核桃林下套種魔芋栽培技術

樊紹光

（云南省臨滄市林業科學院 云南臨滄 677000）

0 引言

作物套種栽培技術是對土地資源和空間、光照的充分利用，能夠提高作物產量和經濟效益。但是作物的套種要充分考慮到各類作物的習性和特點，做到合理的搭配。核桃樹的枝干較高，種植間距較大，能夠空出很多的土地，而魔芋作為一種草本植物，怕光照、喜陰濕，很適合套種在核桃林下，且魔芋即可食用也可藥用，具有較高的經濟效益。因此在核桃林下套種魔芋能夠有效的降低投入成本，提高產出，為農民帶來更高的收入。

1 核桃林下套種魔芋的優勢

1.1 核桃林環境適合魔芋生長

魔芋是怕光照、喜陰濕的作物，如果只種植魔芋，需要另外種植高稈作物來進行遮陰。而核桃樹的枝干為魔芋撐起了天然的防護層，能夠保護魔芋不被陽光傷害，非常有利于魔芋的生長。而且核桃樹的枝葉掉落腐爛之后能夠提高土壤腐殖質的含量，增加土壤的肥力，對魔芋產量的提高很有幫助[1]。同時，由于套種，魔芋覆蓋了核桃林下的空地，有效的減少了雜草的危害，且農民在給魔芋施肥鋤草的同時，也為核桃林完成了松土、施肥。既減輕了農民的勞動負擔，又提高了作物的產量。

1.2 套種能夠增加農民的收入

核桃從種植到最后定果需要幾年的時間，這期間核桃林是無法產生收益的。而在核桃林下套種魔芋，可以充分利用核桃林下的空閑土地，在保證核桃樹生長的前提下額外獲得一筆收入。并且隨著人們健康意識的提高和飲食結構的改變，魔芋不論是在食品領域還是醫藥領域都受到廣泛使用，消費量正在逐漸增加，且發展前景非常廣闊。因此，在核桃林下套種魔芋，能夠有效利用土地資源，增加農民的收入。

2 核桃林下套種魔芋的限制

2.1 觀念落后，投入不足

雖然魔芋的使用和藥用價值都比較高，但是作為一種才興起的新型食品，很多地方對于魔芋的認知并不清晰，將魔芋作為副業種植，并沒有發揮出特色產業的優勢。而且受到傳統農業思想的禁錮，很多農民對于套種栽培技術持懷疑態度，沒有進行規模化的套種；即使套種，也是粗放式的經營，沒有進行科學化的管理。而且在銷售方面，由于缺少專業的指導規劃，農民沒有掌握科學的種植技術，且不愿意投入經費來進行研究嘗試，因而種植的魔芋品質和產量都無法保障，沒有形成品牌，很難構建快速的銷售渠道，也會進一步影響農民參與其中的積極性。

2.2 缺少專業技術指導和服務保障

由于套種技術和魔芋種植都是新興的種植技術，因此對這方面的研究并不充分，且相關部門缺少業務能力強、經驗充足的技術人員，能給予農民的專業指導和服務也非常有限，無法推廣新的技術，很難保障套種栽培技術的發展[2]。另外，魔芋的產量受到種子質量的影響，但是當前很多地方都難以引進大量的優質種子，而且由于窖藏技術的不完善和種子繁育基地的缺少，所能儲備的種子數量有限，也難以開展大規模的良種繁育工作。如果依靠群眾自行引進種子、進行栽培，很容易導致良種混雜和退化。

2.3 深加工能力不足，難以形成規模

要推廣核桃林下的魔芋套種栽培技術，必須保障生產出的魔芋能夠順利銷售，這樣才能增加農民的信心，使更多人投入到這套種栽培模式中。但是當前大部分地區的魔芋加工制造能力不足，缺乏先進的設備和標準化生產線，農民種植的魔芋只能以農產品的形式售出，難以進行就地的深加工，這無疑是減少了農民的收入。因此，必須在大規模實施套種的地區引進魔芋深加工設備，研發新的生產線，將魔芋加工成品牌化的產品再進行銷售，大幅度的提升農民的收入。

3 核桃林下套種魔芋的有效栽培技術

3.1 設立專門的技術與管理機構

發展核桃林下套種魔芋的栽培技術，必須有專業知識作為支撐。因此政府相關部門應該積極組織建立起專門的技術與管理小組，引進具有深厚經驗的技術人才，幫助農民制定核桃林下套種魔芋的具體規劃，并為農民的具體種植提供技術支持。另外，可以在當地建立起魔芋種植示范基地，專門研發和推廣新技術、新品種，并結合當地實際情況進行特色化的宣傳。最后，應該以村為單位積極組建魔芋種植合作社，在每個村都培養出幾名農民技術員，這樣一些種植問題就能夠得到迅速的解決。

3.2 制定優惠政策，鼓勵農民生產

核桃林下套種魔芋的栽培模式要經過一定的探索過程，不是一下子就可以成功的。因此政府應該對進行套種的農民進行相應的政策優惠，增加農民的信心，使更多農民都加入到套種模式中，真正形成種植規模。首先，政府應該將魔芋種植納入到糧食生產規劃中，撥放專項資金扶持魔芋種植大戶，鼓勵農民擴大種植面積。另外，對農民引進良種、采購農藥和化肥等進行適度補貼，幫助農民度過最初套種栽培的關卡，成功擴大種植規模。

3.3 科學把控選地選種播種環節

魔芋是喜陰濕的草本植物，在核桃林下套種魔芋時應該注意，所選的套種土地需要是土層較厚、排水性能較好的，且之前一茬沒有栽種蔬菜和茄科作物。選好土地后要對地塊進行翻耕和消毒，可以先將生石灰撒于地面，然后在翻耕，還可以在播種魔芋的過程中噴灑敵克松來消毒。另外，對于魔芋種子的選擇也很關鍵，要選取球莖圓潤、沒有斑病、破口，且芽窩淺小的種子，提前進行1-2d 的曬種，然后用多菌靈浸泡后再次曬干才可播種[3]。魔芋種子在八月采摘后需要放進沙中搓去果肉，然后在2～3倍的濕沙中儲藏，第二年四月份進行播種最適宜，播種時要將魔芋的主芽以45°角斜放，蓋上土后在加蓋秸稈，保持土地的濕潤。魔芋播種的間距受種子質量的影響，單個超過500g 的種子，播種行距應該在70cm 左右，株距在50cm 左右；株距和行距隨著種子的質量大小而變化。

3.4 加強后期管理，保障魔芋生長

如果是將魔芋套種在較小的核桃林中，還要另外間種玉米等秸稈作物來為魔芋遮光；如果將魔芋種植在比較高大茂密的核桃林中，則要注意修剪枝葉，為魔芋提供所需的光照。另外，在除草方面，魔芋出土前可采用噴灑農藥除草的方式，但魔芋展葉后，則只能用人工拔除的方法來進行除草，使用鋤頭的話會傷害魔芋枝葉，不利于魔芋成長。在處理病蟲害時也應該以預防為主，輔以綜合管理，在播種前，先對土地和種子進行殺蟲處理，然后在播種之后要注意軟腐病和白絹病等多發病害的出現，一旦發現害病的魔芋要及時鏟除銷毀，不能讓病蟲害蔓延[4]。

4 結束語

綜上所述，核桃林下套種魔芋能夠改善土地肥性，減少投入成本，提高林地的產出效益，既能幫助農民增加收入，又能促進林地可持續發展，是一項一舉多得的惠民措施。因此相關部門必須大力支持套種栽培技術的研究，盡快推廣更加完善的套種栽培措施，為農民謀取福利。