福建傳統(tǒng)文化的傳承與創(chuàng)新：以德化陶瓷文化為例

黃 飛 ，黃婧泓 ，蘇詩(shī)雅

（1. 福建農(nóng)林大學(xué)金山學(xué)院，福建福州，350002；2. 福建農(nóng)林大學(xué)管理學(xué)院（旅游學(xué)院），福建福州，350002；3. 福建農(nóng)林大學(xué)藝術(shù)學(xué)院園林學(xué)院（合署），福建福州，350002）

0 前言

自黨的十八大以來(lái)，習(xí)近平同志在諸多場(chǎng)合提及文化自信， 論述文化自信的必要性和重要性，傳播中國(guó)特色社會(huì)主義的文化觀。[1]習(xí)近平同志在2013年《全國(guó)宣傳思想工作會(huì)議》、2014年《文藝工作座談會(huì)上的講話上》、2015年《中央城市工作會(huì)議》、2016年在哲學(xué)社會(huì)科學(xué)工作座談會(huì)》、2017年黨的“十九大”報(bào)告等會(huì)議及場(chǎng)合提到中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，說(shuō)明其傳統(tǒng)文化的必要性和重要性，特別是習(xí)近平同志在黨的“十九大”報(bào)告中明確提到：“中國(guó)特色社會(huì)主義文化，源自于中華民族五千多年文明歷史所孕育的中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，熔鑄于黨領(lǐng)導(dǎo)人民在革命、建設(shè)、改革中創(chuàng)造的革命文化和社會(huì)主義先進(jìn)文化，植根于中國(guó)特色社會(huì)主義偉大實(shí)踐。”[2]有力的闡釋傳統(tǒng)文化擁有豐厚的文化底蘊(yùn)和及其豐厚的歷史韻味，而實(shí)現(xiàn)古鎮(zhèn)復(fù)興、陶瓷經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇、陶瓷文化自強(qiáng),文化自信是關(guān)鍵,探索提升文化自信的路徑,具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。[3]而福建傳統(tǒng)文化在中國(guó)傳統(tǒng)文化中占有及其重要的地位，對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化具有深遠(yuǎn)的影響，同時(shí)擁有堅(jiān)實(shí)的文化底蘊(yùn)豐厚，人文薈萃。德化陶瓷文化正是福建傳統(tǒng)文化的標(biāo)志性的地域名片，不僅僅擁有上千年的歷史，更是帶動(dòng)古代“海上絲綢之路”的標(biāo)志性物品之一，對(duì)中國(guó)古代政治、經(jīng)濟(jì)、軍事以及穩(wěn)定發(fā)展具有不可磨滅的貢獻(xiàn)。同時(shí)德化在2015年被世界手工藝?yán)硎聲?huì)評(píng)為“世界陶瓷之都”。通過(guò)對(duì)德化陶瓷探其究竟，尋其根源，以此探究福建傳統(tǒng)文化的傳承與創(chuàng)新，提升其文化自信。

1 德化白瓷文化在福建傳統(tǒng)文化的豐富內(nèi)容和重要地位

中國(guó)傳統(tǒng)文化博大精深，可謂巨細(xì)紛繁、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。[4]福建傳統(tǒng)文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化密不可分的一部分，有著中國(guó)上千年的文化的時(shí)間底蘊(yùn)和文化底蘊(yùn)，是中國(guó)傳統(tǒng)文化基因庫(kù)中絢麗的明珠。德化陶瓷文化歷史悠久、內(nèi)涵豐富，無(wú)論從經(jīng)濟(jì)價(jià)值還是從文化價(jià)值都有著不可估量的貢獻(xiàn)，因此在福建傳統(tǒng)文化中占據(jù)了重要的地位。

