泡核桃產業發展的現狀及對策建議

鄭建榮

(云南省臨滄市鳳慶縣新華鄉政府，云南 臨滄 679115)

0 引言

經過多年來持續的發展，我國泡核桃行業發展已經開始向著產業化、規模化發展，給人們帶來了不小的經濟效益。但是從整體上看，我國泡核桃產業發展還是非常緩慢的，其主要原因就是發展中各類問題導致的。為了使泡核桃產業更好地發展，對其問題進行全面地了解和認識是非常有必要的。只有如此，才能提出有針對性的解決對策，才能推動產業更好更快的發展。

1 泡核桃產業發展的現狀問題

1.1 粗放式的管理模式

泡核桃產業經過這么多年的發展，雖然已經初具規模，但是在實際的發展過程中還是面臨著不少的難題，要想推動泡核桃產業有更好的發展，正確認識并了解這些問題是非常重要的，只有如此，才能提出更為科學有效的方法促進泡核桃產業的健康持續發展。首先在發展中存在最重要的一個問題就是管理方式，大部分人還是實行粗放式管理，仍然存在著“撿吃”的思想，對管理不上心，任其自生自滅。還有一部分人因為受到經濟效益的驅使，雖然已經認識到了泡核桃管理的重要性。但是因為缺乏科學有效的技術支撐，在管理過程中像病蟲害防治、施肥、灌溉等各個方面都掌握不到位，所以說也是達不到理想的效果，還白白浪費了時間、精力和成本[1]。

1.2 核桃采青

最近幾年，核桃行業有一個普遍的現象，那就是每年核桃在采收期之前價格會有較快的上漲，但是到了后期價格就會回落，對于這一現象，很多客商為了競爭，經常還不到核桃采收期就會提前來村里收購核桃，而農戶也會怕價格回落或者經不住誘惑就提前將核桃采收賣掉，這樣做就會直接影響核桃的質量和產量，使其得不到保障。因此，核桃采青也是當前泡核桃產業發展過程中存在的一個較大的問題。

1.3 栽植密度過高，單產低

在泡核桃產業發展中農戶對泡核桃栽種密度過高，使得單產低也是一個不能忽視的問題。很多人看不到長期利益，只追求當前的效益提升，并不能按照林業部門的規劃進行合理密度的栽植，有的把密度增加了2～3倍，直到掛果后才知道栽植過密，但是又不舍得拔掉，就造成了泡核桃單產過低，而且產量品質也提升不上去的現象。

1.4 品種混雜，商品性差

當前泡核桃的品種混雜，果實品質得不到保證，商品性差也是一大問題，應當引起人們更加重視。現在越來越多的人開始種植泡核桃，種苗的需求量很大，出現供不應求的現象，人們就會從外縣大量購買，他們覺得只要是泡核桃就可以，因此就造成了品種混雜的局面，因為品種的不同泡核桃的品質還是有著很大不同的，商品性差。

1.5 市場混亂，經濟效益不佳

正是由于泡核桃品種的混亂，果實的質量品質得不到保證，商品性較差，因此是缺乏市場競爭力的，除此之外，再加上沒有科學統一的營銷系統，不能對市場和各類信息進行科學地預測，中間商多，造成搶購搶銷的混亂局面，使得泡核桃不能發揮出應有的效益，效益不佳。

2 泡核桃產業發展的對策建議

2.1 杜絕粗放型管理

對于泡核桃管理粗放這一問題，人們一定要重視起來，讓農戶認識到管理的重要性。對此這就需要林業職能部門積極行動起來，首先要加大宣傳的力度，可以印發一些知識手冊，或者給他們定期地開展一些培訓講座活動，讓農戶對于泡核桃的選種、栽種以及管理等各個環節都有著全面的認識和掌握。改變原先粗放管理的方式，實行精細化管理，以此最大程度地提高泡核桃的質量和產量[2]。

2.2 適時采收、嚴禁采青

適時采收，對于核桃采青這一現象一定要杜絕。泡核桃最佳的采收期通常都是白露以后，除了以鮮食核桃為目的的采收外，像留作種子、制成干鍋等其它用途都是要嚴禁早采的。根據調查分析，核桃在成熟前的一段時間是果實成長的最佳時期，如果提前采摘，核桃就會減產，而且采摘得越早，減產越多，為了獲得更高的經濟效益，應該嚴禁采青。政府相關部門也應該認識到這一點，在必要時可以進行干預，以此來約束人們過早采收這一現象發生。

2.3 加大品種改良力度，實現泡核桃良種化

對于品種混雜這一問題，人們應該加大品種改良的力度，實現泡核桃的良種化。對此，農戶選擇優良的母株是最基本的，積極推進品種改良和改造。其重點就是對當前已栽植的以及其它雜劣品種核桃進行改良，能夠有效做到一個地塊一個品種，使得品種不再混雜，保證泡核桃改良工作有序推進。除此之外，積極地推廣最新科研成果也是推動泡核桃產業發展的有效途徑。推廣最新科研成果能夠改善當前核桃劣質低產等一系列問題。

2.4 廣開加工門路，帶動產、工、銷一體化發展

為了促進我國泡核桃產業更好地發展，拓寬其加工門路，帶動產、工、銷一體化發展是非常有必要的。泡核桃產品通常都是以堅果銷售為主，加工產品也相對較少，所以核桃的附加值是比較低的。如果能積極地拓寬核桃產業加工門路，開發更多的核桃產品，那么其效益是非常大的，將會在很大程度上促進泡核桃產業的發展。

3 結語

總之，要想推動泡核桃產業有更好的發展，人們對其現狀問題有著全面的認識和把握是最基本的，只有正確認識才能提出有效的對策方法加以解決。