浙江省地方品種豬現狀和保護對策

馬敏彪，章曉煒，劉莉君

(浙江省畜牧技術推廣與種畜禽監測總站，浙江 杭州 310020)

浙江省不僅是養豬大省，也是地方品種豬資源最為豐富的省份之一。據《浙江省畜禽品種志》(1983年版)記載，全省地方品種豬共有16個。目前僅存10個，已經滅絕4個，臺州的潘郎豬和溫州的虹橋豬、北港豬、雅陽豬等4個地方豬種已經滅絕。畜禽遺傳資源一旦滅絕，具有不可再生性。為加快全省地方畜禽品種資源的保護，提高保種效果，必須做好全省地方品種豬保護及開發利用，現報告如下。

1 地方品種豬保種效果現狀

1.1地方品種豬及保種現狀 近年來，浙江省雖然十分重視地方品種豬的保護，但隨著畜牧業的轉型升級，養殖業符合綠色發展的新要求，現有的地方品種豬保護難度越來越大。目前全省現有地方品種豬10個，分別是金華豬、嵊縣花豬、嘉興黑豬、淳安花豬(皖浙花豬)、碧湖豬、龍游烏豬、蘭溪花豬、岔路黑豬、仙居花豬、江山烏豬。已列入國家級地方畜禽遺傳資源保護品種的有4個品種(分別是金華豬、嵊縣花豬、嘉興黑豬，皖浙花豬)，其中前3個都建有國家級保種場，保種效果良好。另有6個省級畜禽遺傳資源保護品種(淳安花豬、碧湖豬、龍游烏豬、蘭溪花豬、岔路黑豬、仙居花豬)，也建有省級畜禽遺傳資源保種場。唯有江山烏豬雖列入省級畜禽遺傳資源名錄，但尚無保種主體。

目前，全省承擔地方品種豬保種任務的保種場共有12家，其中金華豬保種場4家，其余品種均只有1家，江山烏豬沒有保種場，12家保種場共有家系89個。從現有家系數量、保種群規模上看，除金華豬外，其余品種均處于脆弱或是瀕危狀態。同時地方品種母豬數量特別是公豬數與血統數在不斷地減少或下降。

1.2保種方法 采用原產地、異地、活體、等保種方式，建立保種場或保護區，建立保種責任制。

2 地方品種豬保護中存在問題

2.1基礎薄弱 保種主體基礎薄弱，設施落后，地方品種較多，資金投入有限、人才缺乏現象仍比較突出。

2.2保種規模較小 群體數量較小，特別是公豬血統數量較少，容易發生遺傳漂變，數量下降，部分性能出現退化。

2.3保種方法單一 保種方案和保種計劃不全，檔案記錄不完善，配種方案不科學，保種技術有待提高。

2.4難以開發利用 市場對豬肉產品的需求多樣化、優質化，地方豬品種具有較大的潛在價值沒有充分挖掘，應加快開發利用。對于開發利用，企業投入有限，無法進行規模化生產，市場前景堪憂，地方豬產業化發展任重道遠。

3 保護對策

為加強全省地方豬種的保護和開發利用，2015年農業廳和財政廳聯合下發了《關于進一步規范畜禽遺傳資源保種場管理工作》的通知，提出了協議保種制度，明確了保種目標任務、重點內容及保障措施，提出了明確要求。

3.1加快地方豬保種場建設 對于地方豬保種還需加快保種場建設，改善基礎設施，提高補助力度，保證每年省財政對每個地方品種豬場專項補助在20萬元左右，省級和國家級地方豬保種場每年補助在30萬左右,確保專款專用。提升軟硬件條件，提高保種效果。創新保種場監管機制，改革管理體系，加強保種監測水平。

按照《浙江省種畜禽管理辦法》，充分發揮省、地方農業行政管理部門職能，簽訂省、地方農業行政管理部門及保種場三方保種協議，加強對保種場的監管和指導。省畜牧技術推廣總站負責每年對保種場進行動態保種監測，評估各保種場的保種效果，對在保種過程中出現的問題及時整改，確保遺傳資源不流失，同時作為每年省財政經費下拔支持的主要依據之一。充分掌握地方豬種變化信息，建立全省動態監測體系，對瀕臨滅絕的地方豬種建立預警機制，實現對地方豬種的動態監測和保護。

3.2健全保障機制，規范管理技術標準

一是全省科研院校、生產單位和農業行政部門領導與專家成立了省畜禽遺傳資源管理委員會，協助農業主管部門做好畜禽遺傳資源管理，負責對保種場的遺傳資源的鑒定、保種方法和保種方案的審定。公布了浙江省畜禽遺傳資源保護名錄，強化了保種場、保護區、基因庫建設。

二是建立完善地方豬品種質量標準監督管理體系和信息網絡體系。強化管理，提高品種質量。

三是提高畜牧人才培養，提高待遇，穩定一支既有理論知識又有實踐經驗的專業隊伍。

四是加強飼養管理，盡可能把保種群置于相似或控件近似于地方豬原所處生態環境，保證原產地或略好于原營養水平，充分發揮地方豬獨特的種質特性和生產性能。

3.3加強保種科技創新，采取多樣化保種 為避免外界因素影響而導致滅絕，要強化科技創新體系，積極開展保種理論、基因檢測、種質特性評價等研究，推動科企聯保，提高保種效果。目前，在采用活體保種、原產地和異地保種外，在科研院校、省級科技推廣部門和保種場的共同努力下，完善保種方法，提高保種效率。同時正在采取以下措施：一是每一個地方品種豬，再建造一個同品種的備份保種場，提高保種效果，保證每個品種豬不滅絕。二是在竭盡全力保護現有血統的情況下，按照育種目標，通過回交等方法盡可能創造新的血統，增加血統數量。三是采用地方品種豬精液和體細胞冷凍等遺傳物質采集和保存。浙江省畜牧技術推廣總站聯合浙江大學、浙江省農科院采集和制作地方豬遺傳物質。至2019年12月底，現已采集制作了10個地方品種豬12家保種場79個家系9萬多劑精液和84個家系1200多管體細胞的遺傳物質，完成后集中保存在浙江省種畜禽質量監測中心。每個家系制作凍精1000劑(每劑0.25 mL)和12管體細胞(每個家系選擇1公1母，每頭豬制作6管體細胞)，如果將來一旦滅絕，可以通過保存的精液和體細胞進行恢復。四是計劃通過省畜牧技術推廣總站和省農科院合作，實施全省地方品種豬的克隆，借助體細胞克隆技術，獲得并建立浙江省地方豬體細胞克隆再生技術體系，為生物技術輔助保種提供技術支撐。

3.4加強開發利用，提高產品值 充分利用浙江大學、省農科院、浙江農林大學等科研院校的新技術、新方法，在保護地方豬品種特性的基礎上，提高育種方法，培育新品系，提高生產性能，加強地方豬產品開發，根據市場需求，打出品牌，增強競爭力，提高產品值。目前省內的金華豬、嘉興黑豬、龍游烏豬等地方品種豬市場開發較好，產業鏈完善，各大超市及農貿市場開設專賣店，提升了全省地方豬品種產品值，發展前景廣闊。