科技扶貧，共享“荷歡魚”大餐

中共雙峰縣委宣傳部(417700) 謝展南

在雙峰縣荷葉鎮(zhèn)拱石種養(yǎng)農(nóng)民專業(yè)合作社，幾位顧客一邊選購鯽魚，一邊樂呵呵地說：“這種鯽魚肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)價值高，非常受歡迎。我們現(xiàn)在都是這里的常客啦。”

合作社負(fù)責(zé)人屈武澤介紹，這種魚叫“荷歡魚”，是依托湖南師范大學(xué)的省部共建淡水魚類發(fā)育生物學(xué)國家重點實驗室研制的新型優(yōu)質(zhì)雜交鯽魚，是荷葉鎮(zhèn)人民政府于2018年5月與湖南師范大學(xué)生命研究院劉少軍院士領(lǐng)銜的研究團(tuán)隊達(dá)成協(xié)議后，特意引進(jìn)的扶貧產(chǎn)業(yè)品種。

荷葉鎮(zhèn)把發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)作為幫扶貧困戶穩(wěn)定脫貧的舉措之一，在豐石、富托、龍吟、雙魚等村選取133公頃湘蓮基地采取“湘蓮+荷歡魚”模式，在湘蓮基地套養(yǎng)“荷歡魚”。湘蓮基地堅持綠色生態(tài)理念，集種養(yǎng)、加工、消費、鄉(xiāng)村旅游為一體，實行綜合立體開發(fā)。

“我在這里工作了3個月，感覺比在外打工要好多了。”在拱石種養(yǎng)農(nóng)民專業(yè)合作社做事的周建國說。該合作社種植約37公頃湘蓮，其中14公頃養(yǎng)殖“荷歡魚”，2020年已出產(chǎn)湘蓮4萬多千克、“荷歡魚”1萬多千克，委托幫扶140多戶貧困戶。

荷葉鎮(zhèn)富托農(nóng)業(yè)休閑有限公司負(fù)責(zé)人謝志洲自豪地說：“來我店里吃飯的客人都會點‘荷歡魚’這道菜。”目前，該公司種植湘蓮約47公頃，其中近40公頃套養(yǎng)“荷歡魚”，套養(yǎng)的“荷歡魚”全是喂油糠、草等飼料，肉質(zhì)好，可清蒸、紅燒、水煮等，是餐桌上的“搶手貨”。該公司為附近村民提供了不少就業(yè)機(jī)會，且優(yōu)先雇請貧困戶，“荷歡魚”成為帶動貧困戶脫貧致富的“小能手”。

荷葉鎮(zhèn)負(fù)責(zé)人信心滿滿地對筆者說：“我鎮(zhèn)將利用科技成果轉(zhuǎn)化，烹飪好‘荷歡魚’這道大餐，助力打好打贏脫貧攻堅戰(zhàn)。”