獲獎: 綠色建筑設計 | 最佳綠色建筑設計獎
獲獎者:(中國,臺灣) 沈中怡
Anyong Fresh Lab是由TSC崇越科技投資經營,從科技業的觀點看待食品產業,不再是傳統的食品加工作業,而是運用先進的技術,保留最新鮮、完整的漁產本質,并且結合透明、嚴格的品質管控,以達到新鮮、健康、安全的訴求!

為了推廣這樣的理念,Anyang Fresh Lab便肩負了加工生產、檢驗、教育、體驗等綜合功能,并且從善待環境出發,讓新鮮的食物源自健康的地球!

基地位于具有地利之便的宜蘭、蘇澳,鄰近漁港并且具備良好的天然環境,背倚青蔥的九股山,由于不忍置入突兀的建筑量體于這片翠綠當中,設計團隊發想出模擬動物于自然界中偽裝的概念,作為外觀設計的主要方向!變色龍透過細胞內納米晶體的結構排列變化影響對光線的折射,而產生融于環境的偽裝,應用這樣的概念,設計師將用于隔熱的外觀皮層,以數種不同沖孔密度、不同沖孔大小及漸層色澤的金屬板加以排列變化,使其因著這樣的排列變化,得以呼應不同強度及角度的天候光影,從而反映出不同的視覺變化,從而結合環境的面貌,自然地與環境對話!
有別于一般廠房獨立的生產空間,本案則是強調開放、透明及互動!各樓層空間環繞中央挑空區域,藉由手扶梯及空橋串連各個不同屬性的空間,圍繞挑空區的走道自然形成參訪者的動線,櫥窗式的生產空間,則展現了生產的透明化,并展示先進的加工設備及仿效科技廠房的生產流程管控,自進貨、加工、包裝、銷售到廢棄物的再利用,皆可清晰地呈現,參觀動線上并設置相關多媒體互動設備,使空間更兼具了教育的意義!
