歐盟評(píng)估一種來(lái)自轉(zhuǎn)基因熒光假單胞菌的α-淀粉酶的安全性

2020年3月5日，歐盟食品安全局發(fā)布關(guān)于來(lái)自一種轉(zhuǎn)基因熒光假單胞菌(Pseudomonas fluorescens)的α-淀粉酶(alpha-amylase)安全性的評(píng)估結(jié)果。

據(jù)了解，這種食品酶是由BASF Enzymes LLC1公司用轉(zhuǎn)基因枯草芽孢桿菌菌株BD15754生產(chǎn)的。這種食品酶旨在用于蒸餾酒精生產(chǎn)和用于生產(chǎn)葡萄糖漿的淀粉加工，不含生產(chǎn)生物體的活細(xì)胞和重組DNA。經(jīng)過(guò)評(píng)估，專家小組得出結(jié)論，由于這種食品酶存在促進(jìn)耐藥性發(fā)展的風(fēng)險(xiǎn)，被認(rèn)為是不安全的。