農產品中農藥殘留檢測技術研究

唐 超

（重慶安全技術職業學院，重慶萬州 404020）

農產品中農藥殘留問題嚴重影響了農產品食用安全。現階段，我國為提高食品安全水平，保障大眾健康，對市場中農產品藥物殘留檢測力度越來越大。隨著科學技術快速發展，農產品檢測技術也在不斷完善成熟，從農產品農藥殘留樣品前處理技術，到農藥殘留檢測技術手段，均實現了快速發展，有效提升了農產品農藥殘留檢測水平。

1 農產品農藥殘留檢測樣品前處理技術

農產品農藥殘留檢測中，樣品前處理是檢測中的關鍵環節，對于檢測結果的準確可靠具有直接影響。現階段，已有的農產品農藥殘留檢測樣品前處理技術較多，包括固相萃取技術、固相微萃取技術、基質固相分散處理技術、微波輔助萃取技術、超臨界流體萃取技術等。其中，固相微萃取技術是農藥殘留檢測樣品前處理中應用較廣泛，應用價值較高的一種技術。因此，本文對固相微萃取技術原理及其在農產品農藥殘留檢測中的實際應用進行了深入分析。

1.1 固相微萃取技術原理

固相微萃取不需要溶劑，并且可以實現萃取、進樣、采樣、濃縮等一體化。該項技術基本原理是在物理或者化學手段作用下，在基質表面上固定一種具有吸附萃取功能的涂膜材料，對樣品實施直接微萃取，或者是頂空微萃取，將待測物濃縮聚集到一起，然后直接通過與進樣裝置聯用，或者是在解析之后進樣，最終實現從樣品中萃取待測物的目的，并對其進行準確分析。……