文/李少濱 方泓 編輯/長歌
進入寒露節氣后,晝熱夜涼,冷熱交替,陽氣漸退,陰氣漸盛,
須注意“養收”——保養體內之陰精、收斂體內的陽氣。寒露之后雨水漸少,天氣干燥,南方氣候最大的特點是“燥”邪當令,而燥邪最容易傷肺、傷胃,所以寒露節氣之后,中醫養生最主要的內容是以養陰防燥、潤肺益胃為主。
寒露以后氣溫不斷下降,是傷風感冒、慢性支氣管炎及哮喘等呼吸系統疾病,便秘、急性胃腸炎和十二指腸潰瘍等腸胃病,痛風,高血壓等心腦血管疾病的高發節氣。
寒露之后,天氣漸轉寒,入夜寒氣更甚,常言道“白露身不露,寒露腳不露”,注重保暖,及時添衣服,以防寒邪入侵,尤其不要露腳。
因為兩腳離心臟最遠,血液供應較少,且腳部的脂肪層較薄,特別容易受到寒冷的刺激。腳部受涼,易致人抵抗力下降,病邪乘虛而入。輕則傷風感冒,重則誘發慢性支氣管炎、哮喘等呼吸系統疾病。
養成睡前用熱水泡腳的習慣,既可預防呼吸道感染性疾病,還能使血管擴張、血流加快,有效預防心腦血管疾病的發生,同時有改善腳部皮膚和組織營養、緩解或消除疲勞的作用。

寒露時節,天氣干燥,易出現口干咽燥、皮膚干澀、大便干結等“秋燥病”,根據中醫“燥則潤之”“寒則熱之”的原則,飲食上主張以溫潤的食物為主,可選擇有滋補脾胃、潤肺養陰功效的新鮮蔬菜和應季水果。首選的水果有梨、葡萄、香蕉等;首選的蔬菜有胡蘿卜、山藥、冬瓜、藕等,以及豆類、菌類、海帶、紫菜。脾胃虛弱的人如果大量進食一些生冷蔬果,就很有可能會傷脾胃,引發腹瀉、下痢等急慢性胃腸道疾病,主張喝熱藥粥以養胃健脾,如甘蔗粥、玉竹粥、沙參粥、生地粥等。
寒露時節,天氣轉冷,人體受到寒冷刺激,食欲增加,宜多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔潤食物,同時增加雞、鴨、牛肉、豬肝、魚、蝦、大棗、山藥等以增強體質。少食辛辣之品,如辣椒、生姜、蔥、蒜類,因過食辛辣宜傷人體陰精。
寒露過后晝短夜長,自然界中的“陽氣”開始收斂、沉降。要注意調整睡眠時間,早臥以順應陰精的收藏,早起以順應陽氣的舒達,堅持適宜的鍛煉,調養肺氣,增強機體免疫功能。可選擇散步、爬山、太極拳、八段錦等運動,主張運動循序漸進,不可過度運動。
寒露時節,陽消陰長,人體也隨著改變。人體經絡系統有著調節氣血陰陽、抵御外邪侵襲的作用,通過按揉身體的穴位可起到養生保健、預防疾病的效果。此時,秋燥與風邪易誘發感冒等疾病,按摩風池穴、合谷穴、曲池穴可以預防感冒;秋燥與寒冷刺激可導致慢性鼻炎的發作,常按迎香穴可宣通鼻竅、預防鼻炎發作;常按足三里穴可提高免疫力、健脾胃、扶正固本。燥邪易傷陰津,常按三陰交穴,可起到滋陰生津、潤燥清熱的作用。
【原料】沙參15一30克,粳米50一100克,冰糖適量。
【制法】先煎沙參,去渣,取汁;加入洗凈的粳米;煮至米熟后加入冰糖;再稍煮為稀薄粥,每日早、晚溫食。
【功效】潤肺養胃。
【原料】蓮藕1節、木耳3一5朵、排骨300一350克、大棗5一6顆。
【制法】排骨洗凈,涼水入鍋,燒開焯2分鐘;撈出后入另一只熱水湯鍋中;同時,放入蔥姜,小火煲1小時;然后加入木耳和蓮藕塊,繼續燉至筷子可扎透蓮藕時調味;再燉20分鐘即可。
【功效】潤燥養陰、健脾和胃。
