肉牛犢牛飼養管理及疾病防治

安豐軍 遲玉慧

（山東省日照市兩城街道畜牧獸醫站 276824）

飼養方式和相關工作人員疫病防控水平都在很大程度上影響犢牛品質，剛出生的犢牛由于消化功能還不是很完善，對外界的抵抗力比較低，很容易受到外界環境的影響，飼養人員應從日常飼養過程中做起，切實保證犢牛可以健康生長。一般來說，犢牛的管理應從母牛干奶期開始，這個階段是胎兒生長最關鍵的時期。

1 肉牛犢牛的飼養管理

犢牛由于剛剛從母體中脫離出來，還不具備完善的消化功能，免疫力相對來說也比較低，很容易會受到外界環境的影響，飼養人員應在犢牛脫離母體后嚴格按照相關操作要求清除犢牛呼吸道分泌物，讓犢牛可以保持呼吸道通暢，這樣一來可以有效減少各種疾病的發生[1]。飼養人員應盡早給初生犢牛喂初乳，因為初乳中含有大量的免疫球蛋白，營養價值非常高，它可以幫助有效提升犢牛免疫力。另外，初乳中還富含較多的鎂鹽，可以幫助有效促進犢牛胎便的排出。除此之外，初乳中的維生素對犢牛健康成長也有很大幫助。不僅如此，由于犢牛剛出生時還不具備獨立站立能力，飼養員應采取有效的措施來幫助犢牛獲取初乳，并且在飼養過程中，飼養人員應按照實際情況來給犢牛喂養一些輔助性的植物性飼料，這樣可以幫助加速犢牛斷奶。另一方面，飼養人員也應加強對肉牛犢牛的飼養管理工作，結合肉牛犢牛的生長規律及飲食特點制定科學的飼養模式，做好牛舍清潔、消毒工作，有效確保飼養環境的清潔、干燥，給犢牛一個良好的生長環境。

2 肉牛養殖的疾病防治

2.1 瘤胃積食

導致出現這種情況的原因大多是因為肉牛在饑餓一段時間后連續飼喂過多難消化且易膨脹的草料，或者是肉牛長期不運動導致肉牛脾胃受傷或是大量草料滯積在瘤胃內導致瘤胃體積迅速增大，胃壁擴張，進而使瘤胃運動機能發生障礙，另外該病通常在冬季發生，病牛在患病初期表現出精神不振、反芻情況減少、左腹脹痛、糞便干臭、呼吸困難、臥地難起等情況。治療時可以用反芻健肌注，胃動力灌服[2]。另外，由于瘤胃積食是因為牛采食難以消化的粗飼料導致的，所以飼養人員應從日常做起，多給肉牛飼喂一些容易消化、且富含大量營養物質的青貯飼料，并給牛只提供充足的飲水，讓牛群適當地運動，這樣可以加速飼料的消化，有助于牛群健康生長。

2.2 百葉干病

百葉干病通常是因為飼養管理不當導致的，如果飼養人員長期給犢牛肉牛飼喂一些谷糠類或粉碎過細的飼料或者是富含粗纖維的飼料會導致肉牛因缺少青飼料的攝入導致體內肝火旺盛，瓣胃津液分泌不足導致瓣胃收縮能力下降，進而使飼料堆積在瓣胃小葉，導致百葉干病。在患病初期病牛表現出精神萎靡、食欲減退、口干舌燥、磨牙呻吟，嚴重的也會迅速衰竭死亡。治療時應按照潤燥通便、消積導滯的原則來進行治療，具體為大黃30g、生地30g、麥冬30g 用水煎服。如果病牛的病情比較嚴重的也可以用豬膏散加乳當歸、白術、肉蓯蓉來給病牛進行治療[3]。另外，為了有效減少牛百葉干病的發病，飼養人員從日常飼養過程做起，嚴格控制飼料的搭配，不能長期給犢牛飼喂干硬粗纖維飼料及其粉碎料，堅決不喂帶有泥沙的飼料，另外，飼養人員也應適當地給肉牛增喂多汁飼料和充足飲水，在飲水中添加一些食鹽；除此之外，飼養人員也應注意不能長時間給牛群提供豆餅等精飼料，過多的精飼料不利用牛的吸收消化，一定要注意粗飼料和精飼料的合理搭配，在投放粗飼料時，飼養人員也應盡可能地將粗飼料切斷，讓其可以保持清潔，與此同時也應用石灰水浸泡，不僅可以保證牛群可以攝取到每日所需的營養物質，同時也可以讓飼料足夠柔軟，讓牛只可以更好地消化飼料，同時養殖人員也應適當地讓牛群運動，可以有效提升牛只的消化能力。

2.3 牛腐蹄病

導致肉牛患腐蹄病的主要原因是病原微生物的入侵使得病牛發生交叉感染情況。影響發病的主要因素有兩個，一方面是營養因素，通常情況下牛體內的鈣、磷比例比較混亂，如果飼養人員不能給牛只提供足夠的維生素和營養物質會使牛群無法健康生長，導致牛只體質變差，甚至失去抵抗病菌的能力；另一方面，環境因素會對牛腐蹄病產生很大影響，如果是雨季，牛蹄長期浸泡在濕潤的環境中很容易導致蹄部發炎，再加上雨水中含有很多污染物質，如果蹄部長期在污水中浸泡很可能會導致牛腐蹄病[4]。病牛通常會表現出跛行、體溫升高，病蹄腫脹等癥狀。臨床上在治療該病時通常會結合用藥治療和蹄部護理兩種方式。具體來說，在治療時診療人員會首先清洗病牛蹄底，清洗后對其進行觀察，找出病灶，然后用手術刀挖去病灶內的腐物膿汁。另外，肉牛蹄部也應適當進行藥浴，最好在每年的4～10 月份之間每隔1～2 個月進行一次，在進行藥浴時應首先在牛舍出入口處設置一個大小比較合適的消毒池，并且在消毒池內加入已經配置好的消毒液。可以有效確保病牛的蹄部完全被藥液浸泡，之后再用濃度為4%的硫酸銅溶液消毒病牛，并且每隔半年給病牛修剪一次蹄部，修剪最好是在每年春季進行，這樣可以有效減少牛只蹄部受到損傷的概率。高錳酸鉀粉治療也是現階段牛腐蹄病治療的有效方式，這種治療方式的優點主要在于毒副作用較小，且治愈率相對較高，治療過程比較安全[5]。另外，為了有效減少該病的發生，飼養人員也應確保牛群每天可以攝取到所需的營養物質，特別是鈣、磷、酮、鋅等物質的攝取，并且在牛舍周圍也應噴灑濃度為0.1%的高錳酸鉀溶液，這樣可以有效確保牛舍整潔，除此之外，每日的通風工作必不可少，飼養人員不光要做好相關通風工作，還應在雨季來臨時加強對牛群的觀察，如果發現有異常情況應立即對其進行處理，有效減少牛腐蹄病的發病概率。

3 結束語

總而言之，犢牛飼養管理工作的質量直接關系到牛肉產品的安全和人體健康，因此，飼養人員在日常飼養管理過程中應切實做好疾病防控工作，這樣可以有效確保犢牛能健康生長，有效減少各種疫病的發生，保證養殖場的經濟效益。另外，養殖場也應不斷健全肉牛犢牛飼養管理體系，讓肉牛養殖過程可以規范化、現代化，從而全面提升肉牛存活率，切實保證肉牛產品的安全性，全面推進肉牛養殖業的發展，保證人民可以吃到放心肉、良心肉。