關(guān)于在扶綏縣推廣甘蔗馬鈴薯輪種模式、培育馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的建議

扶綏縣龍頭農(nóng)業(yè)服務(wù)中心 雷秋慧

在我國，馬鈴薯已成為僅次于水稻、玉米、小麥之后的第四大糧食作物。隨著人們對馬鈴薯營養(yǎng)價值認(rèn)識的不斷提高，我國居民食品消費觀念逐漸發(fā)生改變，馬鈴薯消費量逐年增加。馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景廣闊，市場穩(wěn)定，開發(fā)潛力巨大。結(jié)合扶綏縣實際，要大力推廣甘蔗馬鈴薯輪種模式，促進(jìn)甘蔗和馬鈴薯產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展，把馬鈴薯產(chǎn)業(yè)打造成扶綏縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)新的增長點和品牌。

當(dāng)前馬鈴薯種植存在的主要問題

一是利用冬閑田種植馬鈴薯風(fēng)險大。在扶綏縣種植馬鈴薯，如果超過11月底種植，收獲的馬鈴薯個小品質(zhì)差，產(chǎn)量低。扶綏縣的晚稻一般是在11月中旬收割，之后再種馬鈴薯時，季節(jié)已經(jīng)過了，因此，扶綏縣的冬閑田不適合種植馬鈴薯。二是農(nóng)戶種植水平不高，產(chǎn)量低效益差。由于種植戶沒有很好的掌握馬鈴薯的科學(xué)種植技術(shù)，種出的馬鈴薯品質(zhì)低，產(chǎn)量不高，有時會因為病害導(dǎo)致減產(chǎn)甚至失收，極大打擊了農(nóng)戶種植馬鈴薯的積極性。三是甘蔗馬鈴薯短休耕輪種模式風(fēng)險大，推廣難度大。甘蔗馬鈴薯短休耕輪種模式就是當(dāng)年砍收甘蔗后立即翻蔸甘蔗種上馬鈴薯，翌年收獲馬鈴薯后再種上甘蔗。這種模式有一個弊端，就是近幾年來，每個榨季的開榨時間多在12上旬，12月上旬才開始砍收甘蔗，已經(jīng)錯過了種植馬鈴薯的最佳季節(jié)。此時再種馬鈴薯，不僅病蟲害多、產(chǎn)量低，而且上市季節(jié)逐漸遇上南方馬鈴薯上市高峰，價格不穩(wěn)定，市場風(fēng)險很大。四是馬鈴薯的銷路不暢通。由于缺乏龍頭企業(yè)帶動和收購，種植戶種植的馬鈴薯一般都是在本地市場零售，如果在市場上銷售的馬鈴薯多，價格會低廉并滯銷。

推廣甘蔗馬鈴薯輪作模式的好處

（一）推廣甘蔗馬鈴薯長休耕輪作，可以減少甘蔗病蟲害，提高甘蔗單產(chǎn)。長休耕輪種模式，一般是甘蔗收獲完畢后，把甘蔗翻蔸種上一到三茬的短期農(nóng)作物，在10月中下旬種上馬鈴薯，可以培肥地力，促進(jìn)甘蔗生長，減少病蟲害，提高甘蔗產(chǎn)量。

（二）大力推廣甘蔗馬鈴薯長休耕輪作，可以實現(xiàn)“以薯穩(wěn)蔗”促進(jìn)農(nóng)民增收，實現(xiàn)錢糧雙增。推廣甘蔗馬鈴薯長休耕輪種，農(nóng)民通過種植瓜菜等短期農(nóng)作物增加收入，輪種甘蔗后甘蔗產(chǎn)量和農(nóng)民的收入都同步得到提高，解決甘蔗種植效益不高的問題。

（三）推廣甘蔗馬鈴薯長休耕輪作，可以提高農(nóng)民用水積極性和管護(hù)積極性。在“雙高”基地實施甘蔗馬鈴薯輪種后，由于馬鈴薯對水的需求量大，種植效益高，農(nóng)民的用水和管水積極性將會得到大幅提高，充分發(fā)揮“雙高”基地水利化的社會效應(yīng)和經(jīng)濟效應(yīng)。

推廣甘蔗馬鈴薯輪作項目的意見建議

（一）拓寬資金籌措渠道，加大馬鈴薯生產(chǎn)扶持力度。由扶綏縣財政局牽頭，整合扶綏縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村、科技和扶貧等領(lǐng)域的資源，對甘蔗馬鈴薯輪作項目成效顯著的進(jìn)行獎勵。通過對機種、機收、機械化統(tǒng)防統(tǒng)治等關(guān)鍵環(huán)節(jié)實施常態(tài)化作業(yè)補貼，促進(jìn)馬鈴薯生產(chǎn)全程機械化水平的穩(wěn)步提高。

（二）積極培育新型經(jīng)營主體，大力推進(jìn)規(guī)模化經(jīng)營。一是以扶綏縣潤農(nóng)公司與桾樞農(nóng)業(yè)公司為龍頭，以各鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委、政府為主導(dǎo)，組織各村屯在“雙高”基地有計劃實施甘蔗馬鈴薯有序輪種，確保穩(wěn)定甘蔗面積，提高甘蔗產(chǎn)量。二是積極推進(jìn)國有平臺公司與民營企業(yè)合作經(jīng)營，建議鼓勵扶綏縣潤農(nóng)公司以入股方式與桾樞農(nóng)業(yè)公司合股經(jīng)營，以桾樞農(nóng)業(yè)公司為主進(jìn)行市場化經(jīng)營運作，通過合股經(jīng)營，逐步壯大國有資產(chǎn)及其保值升值，實現(xiàn)互利共贏。三是引導(dǎo)和培育種植大戶在龍頭企業(yè)帶動和業(yè)務(wù)主管部門的指導(dǎo)下按計劃有序輪種甘蔗和馬鈴薯，提高土地產(chǎn)出效益和大戶的經(jīng)營生產(chǎn)積極性。

（三）合理調(diào)整甘蔗早、中、晚熟品種種植結(jié)構(gòu)比例，提早開榨時間，為甘蔗馬鈴薯輪作提供有利季節(jié)。積極引進(jìn)試種55號、56號等高產(chǎn)高糖、高抗黑穗病的優(yōu)良早熟新品種，將早、中、晚熟品種結(jié)構(gòu)比例控制在合理、科學(xué)的范圍之內(nèi)。建議各制糖企業(yè)可將早熟品種種植比例控制在45%～50%，適度提早開榨時間，將開榨時間提早至11月10日左右，確保甘蔗馬鈴薯輪作的成功率得到提高。

（四）做好技術(shù)培訓(xùn)和示范推廣工作。依托各級師資力量，充分發(fā)揮桾樞農(nóng)業(yè)、天晟農(nóng)業(yè)等企業(yè)在市場營銷、電商信息等方面的技術(shù)優(yōu)勢，做好甘蔗馬鈴薯輪作的高產(chǎn)高效栽培技術(shù)培訓(xùn)和市場營銷培訓(xùn)，讓種植戶尤其是貧困戶掌握馬鈴薯高產(chǎn)高效栽培技術(shù)和電商微商營銷技術(shù)，增強創(chuàng)業(yè)致富能力。