1.1 德化陶瓷的豐富內(nèi)涵及歷史淵源

德化制瓷歷史悠久，并以生產(chǎn)陶瓷而名揚(yáng)海內(nèi)外。在《中國(guó)陶瓷史》、《中國(guó)陶瓷》、《陶瓷與中國(guó)文化》、《中國(guó)陶瓷研究》、《中國(guó)陶瓷文化》等諸多書籍中對(duì)陶瓷文化及陶瓷產(chǎn)品有著詳細(xì)的記載與研究。在中國(guó)知網(wǎng)檢測(cè)，與德化陶瓷相關(guān)的學(xué)術(shù)作品高達(dá)378 篇，維普網(wǎng)檢測(cè)，與德化陶瓷相關(guān)文獻(xiàn)587 篇，萬(wàn)方數(shù)據(jù)庫(kù)檢測(cè)，與德化陶瓷相關(guān)文獻(xiàn)檢索條目1048 條。由此可見，德化陶瓷文化發(fā)展之久遠(yuǎn)，影響之深厚。德化的陶瓷文化以及產(chǎn)品的發(fā)展對(duì)樹立其文化自覺(jué)，增強(qiáng)文化自信以及中華文化的傳播有著重要的功能性作用。德化陶瓷是美美與共、人美與共以及人與自然的歷史象征及文化象征，同時(shí)也體現(xiàn)出中國(guó)人民的想象力、創(chuàng)造力和發(fā)展力。德化陶瓷文化也間接的對(duì)增強(qiáng)我國(guó)的綜合國(guó)力具有一定的推動(dòng)作用，在一定程度上增強(qiáng)國(guó)際影響力，增強(qiáng)其文化自信。

1.2 德化陶瓷發(fā)展及其分析

德化陶瓷陶窯有柴瓷、氣窯和電窯等幾種，制作的作品各不相同，各有特色。一般認(rèn)為德化陶瓷開始發(fā)展在唐代，其主要依據(jù)時(shí)在唐代后期編纂了陶瓷專著《陶業(yè)法》；在宋代時(shí)隨著“海上絲綢”之路的興起，德化陶瓷已成為出口的主要產(chǎn)品之一。據(jù)《諸 番 法》載 ：南宋嘉定十七年(1224年)，與泉州有貿(mào)易關(guān)系達(dá)56 個(gè)國(guó)家和地區(qū)，德化各窯場(chǎng)的主產(chǎn)品為碗 、盤、盒、洗和軍持(凈瓶)。[5]在元代其質(zhì)量和瓷雕藝術(shù)顯著提升，據(jù)《安平志》載 “白瓷出德化元時(shí)上供。”[6]在明代，德化陶瓷進(jìn)一步發(fā)展，特別是瓷雕藝術(shù)的發(fā)展，其中較為典型的便是明代大師何朝宗，同時(shí)德化陶瓷發(fā)展達(dá)到古代發(fā)展的頂峰。在清代，德化陶瓷已經(jīng)成為德化的主流產(chǎn)業(yè)，據(jù)《福建編年史》載 ：清最盛年代全縣從事瓷器生產(chǎn)的工人約有二萬(wàn)五千人，一百五十多處窯場(chǎng)遍布全縣各地。[7]從新中國(guó)成立以來(lái)，德化陶瓷進(jìn)一步發(fā)展， 被有關(guān)組織或協(xié)會(huì)授予“中國(guó)陶瓷之鄉(xiāng)”、“中國(guó)民間(陶瓷)藝術(shù)之鄉(xiāng)”的稱號(hào)，在2003年被中國(guó)工藝美術(shù)協(xié)會(huì)授予“中國(guó)瓷都?德化”等稱號(hào)。[8]據(jù)鄭姝敏的《德化陶瓷產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及問(wèn)題分析》調(diào)查報(bào)告顯示，首先，從2008年金融危機(jī)出現(xiàn)開始，德化陶瓷產(chǎn)業(yè)在保持國(guó)內(nèi)陶瓷的生產(chǎn)和銷售比重的同時(shí)也進(jìn)一步擴(kuò)大了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，但是時(shí)至今日，雖然在外銷陶瓷的產(chǎn)業(yè)中仍然具有一定優(yōu)勢(shì)，但是由于不合理的市場(chǎng)結(jié)構(gòu)加劇了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)拓展不利的弊端。第二，德化產(chǎn)業(yè)在外銷瓷僅實(shí)現(xiàn)和主導(dǎo)生產(chǎn)的環(huán)節(jié)，以消費(fèi)者為角度建立的陶瓷企業(yè)和產(chǎn)品仍然需要不斷打造。第三，由于人工成本和原材料成本的增加，每年利潤(rùn)率逐漸下降。第四，中小規(guī)模的陶瓷企業(yè)受到資金、技術(shù)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)等影響，大大限制了企業(yè)的發(fā)展。第五，從業(yè)的勞動(dòng)力資源豐富，但是缺乏專業(yè)的高級(jí)人才制約了技術(shù)的進(jìn)步創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

