啊，給我一把忘憂草……

◎文/信浮沉

何以忘憂，唯有黃花菜

人們口中“涼了的黃花菜”，其實大名叫金針。據說在我國有些地方，黃花菜是居家酒席中的最后一道上桌的菜，最后一道菜都涼了，有人才剛到場。可見來得有多晚。

金針，學名Hemerocallis citrina，食用部位為花蕾，狹圓柱形，黃色或橙黃色，產自秦嶺以南及華北等部分省區。

在古代，金針也叫萱草、忘憂草、宜男草。相傳古代有位婦人因丈夫遠征，遂在家栽種萱草，借以解愁忘憂，從此世人稱之為“忘憂草”。一種草花，怎么就能忘憂呢？這算得上植物界的一個千古公案了。

自古以來，萱草就和母親有密切的關系。甚至，萱草可以指代母親，比如稱母親為“萱臺”。于是，有的文人說，因為萱草能讓母親想到兒子，兒子想到母親。這樣，即使孩子不在家，只要看到萱草，就可以疏解思念，所以忘憂。

我不得不說一句，這種解釋真的挺牽強。

還有人說，因為黃花菜有檸檬香氣，讓人提神醒腦，所以叫忘憂草。甚至有人說，因為萱草的顏值高，看著就高興……相比之下，有些人的觀點就直接多了：吃了就忘憂了！

別指望吃盤金針，煩惱跑光

雖然大家都搞不懂黃花菜為何和“忘憂”扯上關系，但“黃花菜能治抑郁癥”的說法一度熱傳。這種說法不是吃貨隨便說說的，它真的有一定科學依據。黃花菜中的確含有抗抑郁的成分，主要是蘆丁和橙皮苷等。只不過黃花菜中的天然劑量能不能對人產生作用，比較難講。泉州醫高專附屬人民醫院中醫科主任醫師張振輝認為，黃花菜對緩解抑郁情緒有一定的輔助作用，但沒那么神奇。