科技扶貧，共享“荷歡魚”大餐

中共雙峰縣委宣傳部(417700) 謝展南

在雙峰縣荷葉鎮(zhèn)拱石種養(yǎng)農民專業(yè)合作社，幾位顧客一邊選購鯽魚，一邊樂呵呵地說：“這種鯽魚肉質鮮嫩，營養(yǎng)價值高，非常受歡迎。我們現在都是這里的常客啦。”

合作社負責人屈武澤介紹，這種魚叫“荷歡魚”，是依托湖南師范大學的省部共建淡水魚類發(fā)育生物學國家重點實驗室研制的新型優(yōu)質雜交鯽魚，是荷葉鎮(zhèn)人民政府于2018年5月與湖南師范大學生命研究院劉少軍院士領銜的研究團隊達成協議后，特意引進的扶貧產業(yè)品種。

荷葉鎮(zhèn)把發(fā)展現代農業(yè)產業(yè)作為幫扶貧困戶穩(wěn)定脫貧的舉措之一，在豐石、富托、龍吟、雙魚等村選取133公頃湘蓮基地采取“湘蓮+荷歡魚”模式，在湘蓮基地套養(yǎng)“荷歡魚”。湘蓮基地堅持綠色生態(tài)理念，集種養(yǎng)、加工、消費、鄉(xiāng)村旅游為一體，實行綜合立體開發(fā)。

“我在這里工作了3個月，感覺比在外打工要好多了。”在拱石種養(yǎng)農民專業(yè)合作社做事的周建國說。該合作社種植約37公頃湘蓮，其中14公頃養(yǎng)殖“荷歡魚”，2020年已出產湘蓮4萬多千克、“荷歡魚”1萬多千克，委托幫扶140多戶貧困戶。

荷葉鎮(zhèn)富托農業(yè)休閑有限公司負責人謝志洲自豪地說：“來我店里吃飯的客人都會點‘荷歡魚’這道菜。”目前，該公司種植湘蓮約47公頃，其中近40公頃套養(yǎng)“荷歡魚”，套養(yǎng)的“荷歡魚”全是喂油糠、草等飼料，肉質好，可清蒸、紅燒、水煮等，是餐桌上的“搶手貨”。該公司為附近村民提供了不少就業(yè)機會，且優(yōu)先雇請貧困戶，“荷歡魚”成為帶動貧困戶脫貧致富的“小能手”。

荷葉鎮(zhèn)負責人信心滿滿地對筆者說：“我鎮(zhèn)將利用科技成果轉化，烹飪好‘荷歡魚’這道大餐，助力打好打贏脫貧攻堅戰(zhàn)。”