機酸、酶制劑、寡糖等物質，進行抗生素替代試驗，最后篩選規模化豬場作為技術示范場，實現了生豬、肉雞高效繁育技術的有效集成和示范。優化養殖環境硬件建設，同時配置智能化檢測設備，構建生態安全體系，并建立疫病監測、預防體系，實現了畜禽業的標準化、健康化養殖。規范使用集成發酵、化制、高溫好氧發酵處理等工藝，實現了病死動物的無害化處理。

3 結語

實際養殖中，只有充分認識到高效標準化畜禽健康養殖模式對于畜禽養殖的作用，然后基于當前畜禽養殖問題，規范化的使用高效標準化畜禽健康養殖模式構建策略，這樣才能真正地將標準化健康養殖模式扎根于畜禽養殖產業當中，提升畜禽養殖質量和綜合效益。