水果玉米高產高效栽培技術

楊 丹

(貴州省福泉市農業農村局種植業發展中心，貴州 福泉550500)

0 引言

水果玉米其中含有多種維生素類物質以及膳食纖維和氨基酸等，十分便于人體的吸收，經常食用可以減少血液中的膽固醇含量以及防止高血壓、冠心病等常見疾病。除此之外，還具有美容美膚、提升記憶力以及清理腸道的作用。因此，我國消費者對于水果玉米每年都具有廣泛的需求，而種植者通過水果玉米高產技術的研究和分析，能夠提升其產量和品質，以此來獲取經濟效益。

1 水果玉米種植前的技術探究

1.1 田間管理

水果玉米容易受到隱性基因的控制，因此與其它品種的玉米進行混合種植則很容易造成串粉的現象，導致其甜度降低，所以在水果玉米的種植過程中，應當將其與普通的玉米間隔種植，間距至少為300m，同時在種植田的選擇上，要首先考慮那些排水較為通暢、土質較為肥沃的地區進行種植。最后，還可以使用旋耕機進行深耕，并使用草木灰、農家肥料以及各類生物有機肥作為基肥進行使用，確保水果玉米的生長能夠滿足營養物質的需求[1]。

1.2 品種選擇

品種的選擇是種植的首項工作，因此，在選種過程中，應當結合當地的氣候條件、降水特點以及病蟲害發病規律進行挑選，盡量選擇那些果穗長、抗病蟲害能力較強的品種，如中農大419、綠色超人等。

1.3 播種前的處理

在播種前在半個月左右對種子進行晾曬，然后使用溫水進行浸泡，具體方式為：將挑選后準備播種的玉米種放置到55℃左右的溫水中進行浸泡4min，而后再將其放置到20℃左右的溫水中7h左右，最后將其撈出，以促進種子的萌發。

2 水果玉米的田間管理工作

2.1 水分管理

水果玉米對于水分要求較為嚴格，即喜濕，又忌積水，因此要合理控制田間的水分，且水果玉米的不同生長周期對于水分的要求也皆不相同，因此也要注意各時期中對于玉米的水分供應。如在出苗到拔節期，由于其植株較小，因此該階段不需要過多的水分，該期間對于水分的要求僅占到總水量的15%左右。自拔節到灌漿期這一階段，玉米生長迅速，葉片逐漸增多，且隨著溫度提升，蒸騰量也提升，因此這一階段往往需要大量的水分供給，占到總水量的一半左右。最后，成熟期對于水分的要求稍有減退，但是也應保證充足的水分供給，若此階段存在缺水，則會造成顆粒干癟不飽滿，影響最終產量以及口感。

2.2 施肥管理

水果玉米對肥料的需求主要存在3個關鍵期，第一個關鍵期為拔節期，在此階段進行施肥能夠促進玉米上部葉片增長，以此來促進光合作用的進行，最終可以促進根部、秸稈以及玉米穗的生長。這一時期的肥料主要以氮肥為主。第二個關鍵期為穗肥，通過穗肥可以滿足玉米穗分化的養分需求，提升中上部葉片的光合作用，以此來保證玉米顆粒的飽滿性，這一時期的肥料主要以速效性的氮肥和少量的尿素為主。水果玉米的第三個關鍵期為粒肥，一般在灌漿期追肥，可以延長玉米葉片的功能期，保證顆粒的飽滿和甜度，這一時期的肥料主要以速效性肥料為主[2]。

3 水果玉米的病蟲害防治措施

無論何種玉米，對病蟲害的防治長期以來都是玉米種植的重點。水果玉米的病害防治主要有大葉斑病、小葉斑病以及銹病等；蟲害防治主要包括對玉米螟和蚜蟲的防治。無論是對何種病蟲害進行防治，都應當遵循預防為主、治療為主的防治方式，且由于水果玉米能夠食用方式的特殊性，因此在病蟲害防治過程中應當盡量避免使用毒性較強、殘留較大的化學農藥。為了確保其綠色、健康的特性，可以使用物理防控或者生物防控的方式進行病蟲害預防，且在吐絲至收獲這一過程中應當禁止使用農藥。如蚜蟲能夠在水果玉米生長的中后期對其造成影響，以汲取玉米莖以及葉片中的汁液為生存保障，若防控不當，很容易造成葉片的枯萎，進而對光合作用造成抑制，最終影響產量和口感。從生態保護以及綠色種植的角度出發，除了使用毒性和殘留較低的化學農藥以外，還可以使用誘殺以及生物防治的方式進行防控。

4 合理采收

水果玉米的收獲很大程度上受到市場的干預，但是同時也要確保其能夠在乳熟期進行采摘并及時上市，只有這樣才能夠保證其所產生的經濟效益。且不同品種、不同種植地區對于采收時間也不相同，因此也無法確定最為合理的收獲時間，但是根據水果玉米的長期種植經驗來看，春季播種玉米的收獲期一般在雌穗吐絲授粉后的18d左右，秋季播種的玉米采收期一般在雌穗吐絲授粉后的23d左右。最后，水果玉米的采收一般集中于一天的清晨或者傍晚，這兩個時期的溫度降低，能夠有效地防止因為溫度過高造成玉米儲存時呼吸作用的加強[3]。

5 結語

水果玉米由于其獨特的營養價值和味道而受到眾多消費者的喜愛，但是在種植過程中，其種植方式與管理方法與普通玉米相比也存在某些異同，且日常管理工作較為復雜，因此這就要求種植者在進行種植時要有足夠的理論知識和實踐經驗，以此來提高水果玉米的質量與產量。