高職旅游類專業技能型人才培養與工匠精神培育的耦合路徑研究*

邱智鴻，喻彩霞

（婁底職業技術學院經濟管理學院，湖南 婁底417000）

李克強總理在《2016年國務院政府工作報告中》提出，“要鼓勵企業開展個性化定制、柔性化生產，培育精益求精的工匠精神”，掀起了全國各行業學習工匠精神的高潮[1-2]。對于高職教育而言，高職院校培養的是高素質、高技能人才，素質與技能并舉。高素質的內涵豐富，不僅要求德智體全面發展，也包括敬業愛崗、精益求精、追求卓越的工匠精神。這里的“工匠”，不是通常意義上的“工匠”，而是指新時代下具有精湛的技術、創新的精神、一絲不茍的工作態度及對品質的不懈追求，其本質是指精益求精的職業能力和不斷追求卓越的職業態度，體現在旅游服務上則是力求完美的服務能力、賓客至上的服務理念及敬業愛崗的服務精神[3]。

1 高職旅游類專業工匠精神培育的重要性

1.1 工匠精神培育是建設旅游強國的時代要求

旅游業是新時代最具潛力的標志性產業和發展方向，建設旅游強國，不僅需要旅游人具備嫻熟的旅游服務技能，還需要大量具備德技兼修的旅游英才，以促進旅游業的可持續發展。

1.2 工匠精神培育是支撐旅游轉型的必然要求

隨著旅游業的快速發展，旅游業發展存在的問題也漸漸浮出水面，如旅游經營秩序混亂、服務人員道德缺失、旅游安全性事故等問題層出不窮。在新時代新形勢新需求下，旅游業迫切需要加快轉變旅游發展方式，推動旅游創新、協調、全面發展。與此同時，旅游經營與服務也需要進行快速調整與升級，尤其是旅游企業需為旅游者提供更規范、更安全、更人性化和差異化的服務和產品，從業者需具備嚴謹、細致、負責的工作態度，這是旅游行業呼喚的工匠精神。……