澳洲堅(jiān)果的種植與管理要點(diǎn)

饒?jiān)泼?/p>

(云南省普洱市寧洱哈尼族彝族自治縣梅子鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，云南 普洱 665107)

0 引言

自20世紀(jì)80年代以來(lái)，澳洲堅(jiān)果的引種和商業(yè)性開(kāi)發(fā)在經(jīng)過(guò)30多年的持續(xù)發(fā)展后，云南已經(jīng)成為全球最大的種植基地，占據(jù)著全國(guó)種植面積的90%以上。澳洲堅(jiān)果也被稱(chēng)為是夏威夷果，因?yàn)閮?yōu)良的營(yíng)養(yǎng)特性和風(fēng)味品質(zhì)而受到廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)，擁有“干果皇后”的美稱(chēng)，具有非常好的市場(chǎng)發(fā)展前景，已經(jīng)成為當(dāng)前新興的主要種植果樹(shù)之一，需要對(duì)其種植和管理的要點(diǎn)進(jìn)行重視。

1 寧洱澳洲堅(jiān)果種植堅(jiān)果種植情況

寧洱縣主要是位于云南省的南部，全境多山，地貌呈現(xiàn)出縱橫交錯(cuò)的態(tài)勢(shì)，地質(zhì)構(gòu)造屬于喀斯特地貌，屬于南亞熱帶山地季風(fēng)氣候，兼有熱帶和中亞熱帶和南溫帶等氣候類(lèi)型，冬無(wú)嚴(yán)寒、夏無(wú)酷暑、四季如春，有著明顯的區(qū)位優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)，并且屬于多民族的山區(qū)鎮(zhèn)，非常適合發(fā)展澳洲堅(jiān)果的種植。寧洱縣的政府部門(mén)積極研究和部署，采用了企業(yè)+合作社的模式，對(duì)種植規(guī)模進(jìn)行了擴(kuò)大，帶動(dòng)了廣大的農(nóng)戶(hù)進(jìn)行澳洲堅(jiān)果的種植，大力發(fā)展堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)，并且與立體農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式進(jìn)行結(jié)合，為當(dāng)?shù)氐拈L(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展和可持續(xù)增收打下良好的基礎(chǔ)，進(jìn)一步促進(jìn)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展[1]。梅子鎮(zhèn)黨委政府也積極響應(yīng)，為壯大當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)規(guī)模，增加農(nóng)民收入，結(jié)合當(dāng)前脫貧攻堅(jiān)工作，認(rèn)真研究部署，近幾年引入種植澳洲堅(jiān)果733hm2，涉及農(nóng)戶(hù)1000多戶(hù)。2020年已陸續(xù)開(kāi)始投產(chǎn)，進(jìn)入掛果期的大約167hm2，有望為農(nóng)戶(hù)增加收入，促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

2 澳洲堅(jiān)果種植技術(shù)

2.1 果園的規(guī)劃和開(kāi)墾

在對(duì)適合種植的園地進(jìn)行選定之后，需要對(duì)園地進(jìn)行道路、灌溉水溝以及防護(hù)林帶進(jìn)行合理地規(guī)劃和布置，然后進(jìn)行開(kāi)墾。要對(duì)種植地區(qū)的雜草和灌木進(jìn)行清理，采用火燒掩埋的方式進(jìn)行處理，避免病蟲(chóng)害的殘留。對(duì)于坡度不超過(guò)5°的緩坡地要采用“十字定標(biāo)法”進(jìn)行株距和行距的確定，對(duì)于坡度5°以上的坡地要按照7m的行距來(lái)進(jìn)修筑高梯地。

2.2 苗木的定植

在進(jìn)行定植之前需要對(duì)定植密度進(jìn)行重視，一般是株行距按照5m×7m，種植20株/667m2為宜。定植前按80cn×80cm×60cm的規(guī)格挖好種植塘，充分暴曬10d以上，然后在每個(gè)穴中施加有機(jī)肥和鈣鎂磷，與土進(jìn)行拌合均勻之后作為基肥，然后回土等待定植。6～8月份是比較適合苗木定植的時(shí)期，要保證定植苗無(wú)病害，并且嫁接口愈合比較良好。在回好土的中心處進(jìn)行種植穴開(kāi)挖，在取苗的時(shí)候盡量避免給根部造成損傷，做好對(duì)根系的保護(hù)，然后將苗木放在穴中進(jìn)行根系的舒展，四周填好土之后壓實(shí)，澆足定根水之后蓋上草或者是薄膜進(jìn)行保濕，在定植之后還需要將嫁接綁帶進(jìn)行及時(shí)地解除。

