硬肉杏新品種及其栽培技術

夏樂晗 黃振宇 陳龍 崔澤軒 陳玉玲

近年來的生產實踐證明，栽植杏樹只要管理方法得當，效益不低于大宗果品。盡管各地都在推廣杏新優品種，但生產中老品種栽培面積仍占相當大的比例，老品種存在果實小，不耐貯運，豐產穩產性不強的特點。筆者將口感好、抗性強、質優、大果、早熟、耐貯、豐產穩產作為育種目標。根據育種目標，選育出杏新品種紅艷（圖1）和早紅艷（圖2），兼具色澤鮮艷、果個大、風味佳、果肉硬、耐貯運、豐產穩產、耐干旱、耐瘠薄、抗早春霜凍等特點，適合設施和露地栽培，是很有發展潛力的硬肉、耐貯運的早中熟優良杏新品種。

1 主要特性

1.1 果實經濟性狀

紅艷果實近圓形，平均單果質量72克，最大果質量85克。果皮底色橙黃色，陽面鮮紅色。果肉橙黃色、肉厚質細、果肉硬、纖維少、酸甜適度、離核，可溶性固形物含量14.6%，可食率93.6%，品質上。河南新鄉地區6月上旬成熟。

早紅艷果實卵圓形，平均單果質量71.7克，最大果95克。果皮底色橙黃色，陽面鮮紅色，有光澤，果肉橙黃色，肉厚質細，果肉硬，汁液多，纖維少，香甜可口，離核，可溶性固形物含量16.5%，可食率96.6%，品質上。河南新鄉地區5月下旬成熟，比紅艷提早成熟10天左右。

1.2 生長結果特性

紅艷樹姿開張，成枝能力中;生長勢強，以花束狀果枝和短果枝結果為主。當年定植后，第2年即可開花見果，3年可大量結果，5年進入豐產期，平均株產 39 千克，畝產量在2 100千克以上，成齡大樹株產50千克以上。經試驗對比，紅艷產量優于金太陽、凱特等杏品種。

早紅艷樹姿開張，成枝能力強;生長勢強，以花束狀枝和短果枝結果為主。嫁接苗第2年開始開花結果，3年即可大量結果，5年生樹株產45千克以上，每畝產量在2 500千克以上，成齡大樹株產55千克以上。經試驗對比，早紅艷的產量優于同類品種串枝紅、金太陽、紅艷等杏品種。

1.3 物候期

在河南新鄉，紅艷和早紅艷3月初花芽開始萌動，3月中旬開花，3月下旬盛花期，花期7天左右。早紅艷5月下旬果實成熟，果實發育期約62天;紅艷6月上旬果實成熟，果實發育期約72天;紅艷和早紅艷3月下旬葉芽開始萌動，4月上旬展葉，11月初開始落葉，到11月中旬完全落葉，樹體營養生長220天左右。

1.4 適應性與抗性

紅艷和早紅艷適應性強，耐干旱、耐瘠薄、抗早春霜凍，山地、丘陵、平原和沙灘地均可種植;但是耐澇性較差，雨季應及時排水。紅艷和早紅艷在不同地區進行區域試驗和引種栽培時，在壤土、沙壤土、黏土等不同類型的土質上均表現出良好的生長結果習性。兩個杏品種在河南省及周邊省份的杏適栽區均可種植（圖3、圖4）。

2 栽培技術要點

2.1 建園

應選擇土壤肥沃、土質疏松、通風向陽、排灌良好、交通便利的地段建園，土質以沙壤土、壤土為最好。選擇園地時要盡量避開重茬地，否則苗木生長細弱，病害嚴重;如無法避開重茬地，應在栽植時錯開老樹穴，并多施有機肥。

