“內外兼修”品質高“菜籃子”拎得越來越舒心

毛思潔

攤位秩序井然環境持續改善

江北孫家菜市場從2017年開業以來就是明星菜市場，記者探訪發現，該菜市場開放一個出入口，有“請出示健康碼”的防控提示，守門人員認真值守，亮碼方可入內。菜市場內部寬敞明亮，布局合理，擺放整齊，地面非常干凈且干燥，連水產攤位前的通道地面也是如此，攤前不銹鋼制排水溝沒有一丁點兒臟東西。整個菜市場為何會如此干凈？該菜市場負責人周子君告訴記者，從開業以來，菜市場就保持著良好的衛生環境，攤位有統一的經營范圍和標準，市場也有統一的垃圾清運流程，保潔員則一直在巡視，隨時清理，保持地面干凈無垃圾。干凈舒適的環境也得到了群眾的點贊，一位剛買好蔬菜的陳女士說：“我感覺這個菜市場比超市還干凈，經常帶著孩子來買菜。”

在江北日湖菜場，每個攤位前整齊地擺著商品，從時令蔬果到生活用品，整齊地歸置在各自區域內。在市場外圍，原先路邊的流動攤販沒有出現。“一方面是部門查得緊、查得嚴，另一方面是我們也有內部規定。”該菜場負責人朱峰說，“菜場依照上級管理部門的相關規定，制定了內部獎罰辦法，獎懲分明，推動工作落實。這次文明測評我們的排名就上來了。”

朱峰所說的文明測評是今年6月起，寧波市市場監督管理局引入第三方對全市城區農貿市場開展的測評及排名公示。據了解，寧波市市場監督管理局制定《寧波市城市文明程度指數測評體系農貿（集貿）市場測評檢查表》，測評標準以市文明辦編印的《寧波市文明城市創建應知應做農貿（集貿）市場篇》為基礎，結合對農貿市場及周邊專項整頓要求制定。測評借鑒復評暗訪模式，即事先不通知屬地政府和相關市場，隨機抽取市場進行現場測評檢查，對測評發現的問題拍照記錄，并匯總打分，最后換算成市場得分。目前已開展了兩輪測評，今后還將不定期開展。

文明成為共識自覺成為習慣

走進鄞州聯心菜市場，進門就看到一個大大的顯示屏，上面顯示著交易額、銷售量、訂單量、檢測數等信息，“24小時交易分析”顯示出菜市場交易的峰值變化，實時交易數據將菜市場內每一筆買賣都記錄下來。每個攤位前，都有一個聯網雙面屏大秤，待機狀態下，一體機外屏幕向顧客呈現著每個攤位對應的經營執照信息、商品種類、單價和產地等。稱重的時候，屏幕上就會出現購買菜品的名稱、重量、價格。顧客不僅可以掃碼支付，還可以刷臉支付，拉出小票后，掃小票上的二維碼，能清楚獲悉所購產品的產地、攤主、購買點等溯源信息，便民的同時讓人買得放心。

智慧菜場建設運營方CityDO集團負責人許峰介紹，聯心智慧菜市場運用了智能硬件、食品溯源、鏈上菜場、電子商務等系統平臺，既可實現食品質量安全可控，也可提升主管部門科學監管和風險管控效率，實現全流程管控。

在采訪中，記者注意到一個細節，一名經營蔬菜生意的攤主在將蔬菜遞到顧客手中時，細心地提醒了一句：“菜葉不要亂扔，有垃圾可以放到垃圾桶內。”該攤主告訴記者，有的顧客買完菜后，會習慣性地把蔫掉的葉子掐掉扔了，很不文明。提醒一句后，顧客就會意識到這樣做不對，慢慢形成習慣。從這樣的文明提醒不難看出，文明正逐漸成為一種共識。

在高新區清水橋菜市場的一家水產攤位前，大大小小的海鮮盆整齊地擺放著，地上卻沒有明顯的污水痕跡。“給海鮮換水、加水時，我們都很注意，盡量避免腥水外濺、外流。”攤主說。以前要是攤位擺不開，他們會把大盆放到地面上，供客人挑選，如此一來，很容易出現腥水外濺的情況。后來，他們把大盆換成統一規格的小盆，集中擺放在攤位上，要是有“大貨”，他們就集中放在攤位里側，不占用攤位以外空間。

采訪中，不少市民表示，城區農貿市場的整體環境越來越好，攤主也越來越文明，買菜體驗越來越好。如今，寧波市各農貿市場可謂“內外兼修”，內部誠信經營，環境優良，外部整潔干凈，交通順暢，經營者和消費者之間文明和諧，共同樹立了文明有序的良好形象。■