賞戲·品茶·道京味文化

經(jīng)傲

擇靜雅而細品茶

在二層的樓梯東側，茶館于2004年4月建造了四合茶院。四合茶院以品茶為主，依據(jù)老北京四合院的形式建造，部分做了些改良，有江南的風格。掛上燈籠、“福”字、紅辣椒，紅紅火火，卻又不張揚，與小院的設計相得益彰，喜慶、雅致。四合茶院里共設有9個包間1個散臺，可以容納65人左右，平時有茶藝表演，也提供茶藝培訓，擇一靜雅處細細品嘗，說的便是四合茶院了，恰到好處的安靜和得當?shù)陌才乓嗍遣桊^以及茶文化的思想精髓。

茶文化里頭講究茶德，也就是“和”與“敬”，其中“和”講求舒服自在，一切恰到好處，不多也不少;“敬”意為尊重、禮貌，在唐代的時候就提倡客來敬茶，古往今來，這一接待之禮仍相互遵守，也就是懷著謙卑之心與他人友好相處，一年四季都可以約上三五好友一起來品茶。

從安靜的四合茶院里出來便望見琳瑯滿目的茶葉禮盒擺放在一排排木架子上，包裝精美，擺放整齊，讓人忍不住好奇心進去看一看茶館二層南區(qū)的茶莊究竟都有些什么。

一眼望去，別致的元首大銅壺在燈下的光澤十分亮麗，是老舍茶館非常有特色的代表商品之一，從名字里頭我們能知道，這是曾多次在接待外國元首時候饋贈的禮品之一。還有另一款造型茶禮盒，因為經(jīng)常贈送給元首夫人，所以又稱為“元首夫人茶禮”，是“北京禮物”的獲獎作品。它的包裝有一個極美的名字叫開口笑，這名的由來，是因為里邊的茶葉都是選用160多根細嫩的茶芽，用比較細的棉線穿織到一起成一粒的形狀，用100攝氏度的開水沖泡，它就會慢慢綻放，喝的同時在欣賞它綻放的過程，非常清新，深受女性的喜愛。

元首夫人茶禮的旁側擺放的是四季北京茶，一聽名字，您會不會想到四季應該喝什么茶呢？這不，老舍茶館的這個四季北京茶，依據(jù)什么季節(jié)喝什么茶的理念設計，春天喝花茶，夏天喝綠茶，秋天喝紅茶，冬天喝普洱，最大程度上，應季選擇茶的品類，不僅茶的口感好，對人的身體也非常有益，這是四季北京茶的特色之一;特色之二就是四季北京茶的茶罐上印著的畫都是老舍茶館的演出內(nèi)容：含燈大鼓、京韻大鼓、巧耍花壇、雙簧。

茶罐上印制有老舍茶館京味特色元素圖案的，不只有四季北京茶，五環(huán)茶禮盒也是。它是在北京2008奧運會推出的，奧運五環(huán)加上白底，正好與六大茶類相吻合，顧客可以一次性品嘗幾種不一樣的茶。茶盒上是由李濱聲老先生創(chuàng)作的老舍茶館特有的曲藝演出漫畫。當年奧運會時，茶館用中國六大茶類的茶葉拼出了一個五環(huán)旗的形狀，時任國際奧委會主席的雅克·羅格先生的夫人安妮·羅格女士一行做客老舍茶館并在五環(huán)茶旗前合影，這款茶的設計也曾獲得了臺灣的金點設計獎。

福壽至臻禮盒是老舍茶館的一款經(jīng)典禮盒。里邊是一盒茉莉花茶和茶館的特色代表蓋碗，蓋碗的設計上選用經(jīng)典的6種臉譜圖案，寓意吉祥。作為性價比極高的尊貴禮品，多次饋贈光臨茶館的外國元首和貴賓 。

老舍茶館對創(chuàng)始人帶著返城知青支起茶攤，賣二分錢大碗茶那段時光的紀念，特別設計了一款大碗茶禮盒。茶盒上都是一些茶館的老照片，每每拿起這大碗茶禮盒，都能喚起那段記憶。

不僅茶葉禮盒有，茶杯上也同樣印制有茶館的演出內(nèi)容。同心杯分為女款和男款，女款的杯身印制的是茶館的曲藝演出含燈大鼓，男款的杯身印制的是六大老北京傳統(tǒng)茶館形式之一的書茶館經(jīng)典圖案。同心杯寓意同心同德、同心同向、同心同行，并且結合茶水分離的原理，在同心杯內(nèi)膽底部增加了一個凹槽設計，可以使內(nèi)膽架在杯口上不滑落，漏茶時就不用一直拿著，使用起來更方便。

弘揚國茶文化

看完老舍茶館自己設計的商品，茶莊入口處可愛的兔爺布偶給茶莊添了些活潑的元素。再向里走去，就到了茶館2011年打造的傳統(tǒng)商業(yè)博物館，邀請了“面人湯”的傳人馮海瑞老師，花了1年的時間，捏了13個老北京傳統(tǒng)商業(yè)老店鋪的情景，分別是筆鋪、理發(fā)店、國藥店、煙鋪、綢緞莊、戲樓、樂器鋪、糕點鋪、二葷鋪、酒館、茶葉鋪、茶館、大碗茶。邊上還放著一些老物件，有縫紉機、過去剃頭匠走街串巷時用來招引顧客的響器——喚頭、藥碾子、水車、鞋拔子、熨斗，有縫窮時的破籮筐等，看著極具年代感的老物件，感受和思緒不經(jīng)意間被帶入那時期的生活，腦海里出現(xiàn)各式各樣的生活畫面來。

