2019年11月浙江省主要批發市場水產品價格運行分析

一、市場動態分析

11月，據對浙江省相關批發市場72個海、淡水產品不同品種(規格)的價格監測，綜合平均價格環比下跌1.2%，同比上漲0.2%；其中，海水產品環比下跌0.2%，同比下跌2.0%；淡水產品環比下跌1.1%、同比上漲2.7%。

1.海水產品環比、同比基本持平 列入監測范圍的60個海水產品，環比上漲13個、下跌15個、持平32個。其中，環比下跌的如魚、鰳魚、小黃魚、白姑魚、方頭魚分別下跌52.2%、25.8%、19.6%、14.5%、10.6%，環比上漲如梭子蟹、斑節對蝦、鷹爪蝦、南美白對蝦、梭子蟹(母)分別漲32.7%、18.0%、16.7%、10.2%、8.8%。同比上漲26個、下跌18個、持平16個。其中，同比上漲居前的文蛤、花蟹、牡蠣、梭子蟹(母)、舌鰨分別上漲100.0%、33.3%、28.6%、28.4%、27.9%，下跌居前的魚、竹蟶、小黃魚、龍頭魚、鰳魚分別下跌52.2%、40.0%、34.3%、33.8%、21.4%。

2.淡水產品環比基本持平、同比略漲 監測的12個淡水產品中，環比上漲1個、下跌4個、持平7個。環比上漲如中華絨螯蟹上漲2.7%，下跌如加州鱸、黃顙魚、鯽魚，分別下跌36.8%、11.8%、5%。同比上漲9個、下跌3個。同比上漲的黃顙魚、鳙魚、鯽魚、加州鱸、鰱魚分別上漲31.5%、16.1%、16.0%、14.9%、13.8%；下跌的如泥鰍、青魚、中華絨螯蟹，分別下跌29.2%、5.7%、5.4%。

二、主要原因分析

海水產品：11月仍處于捕撈生產旺季，市場供應充足，綜合價格較穩定，其中，捕撈以小規格漁獲為主，如魚、鰳魚、小黃魚等價格普遍下跌，蝦蟹類如梭子蟹、斑節對蝦、鷹爪蝦等由于產量少，價格普遍上漲。淡水產品：11月是大宗淡水魚出塘旺季，供應量增加明顯，環比價格回調，同比略漲。