2.3 水肥管理

在對(duì)澳洲堅(jiān)果進(jìn)行種植的過(guò)程中，要重視其水肥管理。2～4齡的時(shí)候要在樹(shù)冠滴水線(xiàn)外挖溝寬、溝深各30 cm環(huán)狀溝，5～6齡的時(shí)候挖半圓形溝，7～10齡的時(shí)候挖1/3圓形溝，溝寬、深各40 cm，避免給苗木的根部造成損傷。同時(shí)還要注意將表土與肥料在溝中拌勻，心土蓋在上面，一定要根據(jù)苗木的長(zhǎng)勢(shì)來(lái)決定施肥量多少。在幼苗樹(shù)梢萌芽之前一般是每株施20～30g氮肥或者30g復(fù)合肥，或者澆清糞水。等到成年結(jié)果之后要重點(diǎn)做好秋冬的追肥工作，還要做好施肥量的合理控制。在追肥的過(guò)程中，主要是采用無(wú)機(jī)肥進(jìn)行施加，因?yàn)闃?shù)木所處的生長(zhǎng)階段不同所需要的營(yíng)養(yǎng)也就會(huì)具有一定的差異性，一般要進(jìn)行2～3次的施肥，第一次施肥時(shí)間為開(kāi)花之前，主要是施加氮肥。第二次是盛花期，主要是葉面噴施，主要噴施尿素、硼砂和硫酸鋅。第三次就是幼果生長(zhǎng)期，主要施加磷鉀肥，通過(guò)多次的施肥來(lái)滿(mǎn)足堅(jiān)果不同階段所需要的養(yǎng)分。

2.4 整形修剪

對(duì)果樹(shù)的整形修剪一般是在每年的5月和9月。在進(jìn)行整形修剪的過(guò)程中，要對(duì)較差重疊枝、徒長(zhǎng)枝、枯枝和病蟲(chóng)枝以及寄生枝進(jìn)行修剪，要根據(jù)株型來(lái)對(duì)生長(zhǎng)的高度進(jìn)行有效地控制，每次修剪的總枝葉量不宜超過(guò)樹(shù)冠的1/3。

2.5 ?；ū９?/h3>

澳洲堅(jiān)果的花量比較大，果實(shí)在發(fā)育期間，大量沒(méi)有成熟的果實(shí)會(huì)出現(xiàn)掉落的現(xiàn)象。當(dāng)溫度上升比較快的時(shí)候，也容易導(dǎo)致幼果掉落的現(xiàn)象，如果日溫從25℃上升到30℃就會(huì)掉落的更多。開(kāi)花、坐果和果實(shí)發(fā)育都需要有足夠的碳水化合物作為支撐，也需要合理的施肥來(lái)進(jìn)行保證，尤其是氮肥的施加，應(yīng)該采取少量多施的方法來(lái)進(jìn)行，讓樹(shù)體可以更為有效地做好吸收和利用，提高坐果率，對(duì)產(chǎn)量進(jìn)行提升[2]。

2.6 病蟲(chóng)害防治

澳洲堅(jiān)果常見(jiàn)的病害有灰霉病、根腐病和立枯病?；颐共?huì)對(duì)花序造成危害，在初期的時(shí)候會(huì)對(duì)小花和花序軸部位造成棕色的小壞死斑，之后會(huì)出現(xiàn)快速擴(kuò)散，會(huì)對(duì)整個(gè)花序造成影響，直至出現(xiàn)脫落。這種病害經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)在高溫且濕度大的環(huán)境當(dāng)中，一般使用敵菌丹進(jìn)行防治。根腐病會(huì)對(duì)幼苗和幼樹(shù)的根部造成損害，會(huì)使其出現(xiàn)異味，可以采用50%多菌靈500～800倍液進(jìn)行灌根處理。立枯病會(huì)損害1～2年樹(shù)的根部，病根會(huì)呈現(xiàn)出一種水漬狀，顏色也會(huì)出現(xiàn)褐色或者是黑褐色，地上部分會(huì)呈現(xiàn)出枯死狀，可以采用50%農(nóng)利靈進(jìn)行稀釋來(lái)灌根防治；主要的蟲(chóng)害有草履蚧、蚜蟲(chóng)和紅蜘蛛、粉虱、介殼蟲(chóng)、薊馬、蝽橡等，這些害蟲(chóng)會(huì)利用針尖狀的口器來(lái)吸食花卉的組織汁液，很容易會(huì)引起卷葉、蟲(chóng)癭或是葉片枯黃的現(xiàn)象，可以噴灑40%氧化樂(lè)果1000～1500倍液來(lái)進(jìn)行防治。還有像灰象甲、黃毒蛾、茸毒蛾、卷葉蛾、刺蛾、葉蟬和蚜蟲(chóng)等會(huì)給果樹(shù)的危害葉和嫩梢造成危害，主要的防治手法就是噴灑90%敵拜蟲(chóng)或50%辛硫磷或是50%殺冥松1000倍液，還可以采用人工捕殺的方式。

3 結(jié)語(yǔ)

總之，澳洲堅(jiān)果的種植管理會(huì)涉及到多個(gè)方面的內(nèi)容，相關(guān)種植人員一定要對(duì)種植情況進(jìn)行關(guān)注，與實(shí)際進(jìn)行結(jié)合，選擇合適的方式進(jìn)行種植，進(jìn)一步提高澳洲堅(jiān)果的種植質(zhì)量，促進(jìn)澳洲堅(jiān)果成活率的提升，提高當(dāng)?shù)厣絽^(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展水平。