2 德化陶瓷文化的傳承與創(chuàng)新

馬克思和恩格斯指出：“歷史的每一個(gè)階段都遇到一定的物質(zhì)結(jié)果，一定的生產(chǎn)力總和，人對(duì)自然以及個(gè)人之間的歷史形成的關(guān)系，都遇到前一代傳給后一代的大量生產(chǎn)力、資金和環(huán)境 。”[9]正如習(xí)近平所說(shuō)：“對(duì)歷史文化特別是先人傳承下來(lái)的道德規(guī)范，要堅(jiān)持古為今用、推陳出新，有鑒別地加以對(duì)待，有揚(yáng)棄地予以繼承。”[10]將優(yōu)秀的物質(zhì)文化與時(shí)代發(fā)展創(chuàng)新性結(jié)合，實(shí)現(xiàn)符合時(shí)代的傳承與時(shí)代創(chuàng)新，二者相輔相成，不斷驅(qū)動(dòng)德化陶瓷文化發(fā)展。德化陶瓷文化結(jié)合其歷史淵源和文化精神，并追隨時(shí)代發(fā)展，與時(shí)俱進(jìn)將 “中國(guó)制造”“中國(guó)創(chuàng)造”和“中國(guó)智造”三者相互結(jié)合。把福建傳統(tǒng)文化通過(guò)德化陶瓷有機(jī)呈現(xiàn)出來(lái)。通過(guò)德化陶瓷文化的“歷史底蘊(yùn)”、文化底蘊(yùn)“、精神底蘊(yùn)”以及“人文創(chuàng)造力”將優(yōu)秀傳統(tǒng)文化通過(guò)器物器物文化有機(jī)的呈現(xiàn)出來(lái)，不斷的發(fā)揚(yáng)福建傳統(tǒng)文化，以此增強(qiáng)文化自信。

2.1 德化陶瓷文化的傳承及其文化自信維度

德化陶瓷文化歷史悠久，人文色彩和地域特色濃厚。德化陶瓷擁有千年的歷史精神、人文精神和社會(huì)意識(shí)，從歷史再現(xiàn)、大師傳承以及精心培育對(duì)陶瓷文化進(jìn)行不斷的傳承。德化優(yōu)秀的器物文化和精神文化的傳承是對(duì)德化陶瓷文化的認(rèn)可、認(rèn)知和認(rèn)同。同時(shí)德化文化更是具有三重功效（器物傳承、精神發(fā)揚(yáng)和文化認(rèn)同），不但能夠激勵(lì)老一輩的大師將陶瓷技藝代代相傳，更能夠激起新一代德化青年學(xué)習(xí)陶瓷文化、繼承陶瓷文化和發(fā)揚(yáng)陶瓷文化，從而引起德化文化再一次勇奪高峰，閃耀世界，進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)福建傳統(tǒng)文化，從器物到精神實(shí)現(xiàn)文化自信。

一是擁有歷史維度淵源，貼身走進(jìn)德化陶瓷。據(jù)調(diào)查全國(guó)最大的縣級(jí)陶瓷博物館是德化陶瓷博物館，也是國(guó)家二級(jí)博物館。德化陶瓷博物館是陶瓷文化、陶瓷工藝以及陶瓷傳承的鮮活教材，不但擁有著宋、元、明、清及民國(guó)時(shí)期的珍貴藏品，更是擁有明代大師何朝宗的白瓷精品。館中不僅擁有陶瓷文化，而且還將革命文化和社會(huì)主義先進(jìn)文化融入其中。其中館藏精品《德化陶瓷史話》，將德化陶瓷魅力鮮活的呈現(xiàn)眼前。