2.2 整地

苗木栽植前按照株行距挖寬、深60～80 厘米的定植溝或定植穴，將底土和表土分開堆放。回填時，先在溝底填入20～30厘米厚的秸稈，然后將表土和腐熟的有機肥充分混勻后回填，一般每畝施優質腐熟有機肥 4 000 千克，底土填上層，回填后澆透水1次，秋季備栽或待翌年春季定植。

2.3 合理密植

紅艷和早紅艷采用 2～3米×3～4米的株行距，每畝定植56～110 株。土壤上凍前或解凍后栽植生長充實、芽眼飽滿、無病蟲害、根系完整的壯苗，用 0.3%硫酸銅溶液浸根 1小時后栽植。栽植后立即澆透水，水下滲后封樹盤，并在樹盤下堆20厘米厚的土，利于保墑，10天后，再澆一次水，地面以上 0.6～0.8 米飽滿芽處定干。

紅艷和早紅艷自花結實率較低，可采用人工輔助授粉、蜜蜂傳粉和配置授粉樹的方式來提高坐果率;建園時需同時栽植與主栽品種花期相一致的杏品種，如早金艷、凱特、玫香、玫碩、金太陽等作為授粉樹，配置比例一般為1∶（4～8）。

2.4 整形修剪

根據栽植密度和栽培模式，紅艷和早紅艷的樹形可采用自由紡錘形、開心形或主干疏散分層形。冬剪時合理規劃留枝和留花，幼樹以輕剪為主，成齡樹應適當加大修剪量，防止結果部位外移，使內膛不空。夏剪時幼樹去掉徒長枝、競爭枝和過密枝，對新梢及時摘心改造成結果枝組，或用于形成樹形;成齡樹去掉徒長枝、競爭枝等，改善通風透光條件。

2.5 花果管理

花果管理的目的是提高坐果率，控制果實負載量，以改善果實品質。可采用人工輔助授粉、花期放蜂、噴施生長調節劑和微量元素（0.3%硼砂+0.3%尿素）、輔養枝環剝等方式提高坐果率。冬剪時剪除或短截多余的花枝，以減少花芽萌發過程中的消耗，促進部分營養枝的萌發。落花后10～15天疏除劣果、小果，擇優留果，留取果枝兩側、向下生長的果，花束狀結果枝和短果枝不留果或留1個果，中果枝留1～2個果，長果枝留2～4個果，同一結果枝上留果間距以4～5厘米為宜。

2.6 肥水管理

杏果實生育期較短，但豐產性強，且連年豐產，因此，果實發育期需要大量的營養。為了增加樹體營養積累，每年9—10月應及時施有機肥做基肥，基肥的施用量占全年的70%以上。追肥的關鍵時期分別為：花前、花后、果實膨大期和果實生長后期，前期以氮肥為主，配合適量磷鉀肥，采收前20天主要施用速效性鉀肥，最佳氮磷鉀比例為2∶1∶3。

合理排灌。灌水的關鍵時間為萌動期、硬核期、果實膨大期和封凍期。在土壤干旱時和施肥后應及時澆水，雨季及時排水。果實接近成熟時注意控水以防止裂果，進而提高果實品質。

2.7 病蟲害防治

紅艷和早紅艷成熟較早，病蟲害相對較少。病蟲害防治采取預防為主，綜合防治的原則。

首先，要做好病蟲害前期預防工作，冬季及時清園，減少病蟲害越冬基數;其次，以物理防治和生物防治為主、化學防治為輔，如用昆蟲性誘劑、粘蟲膠帶、黃板、糖醋液或殺蟲燈等誘殺，利用天敵捕殺;藥物防治應選擇石硫合劑、多菌靈、可立施、殺螟松等生物制劑和高效低毒低殘留農藥。早春杏樹發芽前，噴1次5波美度石硫合劑，消滅越冬若蟲，重點加強紅蜘蛛、介殼蟲、蚜蟲、杏疔病、褐腐病、瘡痂病、穿孔病等病蟲害的防治。另外，還可以通過加強肥水管理，合理修剪等手段增強樹勢，提高樹體抗病能力。