沿著過道向外走去，拐角處就到了簡潔雋雅的茶服售賣區(qū)，一件件做工優(yōu)良的茶服碼放整齊，賞心悅目。一旁是老舍茶館創(chuàng)始人尹盛喜生平展。茶館的工作人員都親切地稱創(chuàng)始人尹盛喜為老尹總，老尹總多才多藝，又極喜京味文化，會拉京胡，還會唱京劇，曾扮演《霸王別姬》中的霸王項羽。生平展的櫥窗上還掛著當時賣二分錢大碗茶的黑白照片，1988年12月15日老舍茶館開業(yè)的照片，此處的設計讓每一個來到茶館的人都對創(chuàng)始人尹盛喜有了更多樣的了解，也感受到茶館的包容性極強，給來到茶館的客人更多維的體驗感。

說到茶館的包容性極強，除了茶館與大碗茶的形式和功能較為貼近之外，茶館也一直在不斷創(chuàng)新中。老舍茶館與國內(nèi)眾多優(yōu)秀茶品牌結成戰(zhàn)略合作關系，共同推出“國茶匯”項目，打造集茶文化展示和體驗國茶精品為一體的新平臺。平臺的搭建，一方面讓眾多優(yōu)秀的茶品牌相互交流，另一方面也讓更多的外國友人和中國百姓感受到中國茶藝、茶禮和茶俗的博大豐富，弘揚茶為國飲，推動國茶文化、國茶藝術和國茶精品更廣泛地傳播。

京味茶香飄九州

如果您是北京的游客，老舍茶館除了前門總店外，還有北京大屯店、北京大興國際機場店，您可以根據(jù)出行安排。外地的游客也不必擔心，老舍茶館在山東省、陜西省等幾個省市開設了加盟店。山東濟南店經(jīng)營面積1700多平米，是老舍茶館在山東首家直營店，在這里，您不僅可以品嘗到和北京前門總店一樣的老北京菜，還可以品嘗特色魯菜，結合兩個地區(qū)的當?shù)仫L味，既飽眼福又飽口福。品珍樓菜品以正宗北京烤鴨、宮廷茶宴、小滿漢全席和精致魯菜為主，四合茶院內(nèi)移步易景，每個包間都各有特色，您可品嘗到六大茶類香茗以及老北京特色小吃。陜西西安店相對于其他加盟店的不同是，增加了一個《詩經(jīng)》主題茶館，位于茶館一層，暖色系為主，木質(zhì)桌椅，配上一些字畫，營造出在都市的喧囂中這里始終保持著一份“結廬在人境，而無車馬喧”的幽靜與閑適。

老舍茶館在發(fā)展的過程中，一直以“精進”為思想文化，精于一切，銳意進取，這同時也是中國傳統(tǒng)文化中的重要思想內(nèi)容。老舍茶館始終堅持這個理念，不斷創(chuàng)新，向前奮進，也要求每個成員都要具有上進心，做到精于業(yè)務，永不懈怠，不斷進取。

從老舍茶館出來已至正午，高高掛起的太陽比來時更耀眼奪目，再看看承載著32年歷史的老舍茶館的館名有了不一樣的感受，此時的二分錢大碗茶攤熱鬧了起來，熟悉的“青年茶社”四字，讓我想起了一首歌，《前門情思大碗茶》：“京味兒真美，我?guī)е峭模瑤е寄蠲丛賮硪豢诖笸氩瑁郎系娘嬃嫌星О俜N，也許它最廉價，可為什么，為什么，為什么它醇厚的香味兒，直傳到天涯，它直傳到天涯。”

TIPS

老舍茶館前門店

地址：北京市西城區(qū)前門西大街正陽市場三號樓老舍茶館。

預定電話：010-63036830? 010-63021717

老舍茶館加盟店

老舍茶館在其他7個省份開設了10家加盟店，分別是在安徽蚌埠龍子湖店、山東青島海龍路店、山東濟南漢峪金谷店、山東泰安國際金融中心店 、陜西西安長安區(qū)詩經(jīng)里店、湖北武漢萬達公館店、湖北武昌萬達御湖世家店、湖南長沙黃花國際機場T2航站樓店、河南開封960創(chuàng)意園區(qū)店，其中具有代表性的濟南店、開封店、西安店都有根據(jù)當?shù)氐拿袼孜幕M行揉和，具有當?shù)靥厣植皇Ь┪丁?/p>

加盟電話：

京津冀區(qū)域 于女士13810295736

豫陜區(qū)區(qū)域 吳先生 13311387559

魯晉區(qū)區(qū)域 楊先生 18754185258

地址：河南開封960創(chuàng)意園區(qū)A3、A4棟（龍亭公園廣場東側）

預定電話：0371-23339678? 0371-23331678

地址：山東省濟南市高新區(qū)漢峪金谷A3-1老舍茶館

預定電話：0531-55585196

地址：陜西省西安市長安區(qū)灃東新城灃濱水鎮(zhèn)19號樓

預定電話：029-89599859? 029-89599459