二是擁有大師傳承與發(fā)揚(yáng)。優(yōu)秀的陶瓷文化必須要有陶瓷大師代代傳承，不斷繼承和創(chuàng)新。眾所周知的有明代著名大師何朝宗，現(xiàn)代有許興泰、蘇清河等著名大師。據(jù) “中華陶瓷網(wǎng)”統(tǒng)計(jì)截至2018年間，德化有中國(guó)工藝美術(shù)大師6 位、陶瓷藝術(shù)大師12 位，福建省工藝美術(shù)大師38 位、陶瓷藝術(shù)大師112 位。藝術(shù)大師不但用心血和汗水將陶瓷技藝代代傳承，還運(yùn)用技能和知識(shí)，謹(jǐn)記陶瓷世家訓(xùn)誡，以巧妙的設(shè)計(jì)、領(lǐng)先的技藝、唯美的外觀和可靠的質(zhì)量使得德化陶瓷享譽(yù)海內(nèi)外。

三是不斷推陳出新，符合時(shí)代發(fā)展的傳承培養(yǎng)。優(yōu)秀的傳統(tǒng)技藝的傳承，遠(yuǎn)遠(yuǎn)離不開教育。千年傳承，絕不是依靠一朝一夕的傳承得以完整的保存，不斷融合大師精神，世代傳承，將優(yōu)秀的物質(zhì)文化和精神文化不斷融合發(fā)展。人才的培養(yǎng)是密不可分，關(guān)系到有源源不斷的人才能夠?qū)W習(xí)陶瓷文化，傳承陶瓷文化，為陶瓷文化的繼承培養(yǎng)了強(qiáng)有力的后備力量，同時(shí)也起到文化的傳播的功效。泉州美術(shù)工藝職業(yè)技術(shù)學(xué)院更是為福建德化陶瓷文化的傳承奠定了基礎(chǔ)，為德化陶瓷文化的傳承做出了不可磨滅的貢獻(xiàn)。

2.2 追尋新時(shí)代腳步，開拓創(chuàng)新德化陶瓷文化

2020年是全面建成小康社會(huì)的決勝之年，是鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)施的關(guān)鍵之年，德化站在新的起點(diǎn)上，將“陶瓷”、“旅游”和“生態(tài)文明”相互結(jié)合，緊跟新時(shí)代的步伐，充分發(fā)揮生態(tài)資源、旅游資源、文化資源，促進(jìn)德化陶瓷產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展，將陶瓷與德化緊密結(jié)合，不斷開拓陶瓷的創(chuàng)新與創(chuàng)造，以此來(lái)增強(qiáng)其文化自信。

一開拓陶瓷文化旅游。陶瓷文化旅游，是指將陶瓷文化融入旅游產(chǎn)業(yè)，將二者合二為一，與傳統(tǒng)旅游模式下的旅游相比，陶瓷文化旅游發(fā)揮了一加一大于二的效果。據(jù)調(diào)查德化當(dāng)?shù)赜辛己玫幕A(chǔ)發(fā)展陶瓷文化旅游。不斷融合時(shí)代的發(fā)展，打造一系列與旅游密切相關(guān)的產(chǎn)業(yè)，如DIY 制作、博覽會(huì)、主題館、博物館以及主題節(jié)等。但隨著陶瓷產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，陶瓷文化不僅體現(xiàn)在當(dāng)?shù)匚镔|(zhì)生產(chǎn)生活方面，而且正逐漸上升為一種精神需求，影響著人們的思維方式和行為活動(dòng)方式。[11]因此，開展將陶瓷、歷史、人文以及時(shí)代發(fā)展融為一體的發(fā)展模式，充分利用其收藏價(jià)值、美學(xué)價(jià)值和科研價(jià)值，不斷提升其吸引力和傳播力，增強(qiáng)在旅游的生產(chǎn)活動(dòng)中，能夠?yàn)槁糜谓?jīng)營(yíng)者所產(chǎn)生持續(xù)經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，同時(shí)也增強(qiáng)旅游者帶來(lái)特定旅游體驗(yàn)。在這個(gè)過(guò)程中不斷加深對(duì)福建傳統(tǒng)工藝的認(rèn)知，加強(qiáng)福建傳統(tǒng)文化自信，以便更好的發(fā)揚(yáng)福建傳統(tǒng)文化。

