健康

同是有氧運動，慢跑與快步，哪個減肥效率會更高？

如果你喜歡戶外健身運動，就會發現慢跑的人很多，快步走的人也不少。無論是快步走還是慢跑，都是很好的有氧運動。所謂有氧運動，就是能夠增加人體吸入、輸送和利用氧氣的耐久性運動。有氧運動還需要符合這么四個特點：低強度、長時間、不間斷和有節奏。除了慢跑和快步走，游泳、騎車、做操、跳舞和打球都屬于有氧運動。

就快步走和慢跑來說吧。相對于快步走，慢跑對身體保持平衡的能力要求更高，需要調動更多部位的肌肉群，因此消耗的熱量也更大一些。從這個角度看，慢跑更像是一種全身性運動，而快步走只是一種腰胯部以下的局部運動。很多人都有這樣的經驗，慢跑起來總比快步走要累一些。

相同速度之下，慢跑要比快步走每小時多消耗4 千大卡的熱量，相當于多消耗掉了26克的脂肪。同樣的，與相同速度的快步走相比，慢跑在促進心血管健康、肺活量和調節物質代謝方面，也全面超過了快步走。因此，只要在保證安全的情況下，我們還是建議你多嘗試慢跑這種運動形式，哪怕跑得再慢一點也沒關系。

如何躲開“隱藏的糖”？

糖會讓人面臨怎樣的健康風險？哪些食物中隱藏著糖，讓你不經意吃下去？如何正確減少糖的攝入？

無糖飲料健康嗎？

現在有越來越多的研究提示，常用的人工甜味劑可能會導致葡萄糖不耐受，從而增加血糖升高的風險。這也提示我們，對于以往被認為是安全的人工甜味劑需要引起警惕，長期使用同樣可能影響代謝，導致肥胖、脂肪肝等情況。

每天能吃多少糖？

WHO 官方網站的膳食指南推薦中寫著：“確鑿證據表明，將游離糖的攝入量保持在總能量攝入的10%以下，可降低超重、肥胖和齲齒的發生危險?！?/p>

對于成年人來說，每天總能量平均推薦值是2000千卡，10%的總能量就是200千卡，相當于50克糖。

食物中隱藏的糖

果汁的含糖量在16%至20%之間，按16%來算，一次性紙杯1 杯（200 克）就含有32克糖。

乳酸菌飲料，含糖量通常在15%以上。僅按15%來計算，喝340 毫升的乳酸菌飲料，就會攝入51克糖。

紅棗漿、蜂蜜柚子茶也都加入了大量糖。蜂蜜當中含糖量通常在75%以上，也需要嚴格限量。還有紅糖，其含糖量在90%以上。

另外，各種面點也是糖大戶。市售面包、餅干中要加糖15%至20%，松軟小饅頭、小包子、奶黃包之類，面團里都要加上5%至8%的糖，吃起來才覺得可口。

日常家庭調味也要注意，稍不小心，吃進的糖就十分可觀。比如八寶粥、咖啡，做紅豆沙綠豆沙要加糖，銀耳湯要用冰糖煮，梨湯要用冰糖燉。

吃粽子加糖，湯圓里面也有糖。做魚香味的菜都要放糖；拌涼菜為了中和醋的酸味常常放點糖；紅燒菜為了增鮮提色要放點糖；好多家庭炒西紅柿雞蛋和醋熘白菜都放糖……如此之多，不經意間吃下去好多糖。

選擇升糖指數低的食物

應該減少攝入游離糖、精制糖，只要控制總的攝入量，五谷雜糧是可以吃的，水果也是可以吃的。

柚子的正確吃法

中秋之后，柚子上市。在《本草綱目》中記載：柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，《日華子本草》載柚子：“治妊孕人食少并口淡，去胃中惡氣。消食，去腸胃氣。解酒毒，治飲酒人口氣”，能治懷孕食少、口淡、消化不良等癥，能幫助消化、除痰止渴、解酒除口氣。

現代醫藥學研究發現，柚子肉含大量的甙類物質，還含有胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸，亦含豐富的鈣、磷、鐵，這對于孕婦有效地預防貧血和胎兒發育也有很好的促進作用。

柚子雖好，但并不適合空腹吃。柚子偏于寒涼，為生冷之物，空腹吃或過量吃，易損傷脾陽。多吃也不合適，中醫認為水果濕氣重，如果無法正常排出去，會導致人體的陽氣受困，尤其是脾陽受困，導致脾的功能失常，運化不利。

吃柚子，應該在飯后食用（如午飯后，間隔一段時間更好），一般一天不要超過1/4 個。而脾胃虛寒的人群或是幼兒、老人，近期出現腹痛、腹瀉的人群更不宜多吃。另外，在服用降壓藥期間，吃柚子或飲用柚子汁，可能產生血壓驟降等嚴重的毒副反應。所以，不要用西柚汁或柚子汁送服藥物，也不要吃了藥又馬上吃柚子。