池塘魚菜共生立體綜合種養技術初探

池塘中種植空心菜，每畝池塘能采收1000～3000千克的產量，良好的水環境魚產量也能增產10%左右。因此，池塘中水面種植空心菜、水下養魚的立體綜合種養，有著良好的生態效益和經濟效益。現將池塘種植空心菜、魚菜共生立體種養技術初探總結如下，供參考。

1.池塘的選擇和清整 最好選擇老舊和底泥淤積較厚、水質肥、透明度低于30厘米的池塘，為了便于魚菜種養管理，面積通常選擇2～5畝為宜。為考慮到池塘能有充分的光照，以東西長、南北寬為好，要保水性好、不漏水、進排水方便。池塘清整要做好修整池塘四周、加厚池埂、清除過多淤積底泥、曝曬、消毒等工作。

2.蔬菜浮床的制作 蔬菜浮床的制作可選擇75毫米PVC管或直徑6厘米竹子制作浮筐。為便于空心菜的種植管理和采收，以及防止魚類攝食空心菜根莖，蔬菜浮床可制作為1米×2米的長方形，浮床表面用2～3厘米網目聚乙烯網片固定在浮筐架上，為空心菜栽種網床，浮床下表面用0.3～0.5厘米網目聚乙烯密網片固定在浮筐架上，為防魚攝食空心菜根須提供保護的下網床。如池塘中飼養甲魚，需沿浮筐上方四周制作40厘米高的垂直圍欄，以防止甲魚爬上浮床曬太陽。

3.空心菜品種的選擇與定植 在魚塘浮床上種植空心菜可以選擇竹葉形空心菜，竹葉形空心菜葉片狹長，品質優，節間處及莖部易生根，在魚塘種植成活率高。空心菜的定植前先根據池塘的水質肥瘦度和魚的養殖產量來確定種植面積，養殖產量較高、水質較肥、透明度較低的池塘，種植面積可以相應較大，相反種植面積就相應較小。

一般種植面積不小于池塘總面積的5%或不超過15%，例：如果池塘養殖年限在3年左右，淤泥深度30厘米以上，畝產800千克，透明度不到30厘米，空心菜的種植面積可選擇6%左右；如果池塘養殖年限在5年以上，淤泥深度40厘米以上，畝產1000千克，水體透明度不到20厘米，空心菜的種植面積可選擇10%左右；如果池塘養殖年限5年以上，淤泥深度50厘米以上，畝產1000千克以上，水體透明度10厘米左右，空心菜的種植面積可選擇14%左右。確定種植面積后，將制作好的蔬菜浮床按密網朝下固定在離池埂2米的池塘中。空心菜用作插栽的苗來源于陸地種植，取15～20厘米的空心菜莖稈盡快移植到蔬菜浮床上，按每植株莖稈株行距為10～15厘米直接插入蔬菜浮床定植。

4.養殖魚類品種的選擇與放養 在池塘中合理種植空心菜不會影響魚類的生長，只需選擇適合當地養殖的品種和市場暢銷、經濟效益好的魚類作為飼養品種。池塘魚類放養總量根據自身的養殖技術和平時養殖經驗來掌握確定，一般主養魚類占總投放量的80%、搭配養殖魚類占總投放量的20%。考慮到草食性魚類會攝食根莖，在池塘“魚＋空心菜”立體種養中不能把草食性魚類作為主要養殖魚類飼養，可以選擇少搭配混養或者不搭配飼養。投放的魚種要求優良品種，并且規格整齊、體質健壯、體表無傷光澤好。魚種入塘前先進行消毒，主要方法有以下幾種：食鹽消毒(濃度2%～4%，浸泡5～10分鐘)、漂白粉消毒(濃度10～20克/米3，浸泡10分鐘左右)，高錳酸鉀消毒(濃度20克/米3，浸泡20～30分鐘)。

5.養殖魚類的飼養管理 堅持“四定、四看”原則進行飼料投喂，一般情況每天投喂3次，每天的投喂量以魚攝食八成飽為宜，即投喂量為池塘魚總量的3%～6%。遇到下雨天或者陰天可以少喂，天氣逐漸變冷、水溫也逐漸降低可以減少投喂量和投喂次數，每次投喂量以1小時內攝食完為準。要堅持做到早晚巡塘，巡查過程中認真觀察魚的浮頭情況，發現魚浮頭要及時開動增氧機，以防止魚泛塘死魚，還要觀察魚的活動、攝食是否正常以及有無病害，觀察水質變化，發現污物、死魚及時清除等。要做好日常魚病防治工作，堅持預防為主、防治結合的原則，每隔15天消毒1次，漂白粉1克/米3和生石灰20克/米3交替使用，全池潑灑預防魚病。如發生魚病及時對癥下藥治療，藥物使用時要避免潑灑到空心菜莖葉上。在魚飼養的中后期根據池塘水質情況每月使用水質環境改良劑1～2次，在整個種養過程中堅決禁止使用違禁藥品。

6.空心菜的日常管理 空心菜栽種下去5天后就可以長出根須，這時候如果發現有死亡的植株需及時替換出來，空心菜在整個生長過程很少發生病蟲害，所以不需要藥物防治。當空心菜生長到30厘米左右(主要視市場需要的長短而定)時就可以采收上市，也就是10天左右時間就可以采收1次，采收的時候要留5～8厘米的莖稈、葉及嫩頭，有利于下次及早采收。建議下水采收，采收時把盛菜的籮筐放在輪胎上漂浮下水便于采收，每次采收時要及時做好采收和銷售記錄。在水面較大的池塘，如果空心菜池塘種植區水質較瘦了，就可以考慮將蔬菜浮床移動到池塘中的另一個位置并將其固定，一般每1～2個月移動1次。