二創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展，創(chuàng)新打造陶瓷產(chǎn)品。陶瓷文化產(chǎn)品是指以陶瓷文化為主，生產(chǎn)出來(lái)生活、娛樂(lè)、觀賞以及藝術(shù)等一系列的工藝品和生活品。陶瓷文化產(chǎn)品除了繼承原有的的工藝品和生活品，緊跟時(shí)代的步伐，不斷創(chuàng)造時(shí)代所需要的陶瓷產(chǎn)品，如文創(chuàng)產(chǎn)品。陶瓷文化產(chǎn)品的發(fā)展腳步不單單從使用開始轉(zhuǎn)變，從制作方法、材料以及設(shè)計(jì)理念都發(fā)生轉(zhuǎn)變。對(duì)陶瓷產(chǎn)品進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新、藝術(shù)創(chuàng)新、工藝創(chuàng)新和材料創(chuàng)新，不斷融合農(nóng)耕文化、道教文化、佛教文化、基督教文化、海絲文化和中國(guó)特色社會(huì)主義文化進(jìn)行發(fā)展創(chuàng)新。據(jù)調(diào)查當(dāng)?shù)爻闪⒘恕暗禄沾僧a(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展研究院”、“順美陶瓷”等一系列公司或機(jī)構(gòu)，在一定程度上推動(dòng)德化陶瓷產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品、文化的創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展。不斷的緊跟時(shí)代腳步，助力于當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品的供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革，推動(dòng)德化陶瓷的發(fā)展。

三是追隨時(shí)代腳步，發(fā)揚(yáng)生態(tài)傳播魅力。陶瓷文化展現(xiàn)著“五位一體”中的生態(tài)建設(shè)的生動(dòng)實(shí)踐，形象的表達(dá)了生態(tài)文明的理論魅力。通過(guò)對(duì)豐富多樣的白瓷的研究與調(diào)查，發(fā)現(xiàn)白瓷中富含生態(tài)文明思想。德化白瓷在上千年的發(fā)展中，文化上不斷兼容并包，工藝上不斷推陳出新，并沒(méi)有造成環(huán)境污染，而是天地人和諧發(fā)展，如順美陶瓷生產(chǎn)的可降解的陶瓷存錢罐。可謂是一座城與白瓷同命運(yùn)共呼吸！作為陶瓷作品，它是火、土、水融為一體的藝術(shù)典型，在“海絲”諸國(guó)產(chǎn)生了廣泛而深遠(yuǎn)影響。如此令人叫絕的白瓷工藝品來(lái)自于大師匠心，外形設(shè)計(jì)卻源于自然，以白瓷之美，再現(xiàn)自然之美。“瓷器亦是一種媒介。在生態(tài)傳播上，體現(xiàn)匠心精神，再現(xiàn)自然，對(duì)話自然，天人合一。”白瓷不管是在胎土上，還是在裝飾上，無(wú)不充滿著自然美，其中蘊(yùn)含的生態(tài)文明魅力值得我們進(jìn)一步探尋！[12]

3 結(jié)語(yǔ)

文化之信必須要有文化認(rèn)知，一方水土養(yǎng)一方人，樹立文化自信必然離不開對(duì)地方文化的認(rèn)知和運(yùn)用，而德化陶瓷文化是福建文化的重要名片。德化陶瓷文化更是優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中的一顆璀璨的明星，融合了幾千年優(yōu)秀傳統(tǒng)文化與當(dāng)?shù)靥厣M(jìn)行結(jié)合，已經(jīng)成為當(dāng)?shù)氐囊淮罅咙c(diǎn)，特別是德化陶瓷文化發(fā)揚(yáng)光大，走出國(guó)門，更是體現(xiàn)出中國(guó)瑰寶的藝術(shù)魅力。通過(guò)對(duì)德化陶瓷文化豐富內(nèi)涵及歷史淵源、發(fā)展與分析及傳承與創(chuàng)新進(jìn)行深入的研究和探索發(fā)現(xiàn)，德化陶瓷文化的發(fā)展與福建傳統(tǒng)文化、樹立文化自信密切相關(guān)，不斷的發(fā)揚(yáng)和繼承德化陶瓷文化有利于增強(qiáng)福建傳統(tǒng)文化的認(rèn)知和認(rèn)同，增強(qiáng)其文化自信、樹立文化精神。但是對(duì)陶瓷文化的研究源遠(yuǎn)不夠，值得不斷的